【原】2020年年度文章：奶中撈月

ppk730 2020-07-13

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奶中撈月

定義，“月”：通達(dá)全身細(xì)胞、組織放熱表象。

本文實(shí)驗(yàn)，均處于海拔1100米的云南西雙版納勐?？h城，本文用水均是農(nóng)夫山泉陜西省太白山水源地，本文實(shí)驗(yàn)用茶均是2020春茶品，判定為C3+、C4+等級(jí)茶兩個(gè)，均是在海拔1140米的易武高山寨、海拔1100米的勐?？h城判定。如果回到低海拔區(qū)域，這兩個(gè)茶的等級(jí)應(yīng)該是C4、C5等級(jí)或以上。

十三年前的今天，我們?yōu)榱嘶卮鹌斩鑳蓚€(gè)基本問題：

什么是好茶？什么是越陳越香？ 2020.1

開始構(gòu)造生茶判定的框架，2007年7月11日在東莞萬江陳智同先生的陳廣和堂喝到何作如先生的藍(lán)標(biāo)宋聘后，于7月13日發(fā)表了我們體系的第一篇網(wǎng)絡(luò)文章，數(shù)字化普洱：一個(gè)普洱茶的評(píng)價(jià)體系，發(fā)表在“全球普洱茶論壇”上（該網(wǎng)絡(luò)論壇已經(jīng)關(guān)閉），

1－2

其中，樸素記錄了藍(lán)標(biāo)宋聘的體驗(yàn)表象：

“2007年7月11日零時(shí)10分，在東莞萬江陳廣和堂，有場(chǎng)“號(hào)”級(jí)茶聚會(huì)，著名茶人何作如先生在這個(gè)時(shí)刻開始沖泡他帶來的藍(lán)標(biāo)宋聘，16g（當(dāng)時(shí)人多），完美倉儲(chǔ)，自帶農(nóng)夫山泉千島湖水、生鐵壺煲水、清代老壺泡茶，使用何氏烘茶法、何氏古董茶泡茶法，在場(chǎng)有普洱年鑒的作者陳智同先生，......，在1點(diǎn)10分結(jié)束，一共19泡。我在一覺醒來時(shí)間是上午11點(diǎn)，還能感受到脊椎骨發(fā)熱、后背發(fā)熱，胃發(fā)熱、四肢發(fā)熱、頭部發(fā)熱、面部潮紅、皮膚微汗，源源不斷的生津回甘?！?/span>

藍(lán)標(biāo)宋聘的體感分布表象就是我們這里定義的：“月”，沖泡是水，此為水中撈月，這是號(hào)級(jí)茶茶性趨溫性后特有的人體表象，美妙又奇妙。但是生茶需要存儲(chǔ)八十年以上才能實(shí)現(xiàn)，可謂一個(gè)及其漫長(zhǎng)的等待。水中撈月當(dāng)下唯一能實(shí)現(xiàn)的通達(dá)全身的體感分布只能是號(hào)級(jí)老茶，現(xiàn)在提出一個(gè)本文結(jié)論的反向提問：

我們?nèi)绾卧诂F(xiàn)有新生茶上實(shí)現(xiàn)這種體感分布的體驗(yàn)與訓(xùn)練？ 2020.2

依照生茶的特性，除非有“號(hào)”級(jí)茶，別無可能實(shí)現(xiàn)這種體驗(yàn)和訓(xùn)練。這如同“水中撈月”，絕無可能。

事情的反轉(zhuǎn)起源于今年五月底在葉莊雙麗茶廠，葉莊雙麗茶廠的葉獻(xiàn)潞女士有天突然說到，奶茶的靈魂是綠豆蔻。一般來說，在茶季，是控制飲食與飲料，除了茶，其他飲料一概不喝，不過葉獻(xiàn)潞女士說準(zhǔn)備下奶茶材料，特別是綠豆蔻，用熟茶制作奶茶，常規(guī)上，奶茶是用紅茶來制作的，幾天后好奇，喝了第一次用綠豆蔻、熟茶制作的奶茶，覺得很好喝，這個(gè)時(shí)候，也只是覺得是個(gè)熟茶的另類喝法：熟茶奶茶。

