首推經(jīng)典的黃燜雞，雞肉鮮嫩，配菜吸飽了濃郁的湯汁，一口下去超滿足。辣椒炒雞胸肉，低脂高蛋白，辣椒的鮮辣與雞胸肉的嫩滑完美融合，好吃不怕胖。還有暖身又營養(yǎng)的蘿卜湯，清甜爽口，暖到胃里。京醬肉絲咸香微甜，醬香濃郁，搭配蔥絲和豆皮，卷起來吃超香。最后是鮮味十足的三鮮湯，食材豐富，湯汁鮮美，一碗下去超滿足。趕緊試試這些美味，讓你的餐桌豐富起來！

一、黃燜雞

【食材】

雞腿、蒜末、干辣椒、洋蔥、土豆、香菇、丸子

【做法】

1、將雞腿剁成小塊，用清水清洗干凈，控干水分，加入雞精、白糖、生抽、老抽、蠔油、十三香、柱侯醬、黃豆醬、甜面醬各少許，抓勻，腌至10分鐘。

2、鍋中燒油，油熱倒入雞腿肉，煎至兩面金黃。鍋留底油，放入蒜末、干辣椒、洋蔥絲，翻炒出香味。

3、倒入煎好的雞肉，加入半瓶啤酒，適量的清水，蓋上蓋子，燜燉20分鐘，加入土豆香菇和丸子，再燉10分鐘即可。

二、辣椒炒雞胸肉

【食材】

雞胸肉、蔥姜蒜、青紅椒

【做法】

1、新鮮的雞胸肉清洗干凈，控干水分切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、淀粉各少許，抓拌均勻，再加食用油，腌制10分鐘。

2、鍋中燒油，油熱放入雞胸肉，炒熟炒散盛出備用。鍋留底油，油熱放入蔥花、姜末、蒜末爆香，再倒入青紅辣椒，翻炒至辣椒斷生。

3、再倒入雞胸肉，根據(jù)個人口味加入少許鹽、生抽，大火翻炒均勻即可。

三、蘿卜湯

【食材】

白蘿卜、枸杞、香菜、蝦皮

【做法】

1、先準(zhǔn)備一個白蘿卜，清洗干凈，去掉外皮切成均勻的細絲備用。

2、鍋中燒油，油熱放入蝦皮，小火煸炒出香味，放入蘿卜絲，翻炒至蘿卜變軟，加入適量開水，大火燒開煮5分鐘。

3、根據(jù)個人口味加入鹽、胡椒粉，出鍋前撒入枸杞和香菜末即可。

四、京醬肉絲

【食材】

牛肉、豆皮、香菜、小蔥、洋蔥、胡籮卜、黃瓜、芝麻

【做法】

1、豆皮上放入香菜、小蔥、洋蔥絲，胡蘿卜絲、黃瓜絲卷起來，斜刀切成均勻的小段，然后擺個好看的造型。

2、切好的牛肉絲中加入料酒、鹽、胡椒粉，一個雞蛋清，少許水淀粉，抓拌均勻，腌制10分鐘，淋入少許食用油鎖住水分。

3、碗中根據(jù)個人口味放入甜面醬、老抽、白糖、淀粉和清水，攪拌均勻。

4、鍋中燒油，油熱放入肉絲，炒熟炒散，然后倒入調(diào)好的料汁，放入芝麻，翻炒均勻出鍋裝盤即可。

五、三鮮湯

【食材】

雞蛋、香菇、白玉菇、豆腐、蝦仁、蔥花、枸杞

【做法】

1、鍋中燒油，油熱倒入四個雞蛋液，中小火煎至一面定型后再翻面，兩面金黃后，用鏟子搗碎成小的塊，加入適量的開水，蓋上蓋子，大火煮2分鐘。

2、再放入香菇和白玉菇，切好的豆腐塊、蝦仁，蓋上蓋子，燜煮3分鐘，根據(jù)個人口味加入鹽、胡椒粉，撒入少許蔥花和枸杞即可。