大家好,農(nóng)特生鮮的社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)發(fā)展越來越迅猛,為了把這個(gè)問題說透,我們要從三個(gè)宏觀的角度分析: ? 中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的基本情況 ? 新零售發(fā)展的趨勢(shì) ? 互聯(lián)網(wǎng)對(duì)農(nóng)特銷售的影響 01 一個(gè)企業(yè)最終取得的利潤,是由它給社會(huì)創(chuàng)造的價(jià)值增加決定的。 ? 解決棘手問題、瓶頸問題,創(chuàng)造的價(jià)值就大,拿到的利潤就高。 ? 解決不痛不癢的問題,就賺不到什么錢。
比如說現(xiàn)在的電動(dòng)車行業(yè),瓶頸在于電池續(xù)航能力,你要把這個(gè)問題解決了,你就能在這個(gè)蛋糕上切走大大的一塊。但如果你的貢獻(xiàn)只是把噴漆搞得更漂亮一點(diǎn),你就只能分到很小的一絲了。
而我們整體看中國農(nóng)業(yè)這個(gè)鏈條,關(guān)鍵的問題在上游而不在下游;在生產(chǎn)端,而不在銷售端。 從生產(chǎn)環(huán)節(jié)到銷售環(huán)節(jié),呈現(xiàn)由弱到強(qiáng)的特征。 ? 生產(chǎn)環(huán)節(jié):最弱,急需加強(qiáng) 中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)表現(xiàn)出來的有兩個(gè)大問題: 成本高,國內(nèi)的大部分大品種的生產(chǎn)成本比發(fā)達(dá)國家高50%,國外的產(chǎn)品運(yùn)到中國來,加上運(yùn)費(fèi)和關(guān)稅,比國內(nèi)的地頭成本還低。 標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的供應(yīng)能力弱,生鮮渠道一旦起量了,找有穩(wěn)定供應(yīng)能力的基地,就成了頭疼的事情。現(xiàn)在能做到規(guī)?;臉?biāo)品供應(yīng)的生產(chǎn)基地,不用走什么電商微商,就走最傳統(tǒng)的線下超市,都是很賺錢的。 ? 物流倉儲(chǔ)環(huán)節(jié):較強(qiáng),可以更強(qiáng) 我國現(xiàn)有的物流倉儲(chǔ)基礎(chǔ)設(shè)施比較完善,同時(shí)也存在跟著消費(fèi)升級(jí)同步升級(jí)的空間。在這個(gè)領(lǐng)域投資,長期盈利能力不如投基地,但也還是可以賺錢的。 ? 零售環(huán)節(jié):很強(qiáng),很難再強(qiáng) 零售:很強(qiáng),很難再強(qiáng)。我覺得中國零售業(yè)的基礎(chǔ)能力,已經(jīng)遠(yuǎn)超歐美了。我們習(xí)慣了國內(nèi)便捷的購物環(huán)境,到了國外會(huì)不習(xí)慣。 這個(gè)基本國情決定:投資上游產(chǎn)地,是高利潤;投資中游的物流倉儲(chǔ)是一般利潤;投資下游零售,是沒利潤。這就是這么多年,我們搞了這么多生鮮電商平臺(tái),卻都在賠錢的主要原因。 這個(gè)基本國情也決定:先圈用戶再依靠用戶優(yōu)勢(shì)去整合上游產(chǎn)地的道路會(huì)異常艱難。我們用一個(gè)比較文的說法就是:此絕非建瓴之徑。(中國歷史上所有成功的統(tǒng)一戰(zhàn)爭都是從西北往東南打的,這條戰(zhàn)略路徑被稱為建瓴之徑) 02 現(xiàn)在很多人對(duì)新零售有點(diǎn)摸不著頭腦。盒馬鮮生把材料加工成堂食產(chǎn)品,有人說這是新零售。那么云海肴也在賣食材,叫不叫新零售呢? 其實(shí),新零售是相較于舊零售而言的。我們從歷史的角度看中國的零售商業(yè)的進(jìn)化史,會(huì)發(fā)現(xiàn)新零售進(jìn)化有一條非常清晰的主線——提升用戶的購買效率。 