在我們普勢(shì)力玩家團(tuán)內(nèi)說綠豆蔻、熟茶奶茶的時(shí)候，本意是推廣熟茶的喝法拓展，群內(nèi)ID 西藏（南寧）阿農(nóng) 忽然有一天說，用生茶試試，他現(xiàn)在在西藏一帶工作，接觸西藏奶茶多，才有了這個(gè)建議背景。到了6月11日，奶茶材料齊備了，第一次用2020春C3+等級(jí)茶（注意，我在海拔1140米的高山寨及海拔1100米的勐海縣城的判定的茶葉等級(jí)）若干、綠豆蔻若干、紅糖若干、特侖蘇純牛奶做出生茶奶茶來，發(fā)現(xiàn)生茶奶茶也是如生茶茶水一般有體感，感覺奶茶的體感如茶水一樣，新生茶+特侖蘇純牛奶的體感維持在身體上部區(qū)域。此后，依據(jù)孤城之夢(mèng)的邏輯鏈條，開始實(shí)驗(yàn)?zāi)滩璧谋壤龁栴}。5克2020春C3+類生茶、500ml茶水、500ml特侖蘇純牛奶、綠豆蔻若干、紅糖若干，體感分布維持在身體上部區(qū)域，和生茶茶水的體感分布無異。沒有什么特殊的地方，有生茶在奶茶里，有體感放熱，太正常不過了。

后面發(fā)生的事情始料未及，某日在晚飯后散步看見一個(gè)小店有廣西百菲酪水牛奶，正值做奶茶實(shí)驗(yàn)，就買了一箱回去，如法炮制：8克C3+類茶、800ml茶水、綠豆蔻若干、紅糖若干、廣西百菲酪水牛奶四盒計(jì)800ml奶，居然意外地體驗(yàn)到體感分布下行，這是奶中撈月了。第一次這種奶中撈月被敏銳地抓住了。我們不會(huì)放過這第一次意外的發(fā)現(xiàn)。

以后反復(fù)測(cè)試茶、水比例1克：100ml水，滾一下保溫狀態(tài)出茶，茶水：奶比例大約1：1，評(píng)價(jià)為C3+的2020春新生茶使用這個(gè)配比，評(píng)價(jià)為C4+的2020春新生茶由于茶濃度更高，茶用量遞減20%，用茶：水比例0.8克：100ml，茶湯：奶的比例保持大約1：1，維持了特侖蘇純牛奶體感分布在身體上部區(qū)域與茶水的體感分布相同，廣西百菲酪水牛奶可以達(dá)到全身的體感分布狀態(tài)，以上比例在廣西百菲酪水牛奶奶茶上，奶中撈月成功。

事情到這里似乎已經(jīng)有定論了，但是在7月5日，我將2020春評(píng)價(jià)為C3+的新生茶茶用量減低到用茶0.8克：水100ml，茶水500ml、特侖蘇純牛奶兩盒計(jì)500ml奶，制成1000ml奶茶，也完成奶中撈月，體感分布通達(dá)全身。

不是特侖蘇純牛奶奶茶不能完成奶中撈月的任務(wù)，而是前面用2020春評(píng)價(jià)為C3+等級(jí)的新生茶茶湯濃度高了，這樣一看，要達(dá)成奶中撈月，特侖蘇純牛奶用茶量比廣西百菲酪水牛奶的用茶量要低一點(diǎn)。如果建立一個(gè)圖景模式，就是實(shí)現(xiàn)奶中撈月，特侖蘇純牛奶載茶量比廣西百菲酪水牛奶的載茶量低一點(diǎn)。這里面應(yīng)該隱喻的其他事情，不是本文討論的了。

這種用新生茶利用“載體”完成藍(lán)標(biāo)宋聘那種體感分布的體驗(yàn)和訓(xùn)練，謂之：奶中撈月，本來，普通茶水用新生茶不可能完成這樣的任務(wù)，謂之：“水中撈月”，“水中撈月”用新生茶，“載體”為水，不可能實(shí)現(xiàn)，而奶中撈月用新生茶則能實(shí)現(xiàn)藍(lán)標(biāo)宋聘那種體感分布，只是用茶量很少，“載體”為水+奶，茶濃度比較低，生津回甘中甘滋與茶不同，有奶的影響，生津回甘的持久性也不如藍(lán)標(biāo)宋聘，但是無論如何，在新生茶上體驗(yàn)通達(dá)全身的體感分布，選擇一個(gè)適當(dāng)“載體”+合適的茶比例，實(shí)現(xiàn)在載體中“撈月”，這樣，通達(dá)全身的體感分布體驗(yàn)和訓(xùn)練，在極低的成本下就可以實(shí)現(xiàn)。

