中華美食文化博大精深,，源遠流長,在世界上享有很高的聲譽，其中市場上各類雞肉美食，讓人一想起來就口水直流，比如新疆大盤雞、歌樂山辣子雞，還有熏雞，烤雞、燒雞等等，一直讓人流連忘返。下面介紹一下中國很是好吃的十類名雞排行，歡迎大家喜歡，內(nèi)容非權(quán)威機構(gòu)提供，僅為個人主觀傾向，如果其他看法，歡迎大家在評論區(qū)留言討論。

1、符離集燒雞

符離集燒雞是安徽傳統(tǒng)名菜，中華歷史名肴，國宴名菜之一。符離集燒雞起初選用當?shù)氐囊半u，由于選材艱難，后逐改為家養(yǎng)土雞，但口味不減，依然味美純正，正宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，吃上一口，讓人陶醉其中回味無窮，那真是不可多得的人間美味。

2、黃燜雞

黃燜雞又叫香雞煲，是山東濟南特色傳統(tǒng)名菜之一，主要食材是雞腿肉，配以青椒、土豆、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質(zhì)鮮美嫩滑的特點。其中以黃燜雞米飯和八珍黃燜雞最為出色，入口爽滑彈牙，湯汁鮮美，走在大街上，來一份超辣型黃燜雞米飯，那真是香中帶辣，辣中帶火星，真是其爽無比。

3、德州扒雞

德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，中國山東傳統(tǒng)名吃，魯菜經(jīng)典。德州扒雞制作技藝為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用，德州扒雞形色兼優(yōu)、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補，德州扒雞因而聞名全國，是上等的美食藝術(shù)珍品，遠銷海外。

4、新疆大盤雞

新疆大盤雞，又名沙灣大盤雞、辣子炒雞，是起源于新疆公路邊的江湖菜，既有新疆人喜歡的辣味，又有四川人著迷的麻味，主要用雞塊和土豆塊炒燉而成，配合新疆獨有的皮帶面，那真是堪稱一絕。走在新疆繁華都市的小路上，時不時會看到一家新疆大盤雞店，如果有機會來新疆，可以來一盤，體驗一下這新疆獨有的美味。

5、溝幫子熏雞

溝幫子熏雞始創(chuàng)于清光緒年間，制作過程精細，有十六道工序，煮沸配料上更是非常講究，選用的公雞也有嚴格標準，一是肉嫩，二是味鮮。溝幫子熏雞色澤棗紅明亮，味道芳香，肉質(zhì)細嫩，回味無窮，食者贊不絕口，深受人們青睞，被譽為中國“四大名雞”之首，蜚聲四方。

6、道口燒雞

道口燒雞是河南道口鎮(zhèn)特產(chǎn)美食，始于清朝順治十八年，已有三百多年的歷史，人們喜愛道口燒雞，是因為它香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。正宗的像道口燒雞，北京烤鴨一樣，在全國食品中獨占鰲頭，并且譽滿神州，名揚海外。

7、白斬雞

是中國特色菜品，起源于廣東，南方喜食。在南方菜系中普遍存在，以粵菜的白斬雞最知名。形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口。上海白斬雞又叫“三黃油雞”，烹飪以煮菜為主，口味屬于咸鮮味，雞肉色澤黃嫩，味道鮮美，鮮嫩多汁，配上一碗米飯，真是其樂融融。

8、汽鍋雞

汽鍋雞是云南的一道特色菜，因用汽鍋蒸制而得名，主要烹飪工藝是蒸，有補虛養(yǎng)身、補血、健脾開胃的功效。這種烹飪方式能讓雞肉保持原有的鮮美，湯汁濃郁，讓人無法忘懷。又因其營養(yǎng)豐富深受廣大群眾的喜愛。

9、口水雞

口水雞是川菜的一種，屬于涼菜?？谒u非常注重食材配料的選擇，集麻辣鮮香嫩爽于一身，口水雞具有麻辣、鮮香、嫩爽的特點，之所以叫口水雞是因為有很多花椒，吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水。

10、鹽酥雞

鹽酥雞是中國臺灣常見小吃之一，烹飪以油炸為主，咸香可口，氣味濃郁，口感酥脆。不過鹽酥雞屬高溫油炸類食品，分量雖小，但熱量卻高得驚人，愛美或體型超標人士應(yīng)減少食用。