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清蒸魚,開水上鍋蒸還是冷水很多人做錯(cuò)了,難怪魚肉不鮮嫩
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清蒸魚,加鹽是大錯(cuò)特錯(cuò),只需加點(diǎn)“它”,提味去腥、魚肉超鮮嫩
無論清蒸什么魚,記住“3放1不放”,魚肉鮮嫩不柴,鮮美沒腥味