外面賣油條那個(gè)油反復(fù)炸，我都不敢吃，但是最近嘴饞，特別想吃油條，閑著沒(méi)事就自己做著試試唄。我特別喜歡自己動(dòng)手做東西吃，我覺(jué)得這個(gè)過(guò)程特比美好也很享受，要是可以我希望以后自己可以當(dāng)個(gè)美食家，然后每天做菜，今天跟大家分享一個(gè)我做油條的方法，不用揉面，直接刀割進(jìn)鍋里就可以了，出鍋蓬松又好吃！

首先在盆中倒入400克面粉，加入一顆雞蛋，再加入半勺糖，這樣可以加速發(fā)酵，倒入3克安琪酵母，用溫水和面，邊倒邊攪拌，攪拌到面糊狀就可以了，蓋上保鮮膜，常溫下醒發(fā)一小時(shí)，1個(gè)小時(shí)之后面糊就醒好了，用筷子稍微攪一下，排一下面糊中的空氣，這個(gè)時(shí)候鍋中熱油，油溫6層熱的時(shí)候，用蘸了水的刀，把面糊切到油鍋中，中火慢炸，炸至表面金黃酥脆就可以出鍋了。

這樣做的油條是不是很簡(jiǎn)單呢，省去了中間揉面的環(huán)節(jié)，雖然不是很美觀，但是方便快捷，給家里人吃還是很方便的，又香又好吃，大人小孩都搶著吃。