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摘 要 茶葉的“國/行標準”究竟有多硬核？綠茶、紅茶、黃茶……每一杯好茶背后，都藏著200+項標準的嚴格規(guī)范！ 如何保障品質(zhì)？怎樣一眼識別劣質(zhì)茶？收藏這一篇，選茶、制茶、賣茶從此有據(jù)可依！ 無論你是喝茶新手、資深茶客，還是茶農(nóng)茶商，這篇指南都能讓你徹底看懂“好茶密碼”——我國茶葉標準體系！  一、我國茶葉標準體系清單表（200+項）  101 茶通用標準 101.1 茶通用標準-基礎(chǔ)標準  101.2 茶通用標準-安全標準   101.3 茶通用標準-方法標準   101.4 茶通用標準-包裝貯運標準  201 茶類標準 201.1 茶類標準-綠茶類標準   201.2 茶類標準-紅茶類標準  201.3 茶類標準-烏龍茶類標準 201.4 茶類標準-黑茶類標準 201.5 茶類標準-黃茶類標準 201.6 茶類標準-白茶類標準 301 再加工茶類標準 301.1再加工茶類標準-花茶類標準 301.2 再加工茶類標準-壓制茶類標準 301.3 再加工茶類標準-茶制品類標準 301.4 再加工茶類標準-袋泡茶類標準 301.5 再加工茶類標準-粉茶類標準 301.6 再加工茶類標準-調(diào)味茶類標準 302 其它標準 302 茶類標準-其它標準 二、標準獲取路徑示例 全國標準信息公共服務平臺 網(wǎng)址：https://std./ 三、標準運用示例 消費者必讀：用國標選好茶 ? 花高價買的“明前龍井”，泡出來卻一股青草味！ ?? 真相來了！ 看標簽：GB/T 18650-2008《地理標志產(chǎn)品 龍井茶》=正品保障，掃碼可查產(chǎn)地！ 辨工藝：GB/T 23776-2018《感官審評方法》教你聞香、觀色、嘗味，小白秒變行家！ 查農(nóng)殘：GB 2763-2021規(guī)定 65項農(nóng)藥殘留限量，商家不提供報告？直接pass！ 參考文獻 [1] 尹祎.《中國茶葉標準化工作》系列講座之一茶葉標準的分類及其標準體系[J].中國茶葉加工,2020,(01):68-70. [2] 尹祎.《中國茶葉標準化工作》系列講座之二茶葉標準化的發(fā)展與演變過程[J].中國茶葉加工,2020,(01):71-75. [3] 江用文,汪慶華,孫威江.《中國茶葉標準化工作》系列講座之三中國紅茶標準化工作十年[J].中國茶葉加工,2020,(02):76-77. [4] 趙玉香,龔淑英.《中國茶葉標準化工作》系列講座之四中國綠茶標準化工作二十年[J].中國茶葉加工,2020,(02):78-79. [5] 李大祥,張正竹,宛曉春.《中國茶葉標準化工作》系列講座之五中國黃茶標準化工作十年[J].中國茶葉加工,2020,(02):80. [6] GH/T 1119—2022 茶葉標準體系表[S]. 中華全國供銷合作總社, 2022. END 茶 編者按 標準以系統(tǒng)性框架梳理知識經(jīng)緯，用專業(yè)性術(shù)語錨定技術(shù)邊界，既是無數(shù)先驅(qū)智慧的結(jié)晶，也是后人創(chuàng)新攀登的階梯。 |
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