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別名:豬腳、豬手、豬蹄爪
禁忌人群:患有肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動脈硬化、高血壓病的患者食應(yīng)以少食或不食為好;凡外感發(fā)熱和一切熱證、實證期間不宜多食;胃腸消化功能減弱的老年人、兒童每次不可食之過多。
適宜人群:一般人群均可食用,適宜血虛者、年老體弱者、產(chǎn)后缺奶者、腰腳軟弱無力者、癰疽瘡毒久潰不斂者食用。
腐乳豬蹄燉花生
用料:豬蹄、花生、油鹽、大料、桂皮
湘味紅燒豬蹄
用料:豬蹄、蒜、鹽、南乳、糖、干辣椒、剁椒(按、喜辣程度添加)
來自: 青山138 > 《豬 蹄》
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