從專賣店到SHOPPING MALL 專賣店的特點(diǎn)是去一趟只能買到一個(gè)東西,SHOPPING MALL的特點(diǎn)是去一趟可以買到家里需要的所有商品。后者的購物效率明顯高于前者。 從垂直電商到全品類電商 開始比較紅火的垂直電商平臺(tái),后來或者變成了全品電商的一部分(當(dāng)當(dāng)入駐天貓);或者變成了全品電商(京東從3C變成了全品);或者就過的很艱難甚至消失掉(聚美優(yōu)品等)。為什么呢,就是用戶可以在全品電商一站購買很多商品,但是在垂直電商只能購買一類商品。這個(gè)跟前文提到的專賣店與SHOPPING MALL的關(guān)系很像。 電商平臺(tái)對(duì)線下店的替代 在電商平臺(tái)購物最大的節(jié)約是路上的時(shí)間,因?yàn)橛脩舨挥迷诨〞r(shí)間去到商店了。雖然需要等一段時(shí)間快遞,但是不用專門等。所以說,電商購物開創(chuàng)了碎片化時(shí)間購物的時(shí)代。而微信則把碎片化的購物時(shí)間進(jìn)一步碎片化了,一邊聊天、看朋友圈,看啥順眼,順便就買了,幾乎不用花時(shí)間。 從一件代發(fā)到社區(qū)團(tuán)購 同樣是瞬間的碎片時(shí)間,一件代發(fā)只能買一個(gè)商品,社區(qū)團(tuán)購卻可以買到多個(gè)商品,這也是購物效率的提升。所以,社區(qū)團(tuán)購對(duì)一件代發(fā)業(yè)務(wù)的替代,是不可逆的,一件代發(fā)業(yè)務(wù)的春天已經(jīng)結(jié)束。 我們用一個(gè)公式來說明這個(gè)問題,決定用戶購買的核心要素是性價(jià)比,商品稀缺時(shí)代性價(jià)比=性能/價(jià)格;而時(shí)間稀缺時(shí)代的性價(jià)比=性能/(價(jià)格 用戶購買時(shí)間成本)。隨著用戶的時(shí)間越來越寶貴,對(duì)商家購物效率的要求也會(huì)越來越高。 03 谷歌有一個(gè)非常著名的“十倍或者十分之一定律”,意思大概是,一項(xiàng)技術(shù)如果能把一個(gè)產(chǎn)業(yè)的用戶價(jià)值提高十倍,或者在不減少這個(gè)產(chǎn)業(yè)的用戶價(jià)值的基礎(chǔ)上把成本將為原來的十分之一,這個(gè)技術(shù)就被稱為顛覆性技術(shù),掌握這個(gè)新技術(shù)的企業(yè)就會(huì)取代行業(yè)里原來的主要競爭者。比如說互聯(lián)網(wǎng)革命前,信息行業(yè)的主要企業(yè)是移動(dòng)聯(lián)通,互聯(lián)網(wǎng)革命后,巨頭變成了BAT。 相對(duì)于技術(shù)革命,還有一類技術(shù)進(jìn)步只能把用戶效用提升10%、或者把成本減少10%。這類技術(shù)的應(yīng)用,不會(huì)帶來革命,也不會(huì)造成市場(chǎng)主體的重大變化。比如假設(shè)我們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)把輸油損耗降低10%的技術(shù),在這個(gè)技術(shù)完成普及后,市場(chǎng)的巨頭還會(huì)是中石油、中石化。我們把這類技術(shù)稱之為改進(jìn)性技術(shù)。 我們說農(nóng)特微商也好,社區(qū)團(tuán)購也好,這一輪的零售升級(jí)本質(zhì)是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在零售行業(yè)的深度普及應(yīng)用。 1、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對(duì)于農(nóng)特零售來說,絕非顛覆性技術(shù)。這決定新的市場(chǎng)主體,不可能依靠這個(gè)技術(shù)改變行業(yè)競爭格局。 