·85ml水、2g新鮮酵母混合均勻酵母、120g高筋面粉、2克鹽攪拌均勻，直到碗里沒有干面粉。

·揉面團(tuán)3-5分鐘，直到面團(tuán)表面光滑。

·將面團(tuán)搟成圓球狀，在哪個城市你在看我的視頻？好奇心驅(qū)使我提出問題。

·溫暖處發(fā)酵60分鐘，然后冷藏12小時以上。

·400克黑全麥粉、1勺蜂蜜、7g鹽，這是發(fā)酵15小時的發(fā)酵劑，發(fā)酵劑發(fā)酵良好。

·360毫升溫水?dāng)嚢杈鶆颍?克新鮮酵母攪拌5分鐘。

·跟著視頻的節(jié)奏一步步做，你會發(fā)現(xiàn)出乎意料的簡單。

·撒上干面粉，看完視頻后你就知道怎么做了。

·在溫暖的地方醒發(fā)60分鐘，醒發(fā)后面團(tuán)有輕微裂紋。

·在桌上撒上黑全麥粉，將面團(tuán)分成兩等份。

·將面團(tuán)按視頻所示形狀，將面團(tuán)搓成球狀。

·準(zhǔn)備兩個容器，撒上粉劑容器中的黑全麥面粉。

·讓我們再次一起重復(fù)這個過程。

·旋轉(zhuǎn)揉捏使面包具有旋轉(zhuǎn)的質(zhì)感。

·用保鮮膜覆蓋并在溫暖的地方發(fā)酵60分鐘。

·以1至10的等級對視頻進(jìn)行評分，你如何評價它？

·烤盤中撒少量水，230°C烤15分鐘。取下蓋子再烤25分鐘。

健康美味的黑麥面包就做好了。面包冷卻1小時后再吃。謝謝您對我頻道的支持，祝胃口好！新食譜見！