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陶瓷裝飾中的印花工藝指將模具上的花紋拓印在坯體上，細(xì)分又包括外模印花和內(nèi)模印花。定窯最常見的在盤碗內(nèi)壁上有印花紋樣的屬于內(nèi)模印花，即將模具放在里面，坯體罩在模具外進行拍印。外模印花則指模具在外坯體在內(nèi)，用手指將坯體向模具方向使勁按壓，使其緊密貼附在模具上，模具上的花紋即拓印在坯體外壁，盒、杯之類產(chǎn)品的外壁印花即屬此種外模印花。
 定窯外模印花陶范（曲陽定窯歷史博物館藏） 外模印花類似于青銅器的陶范澆鑄工藝，都是在器物外壁有模印裝飾，但工序比青銅器簡單得多。先用陶泥塑出器物形狀，雕刻出花紋，這一工藝流程稱為制模，此模稱為母范。將陶泥片包裹于母范上，印出母范的外形，剝離下來的陶泥就是一件與母范凹凸相反的外殼，即是工作模。將此工作模用低溫?zé)瞥商仗?，即成為有一定硬度和強度、可以重?fù)使用的陶范。  春秋 獸頭陶模（山西侯馬市鑄銅遺址出土）  春秋晉 立人陶范（中國國家博物館藏）  戰(zhàn)國趙 青銅武士（中國國家博物館藏） 古代陶瓷制作應(yīng)用最多的成型工藝是轆轤拉坯，以圓形器物為多。為了滿足用器需求，定窯也生產(chǎn)部分異形器，如花形粉盒、瓜棱狀奩盒、方盒、八方爐等，是借助模具按印成型的，同時在模具上刻劃紋飾，則成器的紋樣效果就成為凸起的外模印花。  定窯海棠形魚紋盒（上海交通大學(xué)博物館“陳國楨藏中國古代瓷盒展”）  定窯瓜棱狀奩盒標(biāo)本（定窯遺址采集，故宮博物院藏）  定窯瓜棱狀奩盒標(biāo)本（私人收藏）  定窯鹿銜靈芝紋瓜棱狀奩盒（赤峰市博物館藏）  定窯嬰戲紋穿帶方盒（定窯遺址出土）  定窯八方形器標(biāo)本（私人收藏） 定窯獅子寶珠紋八角香爐（日本東京國立博物館藏） 定窯柳斗紋長方器殘件（私人收藏） 定窯饕餮紋四足方爐（英國私人收藏） 有些產(chǎn)品雖然為圓形器，但因紋飾效果要求，也須借助外模印花工藝。北宋早期的柳斗杯為仿柳編紋飾，凸起的陽紋是用外模印花工藝制成的。拉制同樣大小的坯體放在陶范內(nèi)按壓，或直接取泥片鋪于內(nèi)壁按壓，泥坯脫模后在口沿貼泥片，劃出繩結(jié)效果。定窯印花盒，盒身、盒蓋的紋飾都屬此類外模印花。有花紋的定窯圍棋也是外模印花裝飾。
定窯柳斗杯（定州市博物館藏）
定窯魚簍瓶（臺北故宮博物院藏） 定窯蛾紋印花盒（定州市博物館藏） 定窯蓮紋印花盒（定州市博物館藏） 定窯印花圍棋（曲陽定窯歷史博物館藏） 外模印花雖在整個定窯裝飾史上不占主體地位，但卻也貫穿整個生產(chǎn)史，應(yīng)用最多的是作為附件的印花裝飾，如瓜棱提梁壺上的葉片、蓋頂花，蓮花爐爐腹貼塑蓮瓣上的卷草紋，五足香爐壁外的寶相紋貼花，龍首流執(zhí)壺上的印花龍首，都是外模印花形成的裝飾效果。 定窯瓜棱執(zhí)壺（臺北故宮博物院藏） 定窯瓜棱提梁壺（大同市博物館藏） 定窯瓜棱提梁壺（私人收藏） 定窯提梁壺蓋（曲陽定窯歷史博物館藏） 定窯五獸足香爐（定州市博物館藏） 定窯獅鈕蓮花爐（日本高木家族舊藏） 定窯蓮瓣熏爐殘件（私人收藏） 定窯龍首流瓜棱執(zhí)壺（臺北故宮博物院藏） 定窯印花龍首流（定窯遺址采集，故宮博物院藏） 至于北宋后期的仿青銅器上的博古紋更是如此，只不過不是如青銅器一般除了陶范還要有范芯組合起來澆鑄，而只需在陶范內(nèi)按壓泥片即可成型，主體紋飾外還用針狀工具刻劃細(xì)密的回紋做地紋，有鮮明的視覺效果。 定窯博古紋印花殘片（私人收藏） 定窯博古紋印花殘片（定窯遺址出土） 定窯方形器座（定州市博物館藏） 宋金時期好多高端瓷枕上有著豐富的紋飾，如立獅枕枕面上的卷草紋、百子枕枕墻的蓮生貴子紋、建筑枕枕墻周邊的建筑紋飾，枕墻因空間關(guān)系更強調(diào)紋飾的立體、豐富，從構(gòu)圖上更加繁縟飽滿。