2、目前已經(jīng)進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)革命的下半場(chǎng),互聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施已經(jīng)非常完善,任何人都可以低成本的使用最先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。就像家家戶戶都有自來水、交流電一樣,構(gòu)不成差異化的競爭優(yōu)勢(shì)、構(gòu)不成任何壁壘。 所以互聯(lián)網(wǎng)公司想做好生鮮,需要補(bǔ)的課太多;而生鮮企業(yè)想使用互聯(lián)網(wǎng),卻越來越簡單。 這個(gè)情況決定,在全國市場(chǎng)的層面上,不會(huì)有一家以生鮮為主的互聯(lián)網(wǎng)公司反超傳統(tǒng)的線下渠道;在一個(gè)居民小區(qū)的細(xì)分市場(chǎng),從線上社群開始做生鮮團(tuán)購的商家,也很難替代這個(gè)小區(qū)的線下門店,更大的可能是線下門店開始做社群后,把他們滅掉。 今天來參會(huì)的人,大部分屬于我說的可能被滅掉的情況。這個(gè)結(jié)論確實(shí)有些令人絕望。但是《孫子兵法》告訴我們,能不能勝利是對(duì)手決定的、會(huì)不會(huì)敗是自己決定的。關(guān)鍵是要認(rèn)清自己、認(rèn)清敵人、在關(guān)鍵的問題上不要犯錯(cuò)誤。 04 社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)的本質(zhì)是社區(qū)商業(yè) 社區(qū)商業(yè)是典型的存量競爭商業(yè)而非流量商業(yè)。存量商業(yè)只服務(wù)于固定的人群,比如說開在一個(gè)小區(qū)里的飯店,他的服務(wù)對(duì)象就是小區(qū)居民,跑到3公里外引流完全無效。做出物美價(jià)廉的食物、吸引回頭客,是這個(gè)飯店唯一的生存策略。流量商業(yè)的線下典型代表是火車站商業(yè),只要火車站同意把房子租給商家,客戶就不愁了,剩下的主要事情是壓低成本。流量商業(yè)的線上典型是淘寶天貓的商戶,他們不花錢買流量是不行的。 開在工廠里的食堂,雖然也是存量商業(yè),但是它有壟斷的地位,所以也不會(huì)在意老用戶體驗(yàn)。我們稱之為存量壟斷。 所以社區(qū)社群的選品,不用看包裝、不用在文案和策劃上花時(shí)間,就是看品質(zhì)和復(fù)購率。 社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)的本質(zhì)是微信群商業(yè) 微信群是社區(qū)團(tuán)購的基本交易場(chǎng)景。在電商平臺(tái),買家在付完錢后就從甲方變成了乙方;而在微信群里,買家付款前后都是甲方。所以用戶可以放心的微信群里買東西,也不用搞什么第三方平臺(tái)支付保證。 也正是這種有人監(jiān)督的交易環(huán)境,使得農(nóng)特微商變成了中國最干凈的商業(yè)生態(tài)鏈條。(詳見我2017年年初的文章:農(nóng)特微商是我見過的最干凈的商業(yè)生態(tài)) 我經(jīng)常告訴我的用戶,訂單兔就是配合微信群使用的。離開微信群,農(nóng)特微商什么都不是。很多人剛賣了幾千單貨,就著急開發(fā)自己的APP,建自己的平臺(tái)。這就是忘本??! 05 綜合以上,線上社區(qū)團(tuán)購并不能創(chuàng)造出新的市場(chǎng),它只是利用線下店轉(zhuǎn)身的空檔,奪得了一點(diǎn)生存空間。如果線上社區(qū)團(tuán)購能抓緊時(shí)間提升自己的購物效率,就可能替代線下店;如果錯(cuò)失這個(gè)時(shí)間窗口,將會(huì)迅速被敵人消滅。 雙方競爭融合的演進(jìn)過程大致如下: 2015、2016年,一件代發(fā)業(yè)務(wù)崛起、發(fā)展; 2017、2018年,線上社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)崛起、發(fā)展; 2018年下半年開始,線下供應(yīng)鏈和線下社區(qū)店大量進(jìn)入社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù); 2019年,線下店全面開展社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù),純線上的社區(qū)團(tuán)購?fù)顺鍪袌?chǎng)。 