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主料:牛尾適量
輔料:白蘿卜1個 枸杞子適量
調(diào)料:食鹽適量 蔥1根 黃酒適量
蘿卜牛尾湯的做法
1.牛尾用清水泡2個小時左右,中間換兩次水,目的是去血水
2.泡好的牛尾洗凈,放入鍋中倒入黃酒(大概5湯匙)小火煮幾分鐘
3.加入清水,姜,大蔥,枸杞,燒開后轉(zhuǎn)中小火煲4個小時
4.蘿卜去皮,切塊,放入牛尾湯中繼續(xù)煲1個小時,最后加鹽即可
來自: 我愛祖國愛人民 > 《 美食 大全 》
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