定窯立獅枕（定州市博物館藏） 定窯建筑枕（上海博物館藏） 定窯建筑枕殘件（私人收藏） 定窯白釉腰形枕（定州市博物館藏） 定窯褐彩百子枕（定州市博物館藏）
定窯百子枕殘件（私人收藏） 2001年8月，河北省滄州泊頭市富鎮(zhèn)村出土大量古代瓷器，有定窯瓷和耀州窯瓷，雖然在村民搶挖中有所毀損和出售，但最終全部追回，經(jīng)河北省文物鑒定委員會專家鑒定，多數(shù)為金代初期定窯白瓷，共20件，俱為盤、碗器，并將其中10件定為館藏二級文物，7件定為三級文物，現(xiàn)這些文物都在滄州博物館收藏。
泊頭，即停泊船只的碼頭，始建于東漢年間，初興于隋唐，因運河漕運而得名。隋代京杭大運河通航后在泊頭設(shè)立水路驛站，成為歷史上重要的水路運輸交通要道。清《讀史方輿紀(jì)要》載“泊頭鎮(zhèn)，縣（交河縣）東五十里，衛(wèi)河（即今南運河）西岸，商賈湊集，筑城于此。……并置新橋驛，俗名泊頭驛?！?/span>
定窯瓷器（富鎮(zhèn)窖藏出土，滄州博物館藏） 富鎮(zhèn)村為宋建隆元年(960年)立村，地處泊頭市西部，為泊頭、獻縣、阜城、武強四縣交界處，是泊頭市(原交河縣)西部陸路交通咽喉、歷代兵家爭奪之地，相傳農(nóng)民起義領(lǐng)袖竇建德曾起兵河北，占據(jù)獻縣、富鎮(zhèn)一帶，并于富鎮(zhèn)南北多處屯兵，富鎮(zhèn)南二十里竇莊屯就是因竇建德屯兵而得名。富鎮(zhèn)村明代修建富莊驛，當(dāng)年曾經(jīng)十分繁華，商賈云集，清曹允源《宿富莊驛》詩謂“樹里村墟火幾星，炊煙漠漠起巖扃。暮程車馬催人歇，貧女琵琶絮客聽。墻外漏敲孤月落，燈邊夢繞萬山青。早眠為怕宵征苦，袱被蒙頭喚不醒?！?/span> 定窯蓮紋刻花折沿盤（富鎮(zhèn)窖藏出土） 定窯雙魚紋刻花盤（富鎮(zhèn)窖藏出土） 定窯素面大盤（富鎮(zhèn)窖藏出土） 富鎮(zhèn)出土瓷器因現(xiàn)場破壞嚴(yán)重，到底此批文物為墓葬出土還是窖藏，也不是無跡可循。出土定窯瓷器專家鑒定為金代初期，包括蓮紋刻花盤、雙魚紋刻花碟、花口碗、素面大碗、盤、小碗等，專家定級為二、三級文物，可見其價值與定官窯器不可同論，既沒有皇家獨享的龍、鳳紋飾，也沒有象征宮廷的“尚食局”“尚藥局”款識，就連王公貴族喜用的精致典雅、富麗堂皇的印花紋樣也沒有，只常見的簡單蓮紋刻花、雙魚紋刻花，多數(shù)還都是光素?zé)o紋，應(yīng)是商品貿(mào)易用瓷無疑。富鎮(zhèn)能出土大量定窯商用瓷，與其重要的地理位置和交通條件有關(guān)，或許是商品運輸中的周轉(zhuǎn)，商家或客商偶遇突發(fā)事件，沒有來得及轉(zhuǎn)移，又不方便攜帶，所以才在慌亂中掩埋，以圖事后重啟。
定窯花口碗（富鎮(zhèn)窖藏出土）
定窯素面碗（富鎮(zhèn)窖藏出土） 1978年11月、1980年7月浙江臨安相繼發(fā)現(xiàn)錢寬、水邱氏夫婦同塋異穴合葬墓，錢寬、水邱氏夫婦是五代時期吳越國第一代國王錢镠的父母，是已發(fā)現(xiàn)唯一的唐代時期吳越王族墓葬，在臨安縣臨天鄉(xiāng)西墅村明堂山。錢寬葬于唐光化三年（900年），墓早年被盜，隨葬存墓志1方及白瓷碗等文物出土，其中定窯白瓷15件。
