說起白玉菇，很多朋友應(yīng)該吃過，我們在超市經(jīng)常可以購買的菇類！一聽名字就覺得很美好，通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺效果；在口感表現(xiàn)上更為優(yōu)越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口。

白玉菇含蛋白質(zhì)較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質(zhì)，為起到良好的保健作用應(yīng)長期食用。平時(shí)我們不要錯(cuò)過哦！

不吃肉也要吃它，每隔一天要吃一回，增強(qiáng)免疫力，身體棒，跟著哈妹一起看看美味的番茄白玉菇燉豆腐的具體烹飪步驟，老少皆宜，做法簡單！

番茄白玉菇燉豆腐

配料:
番茄兩個(gè)、白玉菇120克、豆腐兩塊、鹽少許、香油適量、大蒜3瓣
烹飪步驟:
1.番茄頂部劃十字，用開水浸泡五分鐘

2.去皮切塊

3.白玉菇切段

4.起鍋燒水，水開放入少許鹽和豆腐，焯水一分鐘

5.撈出切小塊

6.熱鍋下油，放入大蒜爆香

7.倒入白玉菇炒至變軟后裝盤待用

8.鍋中熱油，倒入番茄炒出番茄汁

9.倒入適量清水煮開后放入白玉菇

10.放入豆腐

11.出鍋前加入少許鹽

12.適量香油拌勻

13.一道番茄白玉菇燉豆腐就做好了