食材：

板栗、紅衣花生、黑豆、蓮藕、元貝、蓮子、無(wú)花果、雞腳/豬骨

做法：

1. 食材處理
- 板栗剝殼去皮（可在板栗頂部劃十字口，開(kāi)水煮后易去皮）。
- 紅衣花生、黑豆洗凈，提前浸泡1 - 2小時(shí)。
- 蓮藕去皮切塊，浸泡在清水中防止氧化變黑。
- 元貝洗凈后用溫水浸泡半小時(shí)左右，浸泡的水留用。
- 蓮子、無(wú)花果洗凈。
- 雞腳剪去指甲，豬骨斬塊，一起焯水去除血水和浮沫，撈出洗凈。
2. 煲湯步驟
- 將所有處理好的食材（包括浸泡元貝的水）放入湯鍋中，加入足夠的清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉1.5 - 2.5小時(shí)左右，直到食材軟爛，湯變得濃郁。
- 根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽調(diào)味即可。

功效：

- 板栗：富含碳水化合物，能提供能量，還有一定的補(bǔ)腎健脾作用。
- 紅衣花生：可以補(bǔ)血止血、調(diào)和脾胃，紅衣部分營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
- 黑豆：有補(bǔ)腎益陰、健脾利濕等功效。
- 蓮藕：清熱涼血、健脾開(kāi)胃，對(duì)于改善熱病口渴等有幫助。
- 元貝：含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，能滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中。

- 蓮子：養(yǎng)心安神、益腎澀精，對(duì)改善睡眠、脾虛泄瀉等有一定作用。
- 無(wú)花果：潤(rùn)肺止咳、清熱潤(rùn)腸，可用于緩解咽喉腫痛等情況。
- 雞腳/豬骨：含有膠原蛋白，能增強(qiáng)皮膚彈性，豬骨還含有豐富的鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于強(qiáng)健骨骼。