秋果吃錯也傷身

          秋季,各種水果相繼上市,葡萄、山楂、棗、石榴、柿子........這些水果到底有哪些營養(yǎng)和功效?吃的時候應(yīng)該注意哪些問題?

           一、山楂（水果中鈣含量最高）

         山楂鈣含量在秋季水果中最高，每百克果肉含鈣52毫克。同時，山楂中果膠含量居所有水果之首。據(jù)最新研究，果膠具有防輻射作用，可以從體帶走一半的放射性元素；果膠還有吸附性和抗菌性，可以從腸子上取出吸進、霉素，并束縛住水分，因為 山楂還可以治瀉肚。

           食用提示：

          山楂會刺激子宮收縮，患習(xí)慣性流產(chǎn)，先兆性流產(chǎn)的妊娠婦女忌多食用， 山楂可形成胃結(jié)石，增加發(fā)生胃潰瘍，胃出血甚至胃穿孔的危險。

            二、鮮棗（陽血補氣的全能冠軍）

           鮮棗相比其它秋季水果，多項營養(yǎng)元素含量均首位，如維生素C、鉀、鎂等。維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動脈硬化；鉀能增強肌肉的興奮性，參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和熱能代謝；鎂具有抑制神經(jīng)的興奮性、參與體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，調(diào)節(jié)體溫等作用。

          專家稱，鮮棗有健潤脾胃、養(yǎng)血補氣的功效，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃，一天8—10個即可。常喝大棗水，對經(jīng)血過多而引起貧血的女性，能起到改善面蒼白和手腳冰冷的補血功效。

             食用提示：痰多和大便秘結(jié)者要慎用，因為棗偏熱，會助火生熱；鮮棗表皮堅硬，比較難消化，會加重胃腸道的負擔(dān)；糖比較多，含糖量超過20%，因此，腹部脹氣者、胃病患者和糖尿病患者多不適宜多吃。

            三、柚子（糖尿病人和肥胖者的加選項）

          每100克柚子子中碳水化合物的含量為9．5克,這對于肥胖者而言無疑是好消息，柚子里含量有大量有大量的維生素C和鈣元素，有肋于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。而現(xiàn)有肉有uhan有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

          食用提示：一般人每天食用量最好別超過200克，一天一大半即可。中醫(yī)認為，柚子偏寒，因此，身體虛寒的人不宜多吃；高血壓患者忌食柚子；病人服藥時忌吃柚子和喝柚子汁，因為柚子容易與一些藥物相互作用，引起心律失常，嚴重的甚至致命。

            四、石榴（即防便密又治腹瀉）

            石榴每百克可食用膳食纖維的含量最高，為4.8。區(qū)別于玉米粗糧的是，石榴中所含膳食纖維具有水溶性，在人體消化道中不會被酶分解，可以吸水膨脹，從而大大增加了糞便的體積，即可以防止便秘，又能緩解腹瀉癥狀。同時，倡導(dǎo)中的許君可利用這些纖維素進行發(fā)酵，產(chǎn)生Bz產(chǎn)族維生素。

           秋季干燥，中醫(yī)認為，石榴性溫，味甘酸澀，具有養(yǎng)陰生津的功效，潤燥和收斂作用明顯，因喉燥渴時吃最好。

            食用提示：多食石榴傷牙。

           五、甘蔗（能趕走煩渴和疲勞）

          味甘、澀、性平滋陰潤燥，和胃止嘔，清熱解毒之功效。適用于津液不足所致的口干便秘、咳嗽痰少；胃津不足所致的干嘔；熱傷津所致止口渴心煩。對于大便干結(jié)，小便不利，反胃嘔吐，虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。勞累過度或饑餓頭暈的人。只好吃上兩節(jié)甘蔗就會使精神重新振作起來。

             食用提示：甘蔗性寒不適合胃寒、嘔吐、腹瀉痰多等的病人。

            六、柿子（又止血解毒的功效）       

           柿子性寒， 味甘、澀，鮮柿子中含有較多的纖維素及礦物質(zhì)，僅次于柑橘高于梨和蘋果。生食柿子有潤肺祛痰鍵脾、止咳止血、解毒的作用。

         柿子能潤肺止咳，對付秋季燥咳作用療效顯著；每天吃兩個柿子可以保持血壓穩(wěn)定并逐漸下降；連續(xù)服用一周則可使痔瘡出血減少；急性細菌性痢疾也可食用柿子治療；未成熟之鮮柿，搗爛取果汁，可用溫水服用，可治療甲狀腺腫。

          食用提示：柿子中含有較多的單寧，具有收斂性，多食會口澀，大便干燥。它還含有鞣質(zhì)，如空腹食或潰瘍者食用過多會出現(xiàn)上腹部疼痛，飽脹、不思飲食癥狀。

          吃水果也得把握“時機”

          專家表示，不少人都喜歡在吃飯后馬上吃點水果店來爽爽口，其實這是一種錯誤的飲食習(xí)慣。飯后馬上吃水果的危害：因為食物進入人們胃以后，必須經(jīng)過1—2小時的消化過程，才能慢慢排出。如果人們在飯后立即吃進水果，水果就會被先期到達的食物阻滯在胃內(nèi)，致使其不能正常在胃內(nèi)消化，從而引起腹脹，腹瀉會便秘等癥狀.

         正確吃水果的時間；最好在飯后1—2小時或飯前1小時吃水果。上午吃水果更能發(fā)揮水果的營養(yǎng)價值，產(chǎn)生有利于身體健康物質(zhì)。這是因為，人體經(jīng)一夜的睡眠之后，腸胃的功能尚在激活中，消化功能不強，卻又需要補充足夠的各式營養(yǎng)素。