大多數(shù)人一到冬季，就買不少的魚肉回來，想給家人補(bǔ)補(bǔ)身體，當(dāng)然了，吃魚肉固然好，經(jīng)常吃的話，就會給身體帶來負(fù)擔(dān)，腸道代謝不了油膩，就會變成脂肪堆積，所以呢，冬天長胖對于女孩子來說是痛苦的，這次呢，小要為大家分享一道美食，它就是韭黃炒雞蛋。

冬天多吃菜少吃肉，每天一盤它，減脂瘦小腹，便秘不見了，體重變輕，這道菜好吃美味，對刮油特別好，韭黃比韭菜好吃些，吃起來更鮮嫩，韭黃同樣有洗腸草的稱呼，經(jīng)常吃一些能夠減少腸胃的負(fù)擔(dān)，韭黃這次和雞蛋一起炒，營養(yǎng)可口，還下飯，冬季多吃一些有減肥的效果，下面，詳細(xì)的為大家介紹下做法。

做這道菜很簡單，先把主要的食材準(zhǔn)備下，韭黃一把，雞蛋2個，鹽適量，胡椒粉適量，食用油適量。

1，先把買回來的韭黃上面的臟污洗洗干凈，瀝水后，切成段狀，放在一邊備用。

2，這個時候，將備好的雞蛋敲碎在碗中，把雞蛋液攪拌均勻。

3，熱鍋后，倒上適量的食用油，先把雞蛋液放進(jìn)去，炒熟后，再裝盤。

4，鍋中再倒上食用油，把韭黃放進(jìn)去，加上鹽，胡椒粉進(jìn)去，用旺火快速的翻炒，炒到變軟后，再把炒熟的雞蛋放進(jìn)去，入味后，就能裝盤了。

韭菜炒雞蛋色香味俱全，大家喜歡吃嗎，韭黃內(nèi)的粗纖維很豐富，不僅幫助清理腸胃的毒素，腰圍還能減小2公分，尤其是韭黃中的維生素很豐富，促進(jìn)腸胃的吸收，還能提高記憶力，增強(qiáng)身體的健康。

另外，韭黃和雞蛋的搭配，吃起來更加營養(yǎng)，雞蛋內(nèi)含有人體需要的一些成分，還能快速的被吸收，加上韭黃一起炒，不但對身體有利，還能使皮膚光滑又紅潤。