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平菇炒肉片的做法

 悟癡 2019-12-06

食材明細

主料
輔料
配料

平菇炒肉片的做法步驟

  • 平菇炒肉片的做法步驟：1
    1
    平菇洗干凈用手撕好。
  • 平菇炒肉片的做法步驟：2
    2
    豬肉切小片。
  • 平菇炒肉片的做法步驟：3
    3
    蔥、蒜、香菜、青椒、紅椒切好備用。
  • 平菇炒肉片的做法步驟：4
    4
    平菇用開水燙一下，瀝干水分。
  • 平菇炒肉片的做法步驟：5
    5
    肉片先下鍋炒七八成熟，加蔥，醬油炒出香味。
  • 平菇炒肉片的做法步驟：6
    6
    下平菇爆炒片刻。
  • 平菇炒肉片的做法步驟：7
    7
    放入青紅椒、蒜，加鹽翻炒。
  • 平菇炒肉片的做法步驟：8
    8
    最后放入適量香菜，加味精即可出鍋。

小竅門

平菇盡量挑選勻稱并且傘部不開裂的會比較嫩。 

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