說(shuō)到韭黃，相信很多人對(duì)它都不陌生，但是說(shuō)它是洗腸草的話，大多數(shù)人都不知道了。其實(shí)韭黃的營(yíng)養(yǎng)成分是非常多的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的豐富，經(jīng)常吃酒還可以排出體內(nèi)的垃圾，而且還可以清潔腸胃不會(huì)長(zhǎng)胖。另外多吃韭黃還可以有效的增強(qiáng)人體的脾胃之氣，對(duì)肝功能是有很大益處的。

韭菜是我們經(jīng)常吃的蔬菜，它里面含有大量粗纖維，可以有效促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，使腸胃變得通暢，所以還有著很好解決便秘的效果，韭黃也被人們稱為是黃韭芽，是韭菜經(jīng)過(guò)軟化栽培變黃的一種產(chǎn)品。在平時(shí)的話，韭黃最家常的做法就是和雞蛋一起炒，不僅簡(jiǎn)單省事，而且也非常的方便，調(diào)味料也不需要太多，只需要一點(diǎn)鹽就可以了，下面小編就把韭黃炒雞蛋的做法分享給大家。

首先就是把適量的韭黃洗干凈，切成長(zhǎng)段，然后再把幾個(gè)雞蛋敲在碗里，在雞蛋里面加入適量的鹽打散。接著我鍋里倒入適量的油，發(fā)剛才攪好的蛋液加入，然后用筷子快速的劃好盛出；其次我們?cè)僭阱伬锓湃脒m量的食用油，把剛才切好的韭黃，放進(jìn)去進(jìn)行翻炒。等韭黃充分的縮水之后，就可以放入鹽進(jìn)行調(diào)味。

最后就是把剛才炒好的雞蛋，放在鍋里，和韭黃充分的，翻炒當(dāng)攪拌均勻之后，就可以快速的出鍋了。這個(gè)過(guò)程中只需要加鹽就可以了，其它調(diào)味料都可以省略。其實(shí)韭菜炒雞蛋，也是差不多的做法。大家只需要記住，只加鹽，不加其他的調(diào)味料就可以了。

特別是過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候，家里的大魚(yú)大肉都已經(jīng)吃膩了，不妨試試做一道這樣的美食。做法不僅簡(jiǎn)單，吃起來(lái)也非常的美味，最重要的是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的豐富。人們常說(shuō)的“洗腸草”原來(lái)是它，常吃能排除體內(nèi)垃圾，清洗腸胃不長(zhǎng)胖。

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