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人生就像一條崎嶇的山路，充滿了挑戰(zhàn)與未知。但正是這些挑戰(zhàn)，塑造了我們的堅韌與勇氣。當你覺得困難重重，仿佛無法再前進時，不妨停下來，深深呼吸，告訴自己：我可以！
原料： 薺菜400克、千張8張、雞味湯115克（鮮雞湯100克、味精5克、鹽10克調勻即可）味精3克、香油10克。 制作步驟：1、將薺菜去老根、摘黃葉，焯水后沖涼，擠干水分，然后切碎，放入鹽、味精、香油拌勻，待用。 2、取沙鍋燒開雞味湯，放入千張小火煨制2分鐘后放涼，撈出千張，瀝干湯汁。 3、把千張逐一鋪開，均勻地分鋪上拌好的薺菜，再用燙過的小蔥扎緊，擺在盤上，點綴裝盤即可。  原料： 東港蝦爬子500克、姜10克、蔥5克、鹽10克、話梅清酒汁320克 烹飪步驟1. 鍋中爆香姜蔥，倒入水加入20克鹽燒開，倒入蝦爬子煮5分鐘撈起放入冰水中冷卻； 2. 冷卻處理的皮皮蝦修剪頭尾備用； 3. 蝦爬子放入話梅清酒汁中浸泡1個小時即可，裝盤點綴可食用花草。 話梅清酒汁：蒸鮮豉油250克、辣鮮露15克、冰糖100克、青梅酒150克、花雕酒100克、日本清酒100克、花椒1克、白蔻1克、八角1克、桂皮1克 話梅25克、干辣椒1克、蔥10克、姜10克、檸檬1個。制作：將所有調料冷調至冰糖化開，浸泡一晚后再過濾香料制作成話梅清酒汁。
原料： 土雞一只、小米椒、線椒、蔥、姜、蒜、生抽、味精、雞精、紅油、芝麻、藤椒油。 制作步驟： 1、雞洗凈，腌制； 2、腌制好后用清水洗凈，放入開水中焯水，焯水后再加入自制白鹵水煮至15-20分鐘，出鍋，放涼，切塊，擺盤； 3、味汁：蔥，姜，蒜，生抽，味精，雞精，紅油，芝麻，藤椒油； 4、美味出爐，上桌。 腌制方法：加入沙姜粉，鹽焗粉，蔬菜汁腌制12小時。 設計：蔬果  |
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