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圖文：帶魚的3種經典做法
過年炸帶魚，誰說非要掛面糊，多加這一步，帶魚酥脆無腥味
剁椒帶魚
腌帶魚時，別只加料酒去腥！加點它，能完全去除腥味，吃著還更香
腌帶魚時，千萬別再用料酒腌制了！用“它”代替，肉質鮮嫩無腥味
做帶魚時，切記不要加料酒了！加一點它，帶魚更香更嫩，沒腥味
多加4勺粉一碗汁，炸帶魚，香脆不腥不膩，做好搶著吃
煎帶魚時，要不要裹面粉？總有人錯，難怪帶魚易糊腥味重！
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糖醋帶魚
無論煎什么魚，萬不可直接下鍋！多加2步，不破皮不粘鍋，沒腥味
煎、炸帶魚不可直接下鍋，多加1步肉質鮮嫩無腥味…
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