在他的記憶里，肝的機能很強，就算受了傷，過一段時間，也會自動恢復。肝是一種很強大的代償性器官，所以會慢慢的老化，如果有條件的話，可以將一部分的中老年人的肝臟移植到他們的體內(nèi)，讓他們能夠繼續(xù)活下去。

按理說，肝臟疾病的病人不會太多。然而，數(shù)據(jù)表明，我國的肝病病人正在逐漸增多，到目前為止，慢性肝炎、丙肝、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、肝癌等大約4億人。到2020年，全國新增410,000人肝癌，39萬人死亡，如何保護肝臟病人，減少傷害？首先要從吃的東西說起。

一、肝臟不好，應(yīng)注意以下四類飲食

1、生淡水魚、蝦等生魚片

許多人都愛吃生魚片，但是有些地方會有吸蟲病。肝吸蟲是一種寄生蟲。如果長期食用生魚、生肉等，容易引起肝臟和肝臟的病變。

2、發(fā)霉變質(zhì)的食物

不能在廚房中存放的大米、水果、堅果等，都是不能食用的。這些食品中有可能含有對肝臟造成傷害，甚至使肝細胞發(fā)生癌變的危險，進而對肝臟造成傷害。

3、含銅、鋁等重金屬元素的食物

海螺、海蜇、含礬的油條等都是含銅、鋁的。這些物質(zhì)一旦進入體內(nèi)，就很難被及時的排出，而且很難再被使用。要通過肝臟的代謝和解毒來排出身體。另外，這個過程也會加重肝臟的負擔，對肝細胞造成損害，使肝細胞發(fā)生退化，所以肝功能差的人最好還是少吃為妙。

4、酒精和酒精食品

酒精飲料、調(diào)味品如啤酒、黃酒等都含有酒精。酒精是無害的，不會損害肝臟。但是在肝臟的代謝過程中，它會被分解。這種物質(zhì)會對肝臟細胞造成直接的損害，并且會增加細胞發(fā)生癌變的危險，同時也會讓肝臟對其他癌癥更加敏感。肝功能不好的人盡量避免喝酒，避免食用酒精和含酒精食物，以確保肝的健康。

二、肝臟不好的人，可以經(jīng)常食用4種水果

1、烏梅：酸入肝、調(diào)肝、益肝、補肝血

中醫(yī)認為烏梅是一種酸的食品，具有補肝的作用。烏梅可以養(yǎng)肝護肝。但是，人們并不建議吃由烏梅制成的蜜餞，因為它含有更多的糖，而這些糖也會被肝臟所代謝，從而導致甘油三酯的升高，從而損害到肝臟。

2.護肝素：稀苷

對于本身肝臟不佳的人來說，日常飲食顯得尤為重要，中醫(yī)常說：“七分靠養(yǎng)，三分靠治”，說的就是這個道理，在日常生活中，我們可以選擇多吃稀苷，稀苷只存在于我們生活中不常見的人參和蛹蟲草這兩種藥食材中，稀苷對提高肝臟活性，養(yǎng)肝解毒、預(yù)