現(xiàn)在我們要從理論上解讀整個(gè)事件。

·2007年7月13日發(fā)表的第一篇構(gòu)建生茶評(píng)價(jià)體系文章（發(fā)表在“全球普洱茶論壇，該論壇已經(jīng)關(guān)閉了”）

2007年第一次確認(rèn)生津回甘是生茶、不論新茶還是老茶的好茶判據(jù)。 2020.3

·2009年發(fā)表的茶綱^【¹^】，引入三個(gè)候選理論：①非平衡態(tài)熱力學(xué)視角下的體感解釋，湯甦野^【²^】《熵：一個(gè)世紀(jì)之謎的解析--第二版》，②第四統(tǒng)計(jì)力學(xué)的群子理論視角下的茶性解釋，金日光、牟雪艷^【³^】《當(dāng)代中醫(yī)藥生命動(dòng)力學(xué)》，③經(jīng)絡(luò)是水通道視角下的人與人不同的解釋，張維波^【⁴^】《經(jīng)絡(luò)是水通道--第二版》。在茶綱中，首次闡述了生津回甘與體溫上升是一個(gè)硬幣的兩面，說生津回甘沒有測(cè)量值，但是體溫上升是有測(cè)量值的，從體溫上升的H圖就能從側(cè)面驗(yàn)證生津回甘的過程。

2009年第一次確認(rèn)生津回甘與體感（體溫上升）是一個(gè)硬幣的兩面，生津回甘沒有測(cè)量值，體溫是可以測(cè)量的。 2020.4

·2016年～2019年，我們正式構(gòu)造了生茶的時(shí)空E&R時(shí)空^【⁵^】，生茶，不論新茶、老茶，當(dāng)下狀態(tài)都是E&R時(shí)空中的一個(gè)點(diǎn)，新茶在E&R時(shí)空中的點(diǎn)的位置，看E值高低決定了好茶判據(jù)，老茶在E＆R時(shí)空中點(diǎn)的位置，決定了老茶好茶判據(jù)：盡量維持新茶獲得的E值，通過倉儲(chǔ)獲得溫性R值，同等R值下，高E值老茶為好茶。

2016年第一次完成了生茶的時(shí)空構(gòu)造，好茶判據(jù)就是E&R時(shí)空上點(diǎn)的位置（對(duì)新生茶來說就是E值的高度），越陳越香就是時(shí)空位置上的軌跡（趨溫性）。 2020.5

·2018年，進(jìn)一步完善E&R時(shí)空中的盡可分解層級(jí)關(guān)系^【⁶^】，第七節(jié)：耗散結(jié)構(gòu)－－人體體溫的維持與波動(dòng)的機(jī)制^【7】、第八節(jié)：茶性R值--人體不同部位放熱機(jī)制^【8】。

2018年進(jìn)一步闡明體感形成機(jī)制與體感分布機(jī)制 2020.6

我們?cè)?/span>2013年～2014年，由普勢(shì)力玩家團(tuán)群友 ID：亦民、葉開在熱電廠實(shí)驗(yàn)室完成了茶葉E值的測(cè)量及其測(cè)量規(guī)范。

生茶好茶判據(jù)不論新茶還是老茶，都是由E值和R值組成的，測(cè)試規(guī)范沖泡下，E值越高，生津回甘越持久，人體H值體溫線在37℃生死線上維持的更久。而R值決定了在身體什么部位上放熱，越溫性茶越往身體下行部位放熱。藍(lán)標(biāo)宋聘就是通達(dá)全身的放熱。

從身體的細(xì)胞、組織放熱，我們就知道茶的內(nèi)含物到達(dá)身體什么部位被利用了，被利用，一定是“新陳代謝”中的“新陳”在運(yùn)作，這是做功，做功必放熱。

