景揚(yáng)樓始創(chuàng)于清光緒28年（1902年），以經(jīng)營(yíng)地道的淮揚(yáng)、川粵、京幫和隴菜而馳名大西北，有“淮揚(yáng)奇葩、盛開(kāi)西域”之美譽(yù)，是蘭州一家百年中華老字號(hào)餐廳，在蘭州非常有名，也是蘭州人舉辦宴席的好地方。景揚(yáng)樓主打淮揚(yáng)菜，菜品種類(lèi)豐富，性價(jià)比高。景揚(yáng)樓的淮揚(yáng)菜選料嚴(yán)謹(jǐn)、因材施藝；制作精細(xì)、風(fēng)格雅麗；追求本味、清鮮平和。著名菜肴有清燉蟹粉獅子頭、大煮干絲、三套鴨、水晶肴肉、松鼠鱖魚(yú)、梁溪脆鱔、烤鴨等。景揚(yáng)樓先后榮獲“中華餐飲名店”、“中華老字號(hào)”等榮譽(yù)，MAIGOO美食小編推薦蘭州其他著名老字號(hào)：悅賓樓、馬子祿牛肉面等等。

馬老六清真餐飲是一家人氣高的老字號(hào)清真餐廳，就算錯(cuò)過(guò)飯點(diǎn)，也是人滿滿的，于2018年-2021年連續(xù)四年上榜“大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜”。馬老六主打清真菜，招牌美食是老六羊羔肉，其做法以爆炒、清蒸、黃燜為主，成菜軟爛成形，紅潤(rùn)油亮，羊肉細(xì)嫩鮮美，再搭配白皮面才叫爽。孜然烤羊排也是必點(diǎn)菜之一，酥脆松軟，濃濃的孜然味將膻味遮蓋得無(wú)影無(wú)蹤。糖蒜黑椒牛犢肉也是一道點(diǎn)擊率相當(dāng)高的菜品，外焦里嫩，蒜香脆醇。特色菜品有手抓羊肉、黃燜羊羔肉、暖鍋、酸辣夾沙、羊脖子等。除了清真硬菜外，還有甜胚子、灰豆子、油香、河州烤包子等蘭州本土的特色小吃。

阿西婭主打靖遠(yuǎn)羊羔肉，口嘗百味香料研發(fā)秘制配方，同時(shí)通過(guò)不斷的探索及創(chuàng)新，研發(fā)了西北菜、融合菜、特色小吃等，俘獲了食客們的心，而且品種繁多，味道正宗。阿西婭最出名的是羊羔肉和羊頭，無(wú)論是手抓，還是火烤，都很受歡迎。除了招牌菜羊羔肉外，特色美食還有爆炒羊羔肉、糖醋夾沙、沙蔥炒野雞蛋、涼皮、自制酸奶等。

大漠馕坑肉是嘉峪關(guān)一家非常有名氣的特色餐廳，主打新疆菜和各種烤肉，招牌美食是馕坑羊肉，外脆里嫩，而且沒(méi)膻味。他家的烤肉、抓飯?zhí)貏e好吃，味道很正宗；馕坑烤羊排、烤雞翅、新疆手撕椒麻雞等都好吃，面筋菠菜也很入味。這里的每一道菜既可口，又令人回味無(wú)窮，都是正宗的西北口味。MaiGoo美食小編推薦嘉峪關(guān)其他好吃的餐廳：大碗小面抿節(jié)面館、清泉羊飯莊、老賀家陜北抿節(jié)面館、清真·馬五蘇牛肉面、老字號(hào)董軍烤肉、眼鏡烤肉、茍子烤肉、大自然烤肉、大胡子烤肉等等。

馬子祿牛肉面起源于民國(guó)初年，歷經(jīng)三代的傳承，被評(píng)為“中華老字號(hào)”，是蘭州城里有名的百年中華老字號(hào)牛肉面館，也是蘭州牛肉面的一張亮麗名片。馬子祿牛肉面總店位于久負(fù)盛名的美食一條街大眾巷，人氣火爆，也是蘭州必去打卡的蘭州拉面館。馬子祿有多種不同粗細(xì)的面條，柔韌的面條，一定要搭配滾燙口感的湯。招牌牛肉面是店里翻牌最多的人氣王，酥而不爛的牛肉，清甜無(wú)渣的白蘿卜，湯清味濃，柔韌有勁的面，看著就實(shí)在！牛肉涼拌面是夏日必選單品，還有鹵面、鹵牛肉、甜醅子等特色美食。

