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清明假期在娘家的時候，我和俺媽都不約而同地想吃嶠山玉米煎餅，我就打算開車?yán)嘲职硧屓グ硧尪c去的那家嶠山烙煎餅處。去之前，俺媽找出電話來，讓我先問問烙煎餅的在不在，免得萬一去撲了個空。還真巧，烙煎餅的不在，回老家種芋頭去了，但是煎餅烙好了，讓我自己去拿就行，并跟我說了鑰匙在哪兒——煙囪里。掛了電話后，跟俺媽說自己去找煎餅。俺媽在旁邊聽著了，說她也知道鑰匙在哪里，說跟俺爸也自己去開門買過煎餅，錢給放在那里即可。于是，我就開車?yán)细赣H老母親去了那家煎餅店，俺媽熟門熟路，指揮著我走街串巷地來到了一個小區(qū)的居民樓下。我按照電話里所說的，很快就發(fā)現(xiàn)了那個煙囪，很輕松摸出了鑰匙，開了門，看到了桌子上的煎餅，旁邊是烙煎餅的鏊子。俺媽在吃的方面稍有些潔癖，譬如受不了毛發(fā)，受不了不洗手之類的食品衛(wèi)生問題，她老人家說好，定然是經(jīng)過仔細(xì)觀察的。對于食品作坊來說，干凈是第一要素。如果看到臟兮兮的環(huán)境，說不定拔腿就跑了，不衛(wèi)生讓人沒有胃口不說，還得倒胃。我和俺媽裝了幾包煎餅，掃碼付了款，出來給鎖上門，又把鑰匙放回了原處，后來就去逛了逛同心公園，就在這個小區(qū)附近。等到回家拿煎餅的時候，才發(fā)現(xiàn)少拿了一包，付了五包的錢，拿回來了四包，俺媽說沒事，下次找她再要一包就行，說那人很好說話。我說得給人家說說，要不你去要煎餅人家不知道哪朝事。我就又給烙煎餅的打了電話，跟她說少拿了一包煎餅，她馬上說加她微信她把錢轉(zhuǎn)給我，我說要不下次俺媽去的時候再說，她說到時候光忘了。于是，我加了她微信，她很快轉(zhuǎn)給我一包煎餅的錢，十塊。這件事情看起來很簡單，但又不簡單，整個買賣過程都是基于雙方的互相信任，尤其是烙煎餅的對顧客的信任。你想，我對她來說就是一個純粹的陌生人，素未謀面，從未有過接觸，她卻如此放心地把鑰匙放在哪兒告訴我，讓我自己去拿煎餅，最后也沒有核實是否真的拿錯了煎餅就把錢退給了我（或許店里有監(jiān)控，但我相信在幫著婆婆種芋頭的她很可能沒顧上看監(jiān)控），不得不說這個烙煎餅的非常大氣，也難怪她的煎餅賣的那么好，俺媽說過節(jié)的時候買她的煎餅經(jīng)常需要排隊。這次買嶠山煎餅的經(jīng)歷，倒是讓我親自驗證了這句對莒縣人評價的話。
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