其實不管是以往的生活，還是現(xiàn)在發(fā)展迅速的生活，我們對于飲食的要求都非常高，尤其現(xiàn)在既要色香味俱全，同時還要營養(yǎng)搭配均勻，這樣才能俘獲更多人的味蕾，而雞蛋就是其中必不可少的食材，營養(yǎng)價值高，口感豐富。

正是因為雞蛋符合這些，所以大家對于烹飪雞蛋的方法多種多樣，最簡單的一種就是水煮雞蛋，但是這種口感比較清淡，因此一些吃貨們都發(fā)現(xiàn)了鹵雞蛋，同樣的方法，只是這一種在水中放入一些食材和調(diào)味料而已，在味道上發(fā)生了改變。

說到鹵雞蛋，想必有很多人都開始對味道有所懷念，咸香可口，美味又下飯，深得不少人的熱愛。但是要想做出香嫩入味的鹵雞蛋，光只懂得放醬油時遠遠不夠的，因為一位廚娘不小心說漏嘴告訴我：多加1味它，香嫩又入味！

首先準備好所需要的食材：雞蛋、食鹽、香葉、黃酒、茶葉、白糖等。鹵制方法：1.先將準備好的雞蛋放入盆中，然后加入足夠的清水，把表面的污垢清洗干凈，撈出放入鍋中，并放入適量的白酒和黃酒，轉中火煮3分鐘左右。

2. 等雞蛋煮好后，撈出放入溫水中冷卻，并將雞蛋皮去除，放入一個干凈的容器中。3. 起鍋燒熱，放入準備好的茶葉和香葉炒香，并倒入適量的清水煮開，然后把剝好的雞蛋放入鍋中，放入適量的食鹽和黃酒、白糖小火燉煮30分鐘即可。

廚娘說漏嘴：鹵雞蛋時，別只懂放醬油！多加1味茶葉，香嫩又入味！因為茶葉既能增添雞蛋的色澤，同時還能去除雞蛋原有的腥味，做出之后香嫩入味，還不腥！如果大家還有不同的方法和見解，歡迎大家在下方評論區(qū)進行留言分享，喜歡小編的不要忘記點贊加關注哦。