所在分類： 魯菜 咸鮮 煮 半小時 普通

銀絲海鮮羹

菜品口味：咸鮮

主要工藝：煮

所需時間：半小時

制作難度：普通

所用廚具：湯鍋

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簡介

海鮮羹是山東沿海群眾愛吃的湯菜。
銀絲是指的內酯豆腐，切細絲（我切的粗了）。
此菜造型美觀，銀絲入口即化，湯濃味美！

用料

做法

• 1

  文蛤取肉，切碎。
  扇貝取肉，切碎。
  海參切碎。

• 2

  鍋內加水，放入濃湯寶，燒開。

• 3

  內酯豆腐，買回來，撕去上面的塑料包裝。

• 4

  切細絲。（我第一次接觸，所以不太敢下手，越小心越切的很粗了。你們切的時候不用太小心了，快速下刀子，切就行了。）

• 5

  高湯燒開，將海鮮放入。

• 6

  將內酯豆腐絲放入，輕輕攪動。

• 7

  放入濕淀粉，使其湯汁粘稠，即可。

• 8

  出鍋前放入香菜，根據(jù)個人口味放入適量的鹽。