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主播：Bobo 大家早上好，歡迎打開剽悍晨讀，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，堅(jiān)持帶來大改變。今天是2023年10月26日，我們要給大家分享的書是《從“腸”計(jì)議》。這本書是由醫(yī)學(xué)博士、美國知名胃腸病學(xué)家蘿賓·丘特坎所寫。在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，有兩個非常重要的觀點(diǎn)，被絕大多數(shù)人忽略了，知道什么樣的人會得病，比知道一個人得了什么病更重要。知道如何避免一些問題發(fā)生，比在問題發(fā)生后去補(bǔ)救更重要。就像脾胃虛弱這件事，很多人都是在自己脾胃出了問題后才重視，但其實(shí)有很多事情可以做在前面，就能避免問題發(fā)生。這次我們重點(diǎn)解決的問題是：“如何改善脾胃虛弱問題？”胃的蠕動有助于推動食物從上到下運(yùn)動。但是你要清楚一件事，胃不會隨時蠕動，脾也不會隨時工作，它倆的運(yùn)作時間與晝夜節(jié)律有關(guān)，一旦太陽下山，就會慢慢停止。所以，這也是你停止進(jìn)食的理想時間。脾胃的運(yùn)作時間，是有高峰和低谷的。這對應(yīng)著它們吸收營養(yǎng)的效率。早餐時，你的胃最活躍，應(yīng)該吃最豐盛的一餐；晚餐時，它們最不活躍，所以你應(yīng)該吃得最少。因?yàn)?，到了晚餐時刻，即便你吃了很多很滋補(bǔ)的東西也沒用，脾胃的吸收效率下降后，那些物質(zhì)并不能進(jìn)入你的體內(nèi)，只會被排出。很多女生不吃飯，喜歡吃零食。但是零食對脾胃的傷害非常大。因?yàn)榇蠖鄶?shù)零食要么高油、要么高糖、要么高脂肪，否則你是不會堅(jiān)持吃的。而這些零食本身又沒什么營養(yǎng)價值。通過吃它們，你只獲得了飽腹感，什么也沒有得到。脾胃也無法得到滋養(yǎng)。你吃過自助餐嗎？如果你吃過自助餐，你一定知道你吃了多少，可能有兩公斤的食物都不止。但是，你知道嗎？你的胃和你的拳頭差不多大。你之所以能吃掉那么多東西，是因?yàn)樗梢员焕斓胶艽?。而拉伸的過程，就是對胃傷害的過程。所以即便你跟朋友去吃自助餐，你也要控制食物的攝入量。飯后就躺下對胃的傷害是非常大的。原因在于，胃需要你在直立狀態(tài)下，借助重力排空食物。如果你飯后就躺下，胃只能靠自己的力量蠕動排空食物。這樣的話，效率會非常低。有時候你會發(fā)現(xiàn)一個問題，就是你馬上要吃下一頓飯了，但是一打嗝，上一頓飯的味道還有，那就是胃還沒有把上一頓飯徹底排空。所以飯后去散步是個不錯的選擇。運(yùn)動可以促進(jìn)胃蠕動，加速胃排空，防止反流。首先要小心高脂肪食物。限制高脂肪食物的攝入，比如肉、奶酪和奶油沙司，這些食物會減緩胃排空。其次減少咖啡因和酒精的攝入?？Х纫蚩梢允故车篮臀钢g的瓣膜在不適當(dāng)?shù)臅r候打開，酒精也會加劇反流癥狀。最后小口喝水，不要牛飲。水合作用對保持消化產(chǎn)物的蠕動很重要，但攝入大量液體會加劇反流癥狀。分多次在全天內(nèi)完成水的攝入。在兩餐之間而不是在進(jìn)餐期間喝水，以避免胃被撐得過飽。對脾胃來說，多吃綠葉菜就是多攝入纖維。纖維對于促進(jìn)胃蠕動非常有好處。同時，纖維還可以把藏匿在胃褶皺中的垃圾和代謝物帶走，起到清理胃壁的作用。是不可多得的優(yōu)質(zhì)食材。尤其在吃燒烤和涮肉這類食物時，同時攝入綠葉菜，可以有效減輕這類食物對脾胃的傷害。總結(jié)一下，脾胃虛弱的原因不是吃得太差，而是吃得太好，吃的太雜。五谷雜糧，日常飲食就是對脾胃最好的滋養(yǎng)，因?yàn)樗鼈兘?jīng)過了人類上千年的食物篩選。所謂過上好日子，從來都不是大魚大肉，而是過上健康快樂的生活。
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