·2018年同時(shí)完成了孤城之夢(mèng)^【⁹^】這種極致壯美的品茗過程破解。孤城之夢(mèng)利用了中醫(yī)中改變物質(zhì)的量就將改變了物質(zhì)的陰陽屬性，這在一定范圍內(nèi)是成立的，孤城之夢(mèng)可以將新生茶體感分布在身體的上部區(qū)域擴(kuò)展到身體的中部區(qū)域，但是僅限于此了。

2018年孤城之夢(mèng)讓我們理解了茶性是隨量在有限范圍內(nèi)是可變的。 2020.7

奶中撈月完成新生茶將體感分布擴(kuò)展到全身的機(jī)制又是為何？

多年前閱讀過一篇論文“巴馬水與其他地區(qū)水的生命動(dòng)力元素比較及與巴馬人長(zhǎng)壽關(guān)系的考察”作者：程潤(rùn) 周游劉衛(wèi)衛(wèi) 蔣昆金日光^【10】，分析這篇論文的核心邏輯鏈條就是：

巴馬水的生命動(dòng)力元素群子參數(shù)與人體胸腺、骨骼肌的很相近。如 ( 胸腺) = 8. 257， ( 骨骼肌) = 10. 910，而巴馬的值在這兩者附近波動(dòng)。

人類在成長(zhǎng)過程中，胸腺逐漸變小，到 30 ～ 40 歲之后胸腺便開始萎縮。胸腺的主要功能之一是產(chǎn)生 T 淋巴細(xì)胞，即人體的免疫“司令”細(xì)胞。巴馬縣人一直飲用的是這種與胸腺所需元素分布接近的水，從而能夠不斷地補(bǔ)充胸腺所需的生命動(dòng)力元素，有效地延緩衰老。同樣，正是因?yàn)榘婉R水中值與骨骼肌相近，使得巴馬縣人有著強(qiáng)健的骨骼肌。

衰老與細(xì)胞的增殖和分化減緩有關(guān)。而 DNA 聚合酶和 RNA 聚合酶必需有鋅和錳激活才具有較高的催化性。因此，老年人如缺鋅和錳，就會(huì)加快衰老的進(jìn)程，適量補(bǔ)充鋅和錳，可以延緩衰老。在巴馬 100 多歲老人的頭發(fā)中錳、鋅離子含量比其他任何地區(qū)高幾倍至 20 多倍。從這些若干元素的含量上看，巴馬水中所含有的錳和鋅等離子對(duì)世界首壽的巴馬人的長(zhǎng)壽也起到了非常重要的作用。

我們腦中可以建立這樣一個(gè)圖景：巴馬水中的生命動(dòng)力元素（這里是其中的鋅、錳）由其群子參數(shù)決定了輸運(yùn)到人體中生命動(dòng)力元素群子參數(shù)相近的組織、器官中（這里是胸腺、骨骼?。?/span>

我們現(xiàn)在擴(kuò)展上述觀念，把水看成攜帶物質(zhì)的載體，載體可以有很多的，本文載體就是水+奶。同時(shí)注意在人體內(nèi)，攜帶物質(zhì)的是載體形成的離子團(tuán)。

這樣一來，似乎就不難解釋奶中撈月了，水+奶形成的攜帶新茶物質(zhì)的離子團(tuán)在人體內(nèi)的輸運(yùn)路徑及到達(dá)部位類似于藍(lán)標(biāo)宋聘以水為載體在人體內(nèi)的輸運(yùn)路徑及到達(dá)部位，茶物質(zhì)被利用而必然會(huì)放熱，如果攜帶新茶物質(zhì)的是水，目標(biāo)如果是全身被利用而放熱則是水中撈月不可能實(shí)現(xiàn)的事情。

奶中撈月事件，讓我們對(duì)茶性有了更深刻的認(rèn)知，茶性不是一成不變的，隨量、隨載體而變。這個(gè)認(rèn)知可以消除對(duì)新生茶寒性（水為載體）的抗拒，適當(dāng)選擇量（如：孤城之夢(mèng)）、選擇載體（如本文的水+奶）是可以一定程度上消除寒性（水為載體）帶來的不良因素。

