有這樣一個中藥材，祛濕作用遠(yuǎn)大于薏米，很適用于春季出現(xiàn)的寒濕問題。

它能“溫暖中焦，運化水濕”，祛濕作用偏走中焦、下焦，主要能破脾胃中的寒氣，調(diào)和脾胃之氣。

讓脾胃恢復(fù)升清降濁功能，可化濕氣、理氣消滯。并且化濕不傷正，溫中不助火，天生就具有很強(qiáng)大的抵御濕邪的能力。

寒濕具備的特點：總感覺睡不醒，莫名的乏力、沉重感。小便色清、大便稀溏、小腹贅肉寒涼、舌體胖大齒痕多、舌體白膩。

不管是春季的脾胃濕阻、寒濕，還是夏季的濕盛，都有非常獨特的作用，是很多中藥材不能與之相比的，還有人體干燥劑的美譽。

這就是今天的主角“砂仁”。砂仁在中國應(yīng)用已有1300多年的歷史，古時是作為貢品上貢給朝廷的，可想而知它強(qiáng)大的養(yǎng)生價值。

《本草匯言》：砂仁，溫中和氣之藥也。若上焦之氣梗逆而不下，下焦之氣抑遏而不上，中焦之氣凝聚而不舒，用砂仁治之，奏效最捷。

砂仁為姜科植物陽春砂、綠殼砂或海南砂的干燥成熟果實。其性溫，味辛，歸脾、胃、腎經(jīng)，具有化濕開胃，溫脾止瀉的功效，常用于濕濁中阻、脘痞不饑、脾胃虛寒、嘔吐泄瀉。

由于砂仁氣味芳香，因此化濕力量強(qiáng)大，能暢達(dá)中焦脾胃氣機(jī)，健脾養(yǎng)胃。

春夏季節(jié)多雨，產(chǎn)生濕邪易傷脾胃，不少人都沒有胃口不想吃飯。這個時候，砂仁就是化濕醒脾開胃的最佳選擇。孫思邈在《千金食治》中說：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”

1 砂仁豬肚湯-脾胃寒濕

砂仁豬肚湯適合脾胃寒濕的人群，可以健脾養(yǎng)胃，祛濕氣，體內(nèi)有熱者不要嘗試。

具體做法：準(zhǔn)備砂仁5克（敲碎），生姜兩三片，豬肚1個。

將豬肚洗凈切片，加入適量的水，與生姜一起煲湯，燉熟后，在起鍋前5分鐘左右，放入砂仁即可。

2 砂仁陳皮粥-脾胃寒濕有積滯

砂仁陳皮粥適合脾胃有寒濕，且夾雜積滯的人。其中陳皮理氣健脾，砂仁溫中散寒，可緩解寒濕困脾癥狀。

具體做法：準(zhǔn)備陳皮3克、炒雞內(nèi)金5克、砂仁粒3克、大米30克，白糖少許。

將陳皮、炒雞內(nèi)金、砂仁共研細(xì)末，裝入紗布袋里；

大米淘凈，加清水適量煮粥，待熟時放入紗布袋，再煮5~10分鐘，再加一點白糖調(diào)味即可，最后取出袋子，喝粥。

1.砂仁用量不宜多，家庭用3~5克左右，如果用量大了，它的濃郁之氣容易耗氣。

2.體內(nèi)有濕熱，可以選擇荷葉、薏米仁來清熱利濕，不要用砂仁。