蜜汁烤鴨腿，這么烤鴨腿色澤更好，味道鮮美，過年可以在家自己烤，多好，

不管怎么樣，希望能幫助大家快速提高廚藝，并且提高菜的口感和賣相，關(guān)注我，每天為您獻(xiàn)上幾篇好文章，希望你們喜歡。

材料：鴨腿，鹽，料酒，蠔油，生抽，老抽，魚露，八角，胡椒粉，蔥，姜。

1.鴨腿洗凈，準(zhǔn)備調(diào)料。

2.把鴨腿放入盆中，先加鹽均勻抹上，再倒入料酒，蠔油，生抽，老抽，八角，白胡椒，蔥，姜，魚露，等這些都加入以后，用手抓均勻。

3.倒入保鮮袋里，放入冰箱冷藏過夜。

4.烤盤鋪上錫紙，把腌制好的鴨腿放入里面。

5.放入烤箱中層下檔180度40分種。

6.烤制過程裝備刷鴨腿表面的醬料，蠔油和蜂蜜混合均勻備用。

7.40分鐘后取出表層刷上一層蜜汁，再放進(jìn)烤箱倒數(shù)第二層10分鐘，5分鐘后取出再刷一次。

8.等都完成了，就可以出烤箱了。

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