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排骨玉米湯
主要材料：玉米1根，排骨250克，胡蘿卜1根，山藥1根，姜適量，料酒2勺，小蔥適量，鹽兩勺，大棗枸杞適量，香油適量 步驟 ： 1、排骨洗凈焯至變色撇凈浮沫撈出備用可在水里加適量姜片料酒老醋以去除食物的腥味。砂鍋放足量水點火待開 玉米 山藥 胡蘿卜洗凈 改刀備用 2、此時將涼至一旁的排骨用水洗凈 連同姜片一起放入砂鍋大火煎熬半個小時半個小時后加入玉米改小火。 3、再過半小時加入山藥 胡蘿卜 大棗 煮至軟爛關(guān)火前十分鐘撒入適量枸杞 鹽 再調(diào)入適量香油起鍋后在湯上撒上適量蔥花，要蔥葉不要蔥白 因為蔥葉比較好看。 蝦仁番茄豆腐
材料：蝦、鹽、料酒、西紅柿、豆腐、蒜、香蔥、油、番茄醬、生抽、蠔油、鹽、白糖 做法： 1、蝦仁洗凈，加少許鹽和料酒拌勻，腌制十分鐘；豆腐切成自己喜歡的方塊，焯水淋干水分備用；西紅柿去皮切小?。凰馇心?，香蔥切碎； 2、鍋放油，油熱后放入蒜末煸香，接著倒入番茄丁炒兩分鐘；放入蝦仁炒至略變色，倒豆腐丁，加番茄醬、生抽、蠔油、鹽、白糖調(diào)味，翻炒均勻至湯汁變濃即可關(guān)火。 豆芽拌菠菜
材料：黃豆芽、菠菜、紅蘿卜、蔥、蒜、鹽、雞精、紅辣椒、油、香油 做法：1、豆芽洗凈挑出豆皮、紅蘿卜洗凈切成豆芽大小的丁、菠菜洗凈切成兩厘米的段、蔥、蒜切末；紅辣椒洗凈切絲； 2、鍋里水燒開倒入豆芽紅蘿卜燙熟撈出；再倒入菠菜燙熟撈出； 3、把菠菜放到豆芽上、加入蔥蒜末、鹽、雞精、放點紅辣椒絲； 4、鍋里倒油燒熱，潑在辣椒絲上，滴上兩滴香油，攪拌均勻即可。
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