現(xiàn)在人生活節(jié)奏快，經(jīng)常吃一些外賣的食物，但是這些外賣的安全性和衛(wèi)生情況往往令人擔(dān)憂，吃了之后似乎腸胃總是不太舒服，體重也直線上升，過多的毒素堆積在體內(nèi)，導(dǎo)致排便不暢，肚子也越來越大，皮膚變得粗糙暗黃，這個(gè)時(shí)候需要排出體內(nèi)的毒素，吃一些健康優(yōu)質(zhì)的食物。這道菜被稱為“洗腸草”，冬天經(jīng)常吃，排出腸毒，大肚子平了。

這道菜就是韭黃，說到韭黃大家應(yīng)該都很熟悉，是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘囊环N蔬菜，韭黃在北方比較常見，是用大棚進(jìn)行人工種植的，因?yàn)榫曼S對(duì)溫度和環(huán)境條件的要求都是比較高的。為什么說韭黃是洗腸草呢？韭黃中含有大量的維生素和粗纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，把消化道中的頭發(fā)、砂礫、金屬屑等雜物包裹起來，隨著排便一起排出體外。

冬天寒冷干燥，人也很容易出現(xiàn)便秘的情況，這時(shí)候可以多吃一些韭黃幫助腸胃消化，現(xiàn)在霧霾也是很嚴(yán)重的餓，多吃一些韭黃，排出吸進(jìn)體內(nèi)的垃圾。很多人不喜歡韭黃的味道，而且一不小心就會(huì)塞進(jìn)牙縫里，但是跟它的好處比起來，這點(diǎn)缺點(diǎn)也不算什么了，而且韭黃只要搭配好食材，味道也是很不錯(cuò)的哦，下面為大家分享一道韭黃黃瓜炒雞蛋的做法，清香爽口，非常適合冬天吃。

首先我們需要準(zhǔn)備韭黃、黃瓜、雞蛋、料酒、食鹽、食用油等食材，然后開始清洗韭黃，去掉老的部分，把韭黃切成長段，黃瓜洗凈切成絲。雞蛋打入碗中，加入料酒和食鹽打散，起鍋燒油，雞蛋液倒入鍋中煎至金黃，鏟碎后盛出鍋。

再起鍋燒油，油熱后倒入韭黃大火翻炒半分鐘，然后放入黃瓜絲、食鹽翻炒半分鐘，最后倒入炒完的雞蛋，再快速翻炒幾下就可以出鍋啦。這道菜被稱為“洗腸草”，冬天經(jīng)常吃，排出腸毒，大肚子平了