拯救晚餐焦慮的5道美食！分別是黑椒蘆筍炒雞丁、減脂口蘑湯、紅燒土豆塊、蜂蜜烤紅薯片、香腸炒河粉。這幾道美食做法簡(jiǎn)單，低脂飽腹又解饞，連吃一周都不膩，感興趣的朋友快來試試吧！

一、黑椒蘆筍炒雞丁

【食材】

雞胸肉、蘆筍、口蘑

【做法】

1、將清洗干凈的雞胸肉切成丁，放入碗中，加入料酒、生抽、鹽、雞精、淀粉各少許，抓拌均勻，淋入少許食用油，鎖住水分，再放入適量黑胡椒碎，繼續(xù)抓拌均勻，腌制10分鐘。

2、鍋中燒水，水開放入蘆筍，焯水至斷生，撈出瀝干水分。鍋中燒油，油熱放入腌制好的雞丁，翻炒至變色，盛出備用。

3、鍋留底油，放入切好的口蘑，小火慢煎，煎至表面微黃，加入炒好的雞丁和焯好水的蘆筍。根據(jù)個(gè)人口味加入蠔油、黑胡椒碎，翻炒均勻即可。

二、減脂口蘑湯

【食材】

口蘑、小蔥

【做法】

1、將口蘑去蒂，用清水仔細(xì)清洗干凈。鍋中燒油，油熱放入口蘑，煎至口蘑出湯汁。

2、加入適量的清水，大火燒開。根據(jù)個(gè)人口味加入鹽、黑胡椒粉，撒入切蔥花即可。

三、紅燒土豆塊

【食材】

土豆、蔥蒜

【做法】

1、碗中加入半碗清水，根據(jù)個(gè)人口味加入生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬、淀粉，攪拌均勻備用。

2、將土豆去皮清洗干凈，切成大小適中的滾刀塊，放入清水沖洗去淀粉，撈出控干水分。

3、鍋中燒油，油熱放入土豆塊，小火慢煎，煎至土豆塊表面金黃，加入蒜末，炒出香味，倒入調(diào)好的料汁，小火熬至湯汁濃稠即可。

四、蜂蜜烤紅薯片

【食材】

紅薯、雞蛋、蜂蜜

【做法】

1、將紅薯去皮，切成厚度均勻的薄片，放入清水中沖洗去淀粉，撈出控干水分。碗中打入兩個(gè)雞蛋，加入適量的淀粉，攪拌均勻，制成面糊。

2、將紅薯片放入面糊中，均勻裹上面糊，整齊地鋪在烤盤上。烤箱提前預(yù)熱，設(shè)置上下火200度，將烤盤放入烤箱中烤25分鐘。

3、在烤制的最后5分鐘，取出烤盤，將一勺蜂蜜與兩勺清水混合攪拌均勻，制成蜂蜜水，均勻地刷在紅薯片表面，再放回烤箱繼續(xù)烤制，直至紅薯片表面金黃即可。

五、香腸炒河粉

【食材】

河粉、香腸、青菜、豆芽、雞蛋、蔥蒜、老干媽

【做法】

1、碗中打入四個(gè)雞蛋，攪勻打散。鍋中燒油，油熱倒入蛋液，炒熟炒散盛出備用。鍋留底油，放入蔥花、蒜末爆香，放入青菜和豆芽，翻炒至青菜斷生。

2、加入河粉，根據(jù)個(gè)人口味加入生抽、蠔油、老抽、老干媽，再加入炒熟的雞蛋，快速翻炒均勻即可。