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家里有了孩子后，每一餐都不能隨便做，特別是早餐。因為早上是吸收營養(yǎng)的最佳時間，所以孩子的早餐千萬別糊弄！ 早上做什么早餐別發(fā)愁，我家早餐食譜，七天不重樣，每天早起10分鐘，孩子吃得飽又好。下面7道早餐，好吃又營養(yǎng)，孩子愛吃，感興趣的話收藏起來，每天換著做。
一、紅薯糯米餅 做法： 紅薯去皮洗凈，切成小塊，放進(jìn)蒸鍋內(nèi)，大火蒸一會兒，蒸到熟透。我為了早上省事，一般都是前一晚做米飯的時候蒸好。 紅薯蒸好后，壓成泥狀，再加入白糖、糯米粉攪拌，揉成糯米團(tuán)。 然后搓成長條，分成劑子，每個劑子搓圓按扁，放進(jìn)鍋內(nèi)煎熟。想要吃油餡的，可以放紅豆餡、芝士餡、芝麻餡等。
二、藜麥燕麥牛奶粥 做法： 準(zhǔn)備一些藜麥，用三色藜麥或者白色都可以，淘洗后倒進(jìn)鍋內(nèi)，煮到透明，很好熟不耽誤時間。 煮好后撈出藜麥，倒進(jìn)另一個鍋內(nèi)，再放入即食燕麥片、熟黑芝麻、純牛奶攪拌均勻。 接著開小火煮三分鐘，再加少許冰糖，攪拌到化開，就可以出鍋了。盛出后撒些堅果、果干增加口感。
三、西藍(lán)花雞蛋羹 做法： 西藍(lán)花剪成小朵，清洗兩遍。胡蘿卜去皮洗凈，切成小塊。處理好后入鍋煮兩分鐘，再放進(jìn)料理機(jī)，打成碎末。 雞蛋打進(jìn)碗中，加少許鹽攪散，再加入適量溫水?dāng)嚢杈鶆颍サ襞菽?/p> 接著倒入西藍(lán)花胡蘿卜碎，放進(jìn)蒸鍋內(nèi)，蒸到完全凝固。 最后加少許生抽、香油，就可以食用了。
四、吐司雞蛋披薩 做法： 吐司切成小塊，放進(jìn)烤箱中，烤五分鐘左右。雞蛋打進(jìn)碗中，快速打散。 等吐司烤好后，放進(jìn)裝有蛋液的碗中，攪拌均勻。 接著放入芝士，放進(jìn)烤箱，烤到芝士融化，吐司雞蛋披薩就做好了，超級簡單，也很好吃，你快試試。
五、午餐肉飯團(tuán) 做法： 前一天預(yù)約煮米飯，早上起來，將米飯盛出，再放入適量海苔拌均勻。 午餐肉切成片，放進(jìn)鍋內(nèi)煎一會兒，煎到兩面金黃，取出待用。 接著取少量米飯，放手心里壓扁，放入芝士片、午餐肉，再蓋上一層米飯。 最后將形狀整好，放進(jìn)鍋內(nèi)煎一小會兒，這個飯團(tuán)就做好了，吃起來很香。想要別的口味，可以另放醬料，比如沙拉醬、照燒醬等。
六、菠菜雞蛋餅 做法： 菠菜清洗干凈，切成小段。鍋內(nèi)加水，煮開后倒入菠菜，煮半分鐘，煮好后撈出，瀝干水分。 雞蛋打進(jìn)碗中，加入少許鹽攪拌均勻。菠菜不燙后倒進(jìn)蛋液中，再加入一勺面粉，攪拌成比較稠的面糊。 平底鍋內(nèi)加油，倒入菠菜糊，把表面抹平，開小火烙到定型。 接著轉(zhuǎn)動菠菜雞蛋餅，均勻受熱，再翻面繼續(xù)烙，兩面都烙到金黃后，取出來切成小塊即可。
七、香菇蝦仁疙瘩湯 做法： 蝦仁去掉蝦線，沖洗干凈，再加入料酒、鹽、淀粉抓板均勻，腌制片刻。 取適量面粉，分次加水?dāng)嚢璩尚∶嫘?。香菇洗凈，切成薄片；青菜洗凈切碎?/p> 鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蒜末爆香，再倒入香菇翻炒，炒軟后倒入蝦仁翻炒，炒到變色。 接著倒入適量熱水喝鹽，大火煮開，再倒入面絮攪拌均勻，煮到疙瘩熟透。 最后倒入青菜攪拌均勻，煮一分鐘后關(guān)火，這道早餐就做好了。
以上七道早餐好吃好做又營養(yǎng)，你學(xué)會了嗎？不妨做給孩子嘗嘗，補(bǔ)充營養(yǎng)長得快。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關(guān)注我吧。 |
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