長(zhǎng)期嚴(yán)重缺乏維生素B2是導(dǎo)致癌癥的主要原因。各種消化潰瘍、出血、腫塊、息肉、肌瘤、肝硬化也都與缺乏維生素B2有。痔瘡、女性的宮頸糜爛同樣與維生素B2缺乏有關(guān)。

維生素B2在人體內(nèi)因無(wú)法儲(chǔ)存，易導(dǎo)致缺乏。但人體每天都需要維生素B2，所以必須保障從食物中進(jìn)行補(bǔ)充。食物中含維生素B2較高的有動(dòng)物肝、腎、心、奶制品、禽蛋類、豆類及其制品、谷類，一般蔬菜也含有少量的維生素B2。植物中維生素B2主要存在于谷物的皮、殼當(dāng)中，但在加工過(guò)程中大部分都流失了。因此現(xiàn)代人的飲食結(jié)構(gòu)無(wú)法從食物中獲取足夠的維生素B2，使大多數(shù)人處于缺乏狀態(tài)。

缺乏維生素B2有那些癥狀呢？輕微缺乏不會(huì)有癥，長(zhǎng)期明顯缺乏時(shí)也只能從人體最簿弱的顯露部位表現(xiàn)出來(lái)，如口腔粘膜潰瘍、出血，肛門周圍充血、痔瘡等，都提示維生素B2的缺。這都是早期癥狀，必須給予警惕，及時(shí)補(bǔ)充與糾正維生素B2的缺乏，防止腫瘤發(fā)生。