冬天，很多人感到手腳冰涼，尤其是老人和兒童，這往往與氣血不足有關(guān)。氣血不足不僅會影響我們的身體健康，還會影響我們的皮膚狀態(tài)， 讓人看起來暗淡無光。因此，想要在冬天保持健康美麗，補(bǔ)充氣血是非常重要的。

下面就來看看這八道家常菜吧，不僅簡單易做，而且口感鮮美，營養(yǎng)豐富，適合全家人一起享用，讓我們一起享受美食的同時，改善身體的健康狀況吧！

第一章：關(guān)于冬天手腳冰涼的原因

01.老人冬天手腳冰涼是因為氣血不足

氣血不足并不只是一種常見的身體狀況，它也是導(dǎo)致手腳冰涼的主要原因之一。 當(dāng)身體缺乏足夠的氣血時，血液循環(huán)就會變得緩慢，導(dǎo)致手腳的血液供應(yīng)不足，從而感到冰涼。

尤其是到了冬天， 寒冷的氣溫會加速血液向內(nèi)臟器官的流動，以保持核心體溫，這使得手腳更容易感到冰涼。

02.兒童冬天手腳冰涼和免疫力低下有關(guān)

兒童的身體處于發(fā)育階段，需要充足的營養(yǎng)和能量來支持生長發(fā)育。 當(dāng)孩子的營養(yǎng)攝入不足或不均衡時，身體的免疫力就會下降，導(dǎo)致抵抗力下降，容易感到寒冷。

此外，兒童的身體對外界刺激的反應(yīng)能力較差，所以他們更容易感到寒冷，也就是因為在冬天，即使室內(nèi)溫度較高，兒童的手腳也容易感到冰涼。

第二章：八道家常菜，吃了能讓你擁有充足的氣血

01.爆炒豬肝

>>>豬肝的詳細(xì)做法

食材準(zhǔn)備：

新鮮豬肝250克，黃椒，紅椒，洋蔥，蒜，姜，鹽，胡椒粉，生抽，料酒等。

做法流程：

第一步：將豬肝用清水浸泡，去除多余的血水，切成薄片。

第二步：熱鍋冷油，加入蒜末和姜末翻炒出香味，加入洋蔥，胡椒粉，鹽，生抽，料酒翻炒均勻，加入豬肝翻炒至剛斷生即可出鍋。

>>>豬肝的功效：補(bǔ)血養(yǎng)肝

豬肝是一種營養(yǎng)豐富的食材，富含豐富的維生素A、B族維生素、鐵、鋅等礦物質(zhì)，對于補(bǔ)血和養(yǎng)肝有很好的效果， 此外，豬肝還具有清熱解毒、明目等功效，適合冬天食用。

02.番茄牛肉

>>>番茄牛肉的詳細(xì)做法

食材準(zhǔn)備：

牛肉切塊，番茄切塊，洋蔥切碎，蒜切末，姜切片，料酒，生抽，鹽，糖等調(diào)料。

做法流程：

第一步：牛肉挑選部位適合燉煮的，先用刀將牛肉表面多余的牛筋膜剁去，切塊；

第二步：將生姜切片，蒜切末，洋蔥剁碎；

第三步：鍋中加入油，先放入洋蔥翻炒，炒出香味后加入番茄翻炒，加入牛肉塊翻炒。

第四步：加入適量的牛肉高湯，水量不需要太多，在牛肉沒過湯的量即可，加入姜片，蒜末，調(diào)料翻炒均勻，大火加熱，煮沸后轉(zhuǎn)小火燜煮2小時。

>>>番茄牛肉的功效：去火補(bǔ)血

番茄牛肉是一道色香味俱佳的美食，不僅美味可口，營養(yǎng)價值也很高。牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，可以幫助補(bǔ)充氣血。番茄則富含維生素C和抗氧化劑，能夠幫助提升免疫力， 非常適合冬季食用。

而且番茄和牛肉這兩種食材的搭配，不僅美味可口，還能更好地吸收營養(yǎng)，營養(yǎng)豐富的牛肉和酸甜可口的番茄相結(jié)合，口感層次豐富，絕對讓你愛上這道家常菜。

03.韭菜炒鴨血

>>>韭菜炒鴨血的詳細(xì)做法

食材準(zhǔn)備：

新鮮韭菜250克，鴨血切片，蒜，鹽，胡椒粉，生抽，料酒，蔥花等。

做法流程：

第一步：韭菜用水洗凈，切成小段，鴨血切片，備用。

第二步：熱鍋冷油，先放入蒜爆炒出香味，然后加入鴨血翻炒均勻。

第三步：再加入韭菜和蒜末，加入鹽和胡椒粉翻炒均勻后就可以出鍋啦。

>>>韭菜炒鴨血的功效：補(bǔ)血防寒

韭菜和鴨血是兩種營養(yǎng)豐富的食材，韭菜富含維生素C、胡蘿卜素等，能夠幫助提升身體免疫力，鴨血則富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵等，對補(bǔ)充氣血有很好的效果。