同時(shí)，本文也可以自然的擴(kuò)展到茶療，什么是茶療？就是茶內(nèi)含物質(zhì)利用載體輸運(yùn)到需要這些茶物質(zhì)的人體組織、器官中去。這樣茶療就具有現(xiàn)實(shí)意義，不同倉儲(chǔ)年份生茶具有不同的物質(zhì)、不同茶類也具有不同的物質(zhì)，如此博大的茶療，就不是我們這里能解決的任務(wù)了，只是本文非常自然的一個(gè)推廣。

茶療的一個(gè)最簡(jiǎn)單的初級(jí)任務(wù)與特征，是輸運(yùn)茶內(nèi)含物質(zhì)去到人體什么部位，現(xiàn)在用在新生茶上體驗(yàn)及訓(xùn)練體感分布，這已經(jīng)是生茶領(lǐng)域一個(gè)以前完全不可能完成的、匪夷所思的任務(wù)，現(xiàn)在居然可以實(shí)現(xiàn)了，這就是奶中撈月。僅僅是茶療的最初級(jí)應(yīng)用。

對(duì)于無論什么新生茶完全沒有體溫上升反應(yīng)（這樣一來，生茶的生津回甘過程就很弱）的人，我們戲稱為“坨坨”，而且相當(dāng)大比例的人是坨坨。對(duì)于坨坨來說，要用高E值茶來訓(xùn)練，有些坨坨用老茶能很快訓(xùn)練出體溫上升的體驗(yàn)來，但是好的高E值老茶不好找，老茶價(jià)格高昂用來訓(xùn)練也不容易?，F(xiàn)在用奶中撈月的方式，新生茶高E值現(xiàn)在容易找到，觀察了坨坨的反應(yīng)，就是用新生茶，只要有高E值的新生茶，以水+奶的方式來訓(xùn)練，效果還可以，我全身放熱的新生茶奶茶，對(duì)于坨坨來說，已經(jīng)后背冒汗了，這是低成本訓(xùn)練出體溫反應(yīng)的絕佳方式。背后，很可能是人體DNA學(xué)習(xí)如何利用攝入物質(zhì)的一個(gè)過程。

毛茶茶區(qū)選擇也是茶區(qū)毛茶的自然趨溫性，這里面有個(gè)隱藏的法則^【12】：相同E值的毛茶如果R值不同，未來倉儲(chǔ)后R值相同下E值會(huì)有差別，老茶好茶判據(jù)在R值相同下E值高為好茶判據(jù)，E值是自然賦予及制程保留下來的，很珍貴，是好茶判據(jù)之一，相同E值在R值有差別的新生茶，未來在R值相同會(huì)形成E值差，長(zhǎng)時(shí)間倉儲(chǔ)用時(shí)間的代價(jià)失去珍貴的E值，得不償失。這就是新生茶茶區(qū)的選擇判據(jù)。這同樣需要體感分布來判定茶區(qū)的自然茶性。不過這個(gè)判定需要很高的敏感性和經(jīng)驗(yàn)。

云南不同茶區(qū)毛茶，毛茶呈現(xiàn)自然的寒、溫屬性，大不相同，選擇茶區(qū)就是選擇毛茶自然偏趨溫的茶區(qū)，當(dāng)新生茶具有相同E值而R值不同，未來R值相同下，新生茶偏寒性茶區(qū)的茶較偏溫性的茶同樣倉儲(chǔ)條件下，未來R值相同時(shí)，E值會(huì)低。老茶好茶判據(jù)是相同R值下E值高為好茶判據(jù)。 2020.8

十三年前的今天，何作如先生那泡藍(lán)標(biāo)宋聘體驗(yàn)到的那種奇妙的通達(dá)全身的持久熱感（對(duì)應(yīng)的也是持久的生津回甘過程），十三年來，在從事生茶活動(dòng)中從無出現(xiàn)過。十三年后的今天，再現(xiàn)通達(dá)全身熱感的體驗(yàn)，是用擴(kuò)展的載體概念在新茶中實(shí)現(xiàn)的，十三年來我們跨越了重重困難，越過無數(shù)的山峰，用新生茶+載體概念，抵達(dá)了這個(gè)最美好的境界。

生茶研究中的核心節(jié)點(diǎn)：2020.1～2020.8各種問題的判定，在人體上都需要體感及體感分布體驗(yàn)，別無其它。完整的科學(xué)驗(yàn)證，則是茶在E&R時(shí)空中的位置。E&R都是有測(cè)量值及有測(cè)量值的判定。