靖遠(yuǎn)尕六美味羊羔肉曾上過(guò)《舌尖上的中國(guó)》，很多外地人慕名而來(lái)，是敦煌當(dāng)?shù)貫閿?shù)不多需要等位的人氣餐廳。他們家的招牌白條羊羔肉選用的是一月齡的灘羊羔，鮮嫩的肉質(zhì)、濃郁的香味，搭配蒜瓣食之，令人大呼過(guò)癮！孜然羊排也是必點(diǎn)，外皮香酥，入口即化，一口咬下去，幸福感在口中無(wú)限彌漫。胡羊燜餅是餐廳特色小吃，面餅筋道爽口，久燉爛熟的羊肉加上香料，肉爛餅香，入味十足。MAIgoo小編推薦酒泉其他人氣餐廳：范記靖遠(yuǎn)羊羔肉、國(guó)輝胡羊燜餅、城邊邊燒烤、沙州食驛·非遺小吃夜市、宋記糊鍋總店等。

吾穆勒蓬灰牛肉面是蘭州一家正宗地道的蘭州牛肉面館，也是蘭州當(dāng)?shù)厝俗钕矚g去的拉面館，于2018年-2021年連續(xù)四年上榜“大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜”，人氣火爆。與其他店的牛肉面不同，吾穆勒牛肉面有他們自己的一套，蓬灰就是吾穆勒牛肉面的奧秘所在，蘭州傳統(tǒng)的牛肉面就是蓬灰牛肉面，牛肉湯里加上吾穆勒的牛肉瞬間起了化學(xué)反應(yīng)，肥肉奶口，瘦肉不柴，軟爛好吃。除了吾穆勒牛肉面，蘭州正宗地道的牛肉面館還有：白建強(qiáng)牛肉面、安泊爾牛肉面、舌尖尖牛肉面、磨溝沿老字號(hào)牛肉面、馬有布牛肉面、陳記清湯牛肉面、有德牛肉面等等。

小黨嘉峪關(guān)烤肉是嘉峪關(guān)家喻戶曉的烤肉店，因其獨(dú)特的口味、延續(xù)數(shù)代的傳承而被大眾熟知。他家的烤肉必須經(jīng)過(guò)選料、切肉穿串、烤肉、加料、刷羊油、刷醬6大步驟，羊羔肉鮮嫩，肉質(zhì)油而不膩，烤好的肉外酥里嫩、麻辣鮮香。特色菜品有特色馕坑肉、非遺焦鹽肉、朝天門(mén)烤魚(yú)、風(fēng)味小龍蝦等多種特色美食。小黨嘉峪關(guān)烤肉先后榮獲“精品隴味小吃店”、“嘉峪關(guān)十大燒烤名店”等榮譽(yù)，多次被新華社、廣東衛(wèi)視、嘉峪關(guān)日?qǐng)?bào)社、嘉峪關(guān)市電視臺(tái)報(bào)道。

天水老家八大碗是天水一家人氣火爆的特色餐廳，主打本地天水菜，味道很正宗。最具代表的菜肴非天水八大碗莫屬，即四葷和四素，四葷以豬肉為主，酥肉、扣肘、扣肉、方肉；粉條、蘿卜、海帶、豆腐為四素；此菜口感濃厚，油而不膩，不僅深受本地食客喜愛(ài)，是天水當(dāng)?shù)亍白敝凶顬槌Ｒ?jiàn)的菜品。特色菜還有天水雜燴、三陽(yáng)川涼粉、燉豆腐、天水酒碟、甜醅等等。天水老家八大碗代表了天水的味道，是很多外地游子念念不忘的味道。

“再回首”始創(chuàng)于1993年，門(mén)庭若市，人氣火爆，于2018年-2021年連續(xù)四年上榜“大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜”，也是蘭州人氣旺的小吃店。這里經(jīng)營(yíng)各種地方小吃，以釀皮、蕎粉、油炒粉為主，以肉餡餅、灰豆、醪糟、豆皮、寬粉、八寶粥等多種小吃為輔。尤其是招牌美食釀皮，口味獨(dú)特，香辣適中，吃起來(lái)酸辣筋道，柔韌爽口。來(lái)這里吃飯，釀皮子和餡餅幾乎是桌桌必點(diǎn)，一口釀皮一口餡餅是老蘭州人喜愛(ài)的吃法。蘭州人氣餐廳還有放哈·甜醅子奶茶創(chuàng)造者、杜記甜食、有奴思嘉峪關(guān)烤肉店、杜記甜食等。