唐宋人的世界是一個(gè)讓我們現(xiàn)代人都十分羨慕的花花世界，客人來訪，隨手折一枝開得正盛的杏花招待客人，“好折待賓客，金盤襯紅瓊”大概不只是庾信的特殊癖好；陸游“小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花”雖然有隱晦的苦悶，卻也應(yīng)了庾信的小清新浪漫。李清照“賣花擔(dān)上，買得一枝春欲放”，又恐被夫君嘲笑“人莫如花美”的忐忑，蘇軾“人老簪花不自羞，花應(yīng)羞上老人頭”，胡子花白的老人喝醉了，頭上的花都替他害羞，這大概是古人愛花的常態(tài)吧！

宋  李唐《春社醉歸圖》局部

定窯花口高足杯（山西大同徐龜墓出土）

 定窯劃花折枝蓮花紋洗（臺北故宮博物院藏）

花讓人癡，也讓瓷癡，有一種花瓷，不僅瓷上有花，還把瓷做成了花，那就是定窯白瓷。在宋代那個(gè)以簡潔、素雅的單色釉傲然于世的時(shí)代，定瓷作為唯一的白色猶顯得卓然不群，她有的不只是“素”，還有花。其中的“花”不只是花紋，還有花形，是“素以為絢兮”的潔凈高雅，還有“繪事后素”的巧奪天工。即便要做花，也不能忘記自己的本職，且將器口做成花，有顏有容，能盛（盛開）能盛（容物），這才是一件有原則有追求的定瓷象生花。

 定窯花口高足盤（定州市博物館藏）

定窯花口勸杯（北大賽克勒博物館“閑事與雅器”展）

海棠。《群芳譜》謂海棠：“其株倘然出塵俯視眾芳，有超群絕類之勢。而其花甚豐，其葉甚茂，其枝甚柔，望之綽約如處女，非若他花冶容不正者比，蓋色之美者惟海棠?！北蛔u(yù)為“花中神仙”。海棠杯是最早的定瓷花口器，是花口器中唯一的異型，源于波斯金銀器的多曲長杯。

宋  佚名《海棠蛺蝶圖》

定窯印花魚紋海棠杯（曲陽澗磁村晚唐墓出土）

定窯印花海棠杯（定州市博物館藏）

定窯印花海棠杯（定州市博物館藏）

菱花。“臨水則池中月滿，照日則壁上菱生”，光影若初生菱角的銅鏡被制成菱角形的組合，稱為菱花鏡，定瓷也如是，三瓣、四瓣、五瓣，甚至十多瓣，也許是對水鄉(xiāng)采菱者的禮贊，“風(fēng)生綠葉聚，波動(dòng)紫莖開。含花復(fù)含實(shí)，正待佳人來”，確實(shí)讓人溫暖而憧憬。

定窯三尖瓣口盤（西安火燒壁出土）

定窯四菱口盤（定窯遺址出土）

定窯五尖瓣口盤（西安火燒壁出土）

定窯五菱口盤（滄州青縣唐墓出土）

定窯花鳥紋印花菱口盤（美國明尼阿波利斯藝術(shù)博物館藏）

蓮花。如蓮花一樣“出污泥而不染”的定瓷，蓮花是第一裝飾題材，源于蓮花對佛教的供養(yǎng)，把定瓷做成一朵蓮花，花瓣薄俏，瓣尖之間點(diǎn)綴花蕊，靈動(dòng)柔美，有風(fēng)吹蓮動(dòng)的質(zhì)感。一只端莊如新蓮出水的碗是最有象征性和儀式感了。

宋  佚名《出水芙蓉圖》

定窯蓮瓣碗（臺北故宮博物院藏）

定窯浮雕蓮瓣水注（合肥南唐墓出土）

定窯蓮瓣器蓋（曲陽定窯歷史博物館藏）

葵花。古人說“秋花最是黃葵好，天然嫩態(tài)迎秋早”，因?yàn)槭窨㈤_形狀如盞一樣，又稱“黃金盞”，頗受青睞。定瓷葵花象生器有兩種，一種是口緣有起伏如葵花狀，器心刻葵花紋；一種只在口沿做花瓣連接處的切削，稱為葵口。

宋  佚名《蜀葵圖》

定窯葵花盞（臺北故宮博物院藏）

定窯葵口洗（臺北故宮博物院藏）

定窯刻花葵花盤（定州市博物館藏）

定窯醬釉葵花碗（2023年紐約佳士得拍品）

菊花。菊花象生器也是模仿的金銀器造型，定窯菊瓣口盤有菊瓣十幾瓣，三、五十瓣，甚而六十余瓣，密而不繁，又稱百褶盤。百褶盤除了口沿作成菊瓣?duì)?，在盤壁也有照應(yīng)，片片叢生，一派豐收之象。菊花盞更是精致，每一瓣里邊還有一個(gè)精彩的花世界，自口沿至盞心，圓滿而精致。

宋  朱紹宗《菊叢飛蝶圖》

定窯菊花口高足碗（定州市博物館藏）

定窯菊瓣口刻花盤（山西大同陳慶夫婦合葬墓出土）

定窯菊瓣盤（美國費(fèi)城藝術(shù)博物館藏）

定窯印花蓮塘雙魚菊瓣大盤（臺北故宮博物院藏）

定窯臥鹿印花百褶盤（臺北故宮博物院藏）

梨花。宋歐陽修有“美人爭勸梨花盞，舞困玉腰裙縷慢”，梨花盞成為酒杯的代名詞。定瓷花口盞利用定瓷可塑性在坯體上按壓，使器形呈花狀，稱花口，有五瓣、六瓣、八瓣、十幾瓣不等，如梨花五瓣者稱梨花盞。

宋  佚名《梨花鸚鵡圖》

定窯花口臺盞（北大賽克勒博物館“閑事與雅器”展）

定窯高足花口杯（定州市博物館藏）