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什么是地中海膳食模式

 逍遙_書齋 2022-09-19 發(fā)布于河南

地中海膳食是營養(yǎng)學(xué)家推薦的一種健康膳食模式，是指希臘、西班牙、意大利南部等各國以蔬菜水果、豆類、全谷物、魚類和橄欖油為主的飲食模式。

地中海膳食的特點：1.蔬菜、水果、堅果、全谷物、豆類等植物性食物為主；2.少吃甜品、紅肉以及紅肉的加工食品，選擇瘦肉為主；3.適量攝入奶及奶制品；4.橄欖油是主要的食用油；5.飲用少量的紅酒；6.對食物簡單加工，減少營養(yǎng)素的損失；7.運(yùn)用香料減少油鹽糖等調(diào)味品的用量。

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