生蠔的肉很嫩，味道很香，把生蠔肉和豆腐一起煮的吃做簡(jiǎn)單，而且豆腐中吸收了生蠔香味，營(yíng)養(yǎng)又美味，下面把這道生蠔肉煮豆腐的家常小菜分享給大家。

一、生蠔肉煮豆腐

主料：生蠔肉300g、豆腐1盒

配料：豆豉50g、蒜末30g、姜末30g、辣椒末20g、蔥花少許、太白粉水少許

制作工藝：

1、豆腐洗干凈后切小丁，生蠔只取內(nèi)清洗備用，把其余食材都一并準(zhǔn)備好

2、先起鍋爆香姜蒜，還有辣椒末，注意辣椒別炸糊了

3、再放豆豉炒出香味

4、加入所有調(diào)味料后繼續(xù)煮滾后，然后下入生蠔肉煮熟

5、等生蠔煮熟后倒入切好豆腐丁繼續(xù)加煮

6、等水在次燒滾后加入少許太白粉水勾芡一下。

7、最后灑上蔥花，這道生蠔肉煮豆腐就完成了，可以上桌享用了。

二、熊貓小貼士

1. 可稍微一點(diǎn)白胡椒更暖身，但是不加已經(jīng)非常鮮了。喝的就是鮮。

2. 如果還想好看，就撒上幾朵蔥花，幾顆免洗枸杞。

3. 煮湯的水，如果用純凈水礦泉水冰川水的效果會(huì)更好一些。沒(méi)有雜質(zhì)和異味

以上就是生蠔肉煮豆腐的制作工藝，歡迎補(bǔ)充，喜歡的話就關(guān)注并留下留言，你的關(guān)注與評(píng)論就是動(dòng)力。