《黃帝內(nèi)經(jīng)》中還提到“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”，表明谷物是日常飲食的核心，其他食物起到輔助和補充的作用。均衡飲食對生命健康有著重要影響。

中醫(yī)認為酸味入肝，苦味入心，甘味入脾，辛味入肺，咸味入腎。五味調(diào)和是指在飲食中合理搭配各種味道的食物，使五味相互協(xié)調(diào)，既不過多也不過少。不僅如此，五味對應五色。即不同顏色的食物有不同的味道。合理搭配不同顏色、味道的食物，避免偏嗜，能夠起到調(diào)節(jié)人體生理功能，維持臟腑平衡的功效。

這一理念可以從多方面理解。一是食量有節(jié)制，即飲食要適量，不過饑也不過飽。長期暴飲暴食會損傷脾胃功能，導致消化不良、肥胖等疾病。二是飲食有節(jié)律，要按時進餐，保持規(guī)律的飲食習慣，按時進食有助于脾胃正常運化。三是飲食種類有節(jié)，要合理搭配食物，避免挑食、偏食，保證營養(yǎng)均衡。

中醫(yī)認為人體與自然界是一個有機的整體，自然界的四季變化對人體的生理和病理有著重要影響，飲食應配合四季變化，順勢而為。