甘肅的面，碗碗都是鄉(xiāng)愁 蘭州牛肉面
“師傅，下個(gè)二細(xì)， 辣子、蒜苗子多些” 這一聲招呼道出了蘭州人的最愛 蘭州牛肉面歷經(jīng)百年 一清二白三紅四綠五黃 最為人津津樂道
蘭州這座黃河穿成而過(guò)的城市，與一條河相廝相守，和一碗面相愛相生。因?yàn)榕Ｈ饷娴拇嬖?，蘭州這兩個(gè)字在外地人的腦海中更加的鮮活具象；也是因?yàn)檫@碗面，全世界的蘭州人對(duì)于遙遠(yuǎn)故鄉(xiāng)的記憶將永遠(yuǎn)清晰。 
張掖小飯
張掖炒炮
慶陽(yáng)饸饹面
敦煌驢肉黃面 
你不胖 你對(duì)得起甘肅的面食嗎？
甘肅的甜，是道不盡的西北式浪漫
八寶飯 
“八寶飯”蘭州人習(xí)慣叫它“甜飯”，軟糯香甜、寓意吉祥。蘭州人的甜飯將糯米、蜂蜜、紅棗、蓮子、蜜餞一起蒸制好，再輔以白糖和干果便成了。如今大多數(shù)家庭已經(jīng)無(wú)暇自制甜飯，但甜飯仍然是蘭州人過(guò)年飯桌上不可或缺的一道菜。
牛奶雞蛋醪糟 
灰豆子
熱冬果
杏皮水
軟兒梨
你不胖 你對(duì)得起甘肅的甜食嗎？
甘肅的肉，豪情萬(wàn)丈
烤肉 甘肅人愛吃烤肉是出了名的，雖不及青海新疆豪放的吃肉法，但蘭州人有蘭州人吃烤肉的道道。 羊肉肥瘦搭配地穿在細(xì)鐵釬上，放在長(zhǎng)形的烤羊肉串爐上燒烤，然后撒些辣子面、精鹽和孜然粉，數(shù)分鐘即熟。其色焦黃、油亮，味道微辣，不膩不膻，鮮嫩可口。
還得配啤酒，五泉走一個(gè)
雞肉墊卷子
牦牛肉
蕨麻豬
手抓羊肉
在甘肅，“胖紙”是可以被原諒的 大美莙寫完推文默默咽了口水 必須來(lái)杯甜胚子奶茶解解饞 終于知道新長(zhǎng)的5斤肉是怎么來(lái)了~
來(lái)源：大美西部深度旅行 |
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