奶中撈月的奶茶制作過程及配比：

·茶水：奶=1：1，

·投茶量C3+等級(jí)為基準(zhǔn)的話，茶等級(jí)C4+類比C3+類用量減少20%，

·基于各地海拔不同，使用常規(guī)茶品、茶末在水中析出茶的濃度時(shí)間不同，隨當(dāng)?shù)睾０握{(diào)整茶水制作時(shí)間，

·如果體感分布在身體上部區(qū)域，則是茶用量多了，適當(dāng)減少茶用量，

·各種奶，要達(dá)到奶中撈月，茶用量也有點(diǎn)區(qū)別，

·綠豆蔻大約按照每盒奶放1-2粒，隨喜，網(wǎng)絡(luò)上很多，

·紅糖大約按照每盒奶放1-2小塊，隨喜，本文用廣西百壽元土法紅糖。

·茶袋放置茶及綠豆蔻，避免了過濾過程，

本文范例：

處于海拔1100米的勐?？h城，使用春茶加工的尾片，基本屬于茶末類，茶水滾一下茶袋進(jìn)入保溫狀態(tài)（一般熱水壺的保溫狀態(tài)是90℃）悶5分鐘左右，茶湯呈金黃色，條索完整的用茶，時(shí)間會(huì)稍長(zhǎng)一些完成茶水準(zhǔn)備。悶泡時(shí)間不可過長(zhǎng)，不然茶湯過于濃郁會(huì)超過奶中撈月要求的茶水濃度達(dá)不到體感分布通達(dá)全身。

1克C3+類茶品： 100ml水，等量廣西百菲酪水牛奶、

0.8克C4+ 類茶品：100ml水，等量廣西百菲酪水牛奶，

0.9克C3+類茶品： 100ml水，等量頂羊山羊奶、

0.72克C4+類茶品：100ml水，等量頂羊山羊奶，

0.8克C3+類茶品： 100ml水，等量蒙牛特侖蘇純牛奶、

0.64克C4+類茶品：100ml水，等量蒙牛特侖蘇純牛奶、

茶水準(zhǔn)備好后，拿出茶袋，放入適量紅糖，滾一下進(jìn)入保溫狀態(tài)，加速紅糖溶解，然后在保溫狀態(tài)下放入等量茶水的奶，稍等一會(huì)就可以了。

各種奶為載體的奶茶用茶量有點(diǎn)差異，能達(dá)成體感分布通達(dá)全身的最高用茶量，這種奶比較好，畢竟奶中撈月中，奶是載體，起到運(yùn)輸車的作用，內(nèi)源性放熱是茶物質(zhì)被利用后能量轉(zhuǎn)移放熱的表象，放熱持久性，還是依靠茶的能量來實(shí)現(xiàn)的。

目前體感分布通達(dá)全身的力度和持久性最好的是廣西百菲酪水牛奶那種配比。廣西百菲酪水牛奶能承載最大茶量運(yùn)輸?shù)饺梭w全身，目前有限實(shí)驗(yàn)用奶來看，如果你想象奶為運(yùn)輸車，能最大荷載生茶達(dá)到全身放熱的奶，廣西百菲酪水牛奶＞頂羊山羊奶＞特侖蘇純牛奶。

比較好的體驗(yàn)環(huán)境是室內(nèi)溫度＞26℃、室內(nèi)濕度＜50%rH，體驗(yàn)?zāi)欠N內(nèi)源性的放熱過程，這種放熱過程是身體通過皮膚與環(huán)境的輻射散熱方式。室內(nèi)濕度＞70%rH往往表現(xiàn)出內(nèi)源性發(fā)熱身體用出汗這種快速散熱的方式。關(guān)于這點(diǎn)，參見^【12】{2011}。

體感及體感分布敏銳的人，一般一個(gè)大杯子450ml奶茶就可以感受到體感分布那種內(nèi)源性全身放熱，{2011}的攝入量就是450ml，如果覺得體驗(yàn)微弱可以加大攝入量至1000ml，畢竟人體機(jī)制的限制，此1000ml奶茶的生茶含量最高才是5克（茶：茶水=1克：100ml，茶水：奶茶=1：1，廣西百菲酪水牛奶），換算450ml奶茶下來茶含量只有2.25克，{2011}測(cè)試體感的H圖茶含量達(dá)到8克：100ml的蓋碗測(cè)試沖泡規(guī)范，130ml蓋碗沖泡四組，投茶量是10.5克約有950ml茶湯，換算下來450ml茶湯含茶量差不多有4.97克了。