這個(gè)過程也伴隨著業(yè)務(wù)管理重心從生產(chǎn)端逐步向消費(fèi)端下沉。 在一件代發(fā)為主的時(shí)間,管理重心在產(chǎn)地的品牌方或者基地; 在2017年到2018年的線上社區(qū)團(tuán)購中,管理重心放在銷地的供應(yīng)鏈組織方,社區(qū)零售商是配合者; 在2019年線下店全面開展社區(qū)團(tuán)購后,管理中心將移動(dòng)到社區(qū)零售方,供應(yīng)鏈來配合。最終形成以用戶訂單為協(xié)作中心的,S2B2C的結(jié)構(gòu)。 到那個(gè)時(shí)候,訂單兔希望能成為大家共用的訂單信息處理工具,兔是英語工具tool的音譯。 06 線上社區(qū)團(tuán)購2018年要對(duì)標(biāo)線下社區(qū)店,建設(shè)自身能力,提升購物效率。 要重新定位自己 社區(qū)團(tuán)購目前和一件代發(fā)一樣,滿足的是用戶對(duì)新奇特的需求。這種需求是偶發(fā)性的、是不穩(wěn)定的。社區(qū)團(tuán)購要立志于滿足用戶基本的生活需求,成為社區(qū)居民生活不可或缺的部分,才有可能戰(zhàn)勝線下店。 擴(kuò)充產(chǎn)品線 尤其是擴(kuò)充基本品的供應(yīng)鏈。 要建設(shè)線下服務(wù)能力 分揀是最核心的質(zhì)控環(huán)節(jié),一定要把握在自己手上。提貨配送的能力是線上的最大短板,必須補(bǔ)上。建前置倉的效果不一定比建店差。 古人云:君子務(wù)本,本立而道生。強(qiáng)化自己的服務(wù)能力,把老用戶服務(wù)好。是做好社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)的根本,社區(qū)市場(chǎng)是各種業(yè)態(tài)爭奪的中心,留給我們的時(shí)間窗口是很窄的。切不可在這個(gè)時(shí)間去做招商、復(fù)制模式之類的短期行為。 07 以上是我對(duì)整個(gè)趨勢(shì)的判斷,實(shí)際上也是我們訂單兔工作的戰(zhàn)略安排。 2017年6月初,我寫了一篇文章:社區(qū)微信群正成為生鮮線上銷售的主戰(zhàn)場(chǎng)。而后就把我們系統(tǒng)開發(fā)的重點(diǎn)放在了幫助社區(qū)團(tuán)相關(guān)方處理訂單上。這個(gè)系統(tǒng)叫做“訂單兔社區(qū)新零售”現(xiàn)在已經(jīng)有不少用戶在用了。 2018年上半年,訂單兔的開發(fā)重點(diǎn)是如何幫助線下店開展社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)。之前為線下夫妻店賦能的系統(tǒng)很多,也都不成功,根本的原因是他們希望夫妻店去做電商平臺(tái)。我覺得夫妻店不會(huì)去運(yùn)營天貓或者公眾號(hào),但是他們會(huì)運(yùn)營社區(qū)微信群。 我判斷在不遠(yuǎn)的未來,社區(qū)社群就會(huì)成為和電商平臺(tái)、社區(qū)店一樣重要的用戶主要購物場(chǎng)景,前景巨大。但是開展這個(gè)業(yè)務(wù)是一個(gè)系統(tǒng)工程(我知道的一個(gè)新銳水果連鎖,每個(gè)店配兩個(gè)店長,一個(gè)管線下、一個(gè)專門運(yùn)營用戶微信群)。為了幫助社區(qū)社群這個(gè)鏈條上的產(chǎn)、供、銷、配等各方快速搞清趨勢(shì)、掌握方法、對(duì)接供銷,訂單兔將推出社區(qū)社群公開課,第一站在北京,1月20號(hào),線上同步直播。 |
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