夏天溫度十分炎熱，到了夏天務(wù)必要養(yǎng)成健康的飲食方式，通過(guò)適當(dāng)?shù)娘嬍硜?lái)增加體內(nèi)的陽(yáng)氣，讓身體維持健康狀態(tài)。上了年紀(jì)以后，脾胃功能變得非常差，消化能力也變得比較差，如果沒(méi)有及時(shí)調(diào)理自己的身體，很有可能就會(huì)導(dǎo)致各種脾胃疾病出現(xiàn)，嚴(yán)重時(shí)甚至可能會(huì)引發(fā)胃癌。

說(shuō)到夏天吃什么食材比較好，蝦仁絕對(duì)是其中之一，蝦仁中具有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素，能夠增強(qiáng)身體免疫力，讓身體更加健康，不僅如此，蝦仁的口感也非常好吃，還能夠健脾養(yǎng)胃，絕對(duì)是夏天不能錯(cuò)過(guò)的美味食材。此外，蝦仁中還具有豐富的鎂元素，這種食物對(duì)于保護(hù)心血管有非常大的幫助。

蝦仁的做法有很多種，不管是清炒還是燜煮都非常好吃，并且蝦仁能夠與各種蔬菜、豆腐搭配，今天就教大家做一道美食，這道美食就是蝦仁炒黃瓜，不僅對(duì)于身體健康有很大幫助，還能夠讓身體狀態(tài)變得更好，現(xiàn)在就來(lái)看看這道美食具體怎么做，感興趣的朋友不妨學(xué)著做起來(lái)。

將購(gòu)買的水果黃瓜用清水沖洗干凈，接著將水果黃瓜放在案板上切掉兩頭，然后將水果黃瓜放在案板上切成小塊，接著將切好的黃瓜放入碗中備用。這里注意一定要使用水果黃瓜，水果黃瓜的口感會(huì)更好，會(huì)比普通的黃瓜更好吃，如果使用普通黃瓜，做出來(lái)的蝦仁炒黃瓜口感就會(huì)比較差了。

將購(gòu)買的蝦仁用清水沖洗干凈，然后用廚房紙巾將蝦仁表面的水分擦干，接著將蝦仁放入碗中，再加入適量食鹽、胡椒粉、食用油攪拌均勻后腌制20分鐘，這樣能夠讓蝦仁更加入味。接著將生姜、大蒜用清水沖洗干凈，然后將生姜切成姜末、大蒜切成蒜末放入碗中備用即可。

起鍋燒油，油溫?zé)?成熱后將蝦仁倒入鍋中，將蝦仁翻炒變白后倒入姜末，煸炒出香味后將處理好的黃瓜倒入鍋中繼續(xù)翻炒，接著加入適量食鹽、米酒、白糖、魚露翻炒均勻，最后加入適量白胡椒粉翻炒均勻，再加入適量清水、蒜末翻炒均勻后大火收汁，美味好吃的蝦仁炒黃瓜就做好了。

上了年紀(jì)以后就要多吃這道菜，能夠讓身體更加健康，同時(shí)還能夠起到解暑消暑，調(diào)理脾胃的作用。炎熱的夏天就要好好調(diào)理飲食，讓身體更加輕松，遠(yuǎn)離疾病的困擾。

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