這個常見的食物，能提高免疫力、降壓、降血糖，還可防癌。它的味道爭議性很大，喜歡的天天吃，不喜歡的聞到味就躲。身份眾多，最重要的身份——血管清道夫，還有哪些身份呢？

降脂降糖、補鈣抗癌、抗感冒殺菌、防止心腦血管疾病，都要吃——洋蔥

防治心臟病——每日1/2杯洋蔥汁

洋蔥可擴張、軟化血管。增加會引發(fā)血壓增高的鈉鹽的排泄，所以可降壓、降血脂，預防血栓。對心臟病的預防和治療有輔助性的功效。

每天喝1/2杯洋蔥汁，可增加能防治動脈粥狀硬化的有益膽固醇。

補鈣——每日吃盤炒洋蔥

洋蔥含鈣，還含有揮發(fā)性硫化物，可防止鈣流失。若單純補鈣，不能阻止鈣流失，補鈣再多也沒用。

鈣流失易導致骨質疏松。常吃洋蔥可預防骨質疏松。炒洋蔥切忌把洋蔥炒太熟。

防癌——常吃洋蔥

洋蔥含檞皮黃酮、山奈酚，可防止癌細胞的生成，有效防治胃癌、乳腺癌等其它癌癥。

咳嗽哮喘——涼拌洋蔥

洋蔥至少含三種抗炎癥的天然物質，可防哮喘。因為這些物質可降低組織胺的活躍度，組織胺是引發(fā)哮喘的癥狀?？茖W研究表明：常吃洋蔥可降低50%的哮喘發(fā)病幾率。

降血糖——醋泡洋蔥

醫(yī)學證明：洋蔥無論生熟，都有降血糖的效果。因為它含有類似甲磺丁胺的物質，可快速地刺激胰島素生成和釋放。

降糖吃法：

500g洋蔥去皮洗凈，切薄片，放微波爐加熱3分鐘，加600毫升醋，放入冰箱，第二天就可以吃了。

可一天食用1次，一次不超過30g。還可用于減肥。

感冒——熱洋蔥湯

洋蔥含有植物殺菌素，經呼吸道、泌尿道、汗排出，可使管道分泌加快。因此可化痰、利尿、發(fā)汗、防感冒、殺菌。可使老年人提高免疫力。

感冒了，喝碗放洋蔥的熱湯，很快就會發(fā)汗退燒。鼻塞者可拿1片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的氣味可使鼻子馬上暢通。

痛風——紅酒泡洋蔥

洋蔥去皮，切片泡到紅酒里，放冰箱冷藏一星期。喝紅酒泡蔥，還可防治痛風。

重點來了：怎樣切洋蔥不傷眼

洋蔥去皮后，把頭、根部切掉，泡在水里。15分鐘后再拿出來切，就不辣眼了！

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