04.泥鰍燉豆腐

>>>泥鰍燉豆腐的詳細(xì)做法

食材準(zhǔn)備：

新鮮泥鰍，豆腐切塊，蔥姜蒜，鹽，胡椒粉，生抽，料酒等。

做法流程：

第一步：泥鰍用清水沖洗，去除泥鰍體內(nèi)的雜質(zhì)，豆腐切塊，備用。

第二步：熱鍋冷油，加入泥鰍翻炒均勻后加入蔥姜蒜，加入豆腐和調(diào)料，加入適量清水，大火煮沸后小火燉煮30分鐘即可。

>>>泥鰍燉豆腐的功效：溫腎補(bǔ)血，調(diào)理氣血

泥鰍是一種營養(yǎng)豐富的食材，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對補(bǔ)充氣血有很好的效果。豆腐則富含植物蛋白和鈣質(zhì)，能夠幫助提升身體免疫力，非常適合冬季食用。

05.水煮花生

>>>水煮花生的詳細(xì)做法

食材準(zhǔn)備：

花生米，水，鹽，蔥姜蒜，八角適量。

做法流程：

第一步：將花生用清水沖洗干凈，泡水30分鐘，水開后加入鹽，蔥姜蒜，八角，再加入花生煮10分鐘即可。

>>>水煮花生的功效：暖胃補(bǔ)血，恢復(fù)體力

花生含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，是一種營養(yǎng)豐富的食材，具有暖胃補(bǔ)血的功效，此外，花生還能夠幫助恢復(fù)體力，適合冬季食用，老人和小孩也可以吃。

06.菠菜雞蛋湯

>>>菠菜雞蛋湯的詳細(xì)做法

食材準(zhǔn)備：

新鮮菠菜，雞蛋，清水，鹽和胡椒粉。

做法流程：

第一步：菠菜洗凈切段，水開后加入菠菜煮2分鐘撈出。

第二步：鍋中加入清水，水開后加入雞蛋，煮至蛋白凝固后加入菠菜，加入調(diào)料翻炒均勻即可。

>>>菠菜雞蛋湯的功效：清熱解毒，補(bǔ)血明目

菠菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解毒、補(bǔ)血明目的功效，適合冬季食用，雞蛋則是營養(yǎng)豐富的食材， 含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等，能夠幫助提升身體免疫力和補(bǔ)充氣血。

07.番茄雞蛋湯

>>>番茄雞蛋湯的詳細(xì)做法

食材準(zhǔn)備：

番茄切塊，雞蛋打散，蔥姜蒜，油，鹽和胡椒粉。

做法流程：

第一步：鍋中加入油，油開后加入番茄翻炒，加入雞蛋液翻炒均勻，加入適量水煮沸。

第二步：煮沸后放入蔥花，加入鹽和胡椒粉，翻炒均勻即可出鍋。

>>>番茄雞蛋湯的功效：清火去燥，補(bǔ)充水分

番茄含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有清火去燥、補(bǔ)充水分的功效，適合冬季食用，雞蛋同樣含有豐富的營養(yǎng)成分，能夠幫助提升身體免疫力。

08.西蘭花炒胡蘿卜

>>>西蘭花炒胡蘿卜的詳細(xì)做法

食材準(zhǔn)備：

西蘭花，胡蘿卜切片，大蔥切段，鹽和胡椒粉。

做法流程：

第一步：西蘭花用清水洗凈，剁成小塊，胡蘿卜切片備用。

第二步：鍋中加入油，油熱后加入蔥姜蒜炒香，加入胡蘿卜炒軟，再加入西蘭花炒均勻即可。

總結(jié)：

冬天是一個寒冷的季節(jié)，但是通過合理的飲食，我們可以讓自己變得更加健康和美麗。以上這八道家常菜，都是非常適合冬季食用的美食，不僅營養(yǎng)豐富，美味可口，還能讓你擁有充足的氣血，讓我們一起享受美食的同時，保持健康美麗吧！

冬天，是一個需要更多溫暖和關(guān)愛的時候，不僅要關(guān)注飲食，還要關(guān)注我們的身體健康。通過適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動和陽光照射，我們可以讓身體保持活力和健康，記住，不要讓氣血不足影響你的美麗和健康。

這些菜譜的做法都非常簡單，即使是廚房小白也能輕松上手，快來為你的家人準(zhǔn)備這些美味又營養(yǎng)的菜肴吧，讓我們一起度過一個健康美麗的冬天！