內(nèi)源性全身放熱熱源來自于茶，持久性是茶的E值含量，奶中撈月的茶含量比較低，這是受制于人體的機(jī)制，比正常茶水等量攝入量的內(nèi)源性放熱持久性要低些。1000ml奶中撈月奶茶中的茶含量才差不多等于測(cè)試沖泡規(guī)范下的450ml茶水中的茶含量。

經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)十三年這個(gè)輪回，今天，通過拓展的載體概念，實(shí)現(xiàn)新生茶通達(dá)全身的體感分布有兩個(gè)必要步驟，第一個(gè)步驟是巴馬水長(zhǎng)壽論文^【10】，再次理解了群子理論中那種離子團(tuán)在人體中的輸運(yùn)落地機(jī)制，這篇論文是2012年發(fā)表的，第二個(gè)步驟是孤城之夢(mèng)^【9】，2018年發(fā)表的，是利用中醫(yī)的物質(zhì)厚薄能有限改變寒溫性，必須兩個(gè)步驟的邏輯鏈條結(jié)合起來，才能有今天的奶中撈月。

歷史上的老茶，當(dāng)下具有相當(dāng)?shù)腞值，但是，一直到現(xiàn)在，也是極少數(shù)人用高E值成新生茶，老茶那個(gè)年代，還是綠茶化思維的香氣、口感成茶，現(xiàn)在大部分也是如此。具備高E值的老茶鳳毛麟角，要知道，新生茶的E值是自然、茶季、制程等等賦予的，靠成茶人精選出來，按照能量守恒定律，能量不能創(chuàng)生只能轉(zhuǎn)移，能量轉(zhuǎn)移過程中，只能帶來能量的損耗。新生茶就是具有最高的E值，倉儲(chǔ)不能增加老茶的E值，只能增加老茶的R值并且耗散一些E值使得老茶E值比其新生茶時(shí)減低，而且當(dāng)下老茶價(jià)格并非按照好茶判據(jù)的E值去衡量?jī)r(jià)值，僅僅是天文時(shí)間去賦予價(jià)值，低E值老茶即使有比較高的R值，也是不能用于體感及體感分布訓(xùn)練的，因?yàn)槭荅值控制體感強(qiáng)度，R值決定體感分布，沒有高E值的老茶，也就沒什么體感和體感分布體驗(yàn)了。這樣看來，奶中撈月的價(jià)值就凸顯出來，可以用當(dāng)下高E值的新生茶替代歷史低E值較高R值老茶，完成體感及體感分布訓(xùn)練。

只要有了體感及體感分布的敏銳性，無論你是自身就擁有還是通過訓(xùn)練獲得，那么下述兩個(gè)生茶玩家必備的高階判定就可以順利完成：

①高級(jí)玩家分辨直立、自然形態(tài)的M4毛茶，唯一的方式就是體感分布的判定，這類茶樹樹齡都很大，茶性自然趨溫性方向，體感分布會(huì)下行到身體的中部偏下區(qū)域大腿一帶，典型的例子就是薄荷塘一類^【11】。如果沒有體感及體感分布的訓(xùn)練，根本無從分辨這些M4毛茶。

②歷史上的老茶要判定為好茶，在E&R時(shí)空上看一眼當(dāng)下處于什么位置就能判定，在人體上的判定，就是體感及體感分布體驗(yàn)，沒有其他方式了。

奶中撈月可以變幻出無窮的方式，各種載體類型很龐大，未來會(huì)發(fā)現(xiàn)更加有趣的玩法。

最后的狂想：張維波^【4】告訴了我們?nèi)伺c人不同很正常，沒體感的坨坨是可以訓(xùn)練出體感的，只需要用高等級(jí)評(píng)價(jià)C3等級(jí)以上就行，或者改變一下茶性用生茶奶茶來訓(xùn)練，體感分布訓(xùn)練則層次更高級(jí)一些。程潤(rùn) 周游劉衛(wèi)衛(wèi) 蔣昆金日光^【¹⁰^】告訴我們水和水是不一樣的，現(xiàn)實(shí)中，我們能找到實(shí)現(xiàn)奶中撈月那個(gè)全身體感分布的水嗎？

生茶研究中，問題的解決都耗費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間，{2011}^【12】解決體溫H圖穩(wěn)定性的規(guī)則耗時(shí)兩年，生茶用水選擇的解決^【13】耗時(shí)七年時(shí)光，孤城之夢(mèng)^【9】的解決耗時(shí)十年時(shí)光，奶中撈月耗時(shí)十三年時(shí)光。

還有一個(gè)終極夢(mèng)想：生茶倉儲(chǔ)的最優(yōu)控制問題，這個(gè)問題的輪回達(dá)到三十五年了，還未解決，起源于三十五年前我在機(jī)械工程學(xué)報(bào)發(fā)表的一篇論文：《擴(kuò)散過程的最優(yōu)控制》^【14】，初步設(shè)想是將倉儲(chǔ)的E值耗散寫成環(huán)境的溫度、濕度兩個(gè)邊界條件的偏微分方程，這是一個(gè)分布參數(shù)系統(tǒng)，控制類型是邊界控制，然后把偏微分方程轉(zhuǎn)為格林函數(shù)形式的積分方程組表達(dá)式，

，式中，為形狀坐標(biāo)；為一特殊的格林函數(shù)，它隨不同的泛定模型而異；

，為邊界控制函數(shù)。

我們可以提出泛函指標(biāo)為：

，式中：是系統(tǒng)的初值；是給定的目標(biāo)函數(shù)，為權(quán)函數(shù)?？梢詫?duì)不同泛定模型

賦值；為某一固定的時(shí)間。

布特科夫斯基（А.Γ.Буткоьский）給出了這個(gè)問題的最優(yōu)控制存在的必要條件：

如果是最優(yōu)控制，那么一定存在一非零向量，，使得對(duì)一

切，使下列函數(shù)相對(duì)一切達(dá)到極大

值：

即：

式中：函數(shù)矩陣滿足如下積分方程：

稱為哈密頓函數(shù)。

此問題分三步，第一步，完成E&R時(shí)空中的關(guān)系式，表達(dá)為E受控邊界條件：溫度、濕度的分布參數(shù)系統(tǒng)的偏微分方程數(shù)學(xué)模型，第二步，將偏微分方程轉(zhuǎn)為格林函數(shù)形式的積分方程組表達(dá)式，第三步，應(yīng)用布特科夫斯基（А.Γ.Буткоьский）定理，給定E值分布下，去計(jì)算邊界參數(shù)的最優(yōu)控制。第二步、第三步已經(jīng)在^【¹³^】中知道如何做了，現(xiàn)在只需要完成第一步。

給定E值分布，計(jì)算出最優(yōu)邊界：溫度、濕度的最優(yōu)控制，這是生茶倉儲(chǔ)的最高境界了。能夠回答最高E值老茶的邊界控制問題。不論新生茶還是老茶，其E值都是好茶判據(jù)的脊梁。

參考資料：

【1】《茶綱》2009年7月18日開始，歷時(shí)50天在“全球普洱茶論壇”上發(fā)表的文章，論壇已經(jīng)不存在，此篇為保留稿件轉(zhuǎn)載在ppk730 360個(gè)人圖書館上。

http://www.qqstock.cn/content/18/0906/16/59317912_784407302.shtml

【2】《熵：一個(gè)世紀(jì)之謎的解析（第2版）》（中國(guó)）湯甦野

中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)出版社 2008年6月

【3】《當(dāng)代中醫(yī)藥生命動(dòng)力學(xué)》（中國(guó)）金日光牟雪雁

上?？茖W(xué)技術(shù)出版社 2007年8月

【4】《經(jīng)絡(luò)是水通道（第2版）》（中國(guó)）張維波

軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)出版社 2009年4月

【5】2016年～2019年年度文章：《云南三大類茶葉研究導(dǎo)圖》轉(zhuǎn)載在ppk730 360個(gè)人圖書館上

http://www.qqstock.cn/content/18/0905/00/59317912_783952062.shtml