鮮 棗 雖然身材矮、小、圓,但就在鮮棗圓滾滾的小身子里,維生素 C 含量高達(dá) 243mg / 100g,差不多是蘋果的 60 倍,柑橘的 20 倍,檸檬的 10 倍,獼猴桃的 4 倍,稱得上是「水果中的維生素 C 之王」。 所以,每天讓孩子吃幾顆鮮棗,即可滿足人體一天的維生素 C 供應(yīng)。 除了維生素 C 外,冬棗的膳食纖維、葉酸、煙酸含量,也都是水果中的佼佼者。 山 楂 山楂的味道酸甜可口,營養(yǎng)也豐富。山楂中含有較豐富的維生素 C、果膠、礦物質(zhì)(如鉀、鈣)、有機(jī)酸、黃酮類物質(zhì)等營養(yǎng)成分。 其中,維生素 C 較高,雖比不上鮮棗,但它可比檸檬、柑橘類的維生素 C 含量高多了。 同時,山楂富含果膠,含量可達(dá) 3%~6%,堪稱水果中的「果膠之王」,有助于胃腸道蠕動,促進(jìn)排便。 對于孩子來說,雖然吃山楂沒有禁忌,但由于未成熟的山楂含有鞣酸,如果吃太多,容易造成腹脹、便秘等消化系統(tǒng)問題。 一般一天不超過 10 顆為宜。 梨 梨子中高達(dá) 85.8% 都是水分,口味爽脆,酸甜適口,所以,干燥的秋季,梨作為補(bǔ)充水分的解渴水果,效果很好。 大家都知道,維生素 A 對于維持正常視力十分重要。如果缺乏維生素 A,會出現(xiàn)到了黃昏時就看不清東西的情況,這種癥狀就叫做「夜盲癥」。 梨子中胡蘿卜素含量比較豐富,而胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素 A。吃梨子對于預(yù)防夜盲癥、促進(jìn)眼睛的健康有很大的幫助。 梨子還含有豐富的維生素 B2,它能促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長,預(yù)防和消除口角炎。 |
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