《吳越錢氏志》卷十二載：“寬，字洪道……娶夫人河南水邱氏，封河南太君，進封吳興郡太夫人，以天復(fù)元年九月四日薨于杭州大都督府，享年六十有八，與太師合祔焉?！彼袷显嵊谔铺鞆?fù)元年（901年），墓保存完好，出土墓志、瓷器、金銀器等100余件，其中定窯白瓷17件，包括執(zhí)壺、碗、海棠杯、花口杯等，在造型、紋飾、裝飾技法上都有模仿金銀器的痕跡，皆制作精美，釉面瑩潤，胎質(zhì)精細(xì)潔白，體輕壁薄，有良好的透光性，且器口、圈足大多包鑲鎏金銀釦，器物外底3件刻“官”款、11件刻“新官”款，3件無款識。這批定瓷現(xiàn)收藏于臨安市文物館。
定窯瓜棱執(zhí)壺2件。造型一致，壺身呈八棱香瓜形，淺盤口，平底無釉，六棱形短流，扁條形執(zhí)手。1件壺口沿、壺流、壺蓋都包鑲鎏金銀釦，底足刻“官”款。另1件無蓋，底足無款,體量稍小，沒有包鑲金屬釦。
定窯花口碗1件。直壁，深腹，五花口，底足和口沿包鑲鎏金銀釦，底足無款。
定窯水注1件。斂口，球腹，短流，扁把手，口沿處飾兩圈凹弦紋，矮圈足，無蓋，底足無款識。
定窯撇口碗1件。敞口，斜直腹，矮圈足，底足和口沿包鑲鎏金銀釦，外底刻“新官”款。
定窯海棠杯1件。形制與錢寬墓出土者一致，四對花瓣八曲花口，喇叭形高圈足，外底刻“官”款。
定窯龍鳳紋把杯和盞托各1件。杯直口圓唇外侈，弧腹，圈足，器身一側(cè)置如意云紋壓手，下接圓環(huán)形執(zhí)手，一面印龍紋，一面印鳳紋。圈足包鑲鎏金銀釦，底刻“新官”款。盞托為高圈足，淺盤，器心出高臺，底足和高臺口沿、淺盤口沿皆包鑲鎏金銀釦，底刻“新官”款。
定窯花口盤9件，1件為十瓣花口，與錢寬墓出土的“官”款葵形花口碟型制相同，底部刻“官”款。其余均為十二瓣花口，底足刻“新官”款，做工比“官”款白瓷碟更精致，器型更規(guī)整?？梢?，“新官”款器比“官”款器出現(xiàn)的時間要晚，且工藝上已有很明顯的進步。 定窯“官”款十瓣花口盤
茶鐺是一種茶器，用于把水煮沸后煎茶。唐時流行煎茶法，將茶餅搗碎研磨成茶末后，在茶鐺的沸水中煎煮。茶鐺呈鍋狀，三足，雙耳，有的有柄，有銅、鐵、金銀、石、陶瓷等材質(zhì)。宋蘇轍“銅鐺得火蚯蚓叫”用的是銅鐺，元劉詵《雪鼎烹茶》“石鐺龍頭三足穩(wěn)”用的則是石質(zhì)茶鐺。 宋 鐵鐺（福建省爾雅茶文化史博物館藏） 唐 鎏金龍頭銀鐺（烏蘭察布市博物館藏） 作為茶鐺，陶瓷、石質(zhì)更受歡迎。蘇東坡在《次韻周穜惠石銚》詩中提到“銅腥鐵澀不宜泉”，即煮茶器不宜用銅、鐵類金屬，有腥澀味。曲陽定窯歷史博物館藏有一件唐代定窯白釉茶鐺，口徑16厘米，高12.5厘米，敞口，寬折沿，深腹，折沿上接雙環(huán)耳，淺圓底，外撇三高足。此茶鐺是一種便攜式高足煮水器，適合在野外煎茶，如唐馬戴《題廬山寺》詩“別有一條投澗水，竹筒斜引入茶鐺”句。 定窯茶鐺（曲陽定窯歷史博物館藏） 定窯茶鐺，殘（曲陽縣澗磁村晚唐墓出土） 宋人喜在鄉(xiāng)村曠野、林泉高致處品茶論道，享閑適自然之趣，攜此高足茶鐺可近泉取水，就地采薪，不用風(fēng)爐，直接在三足間燃薪烹茶，一物多用，非常方便。北宋李公麟繪有《龍眠山莊圖》，其中就有兩處是在室外用茶鐺煮水的畫面，而室內(nèi)的煮茶則用到了風(fēng)爐。
北宋 李公麟《龍眠山莊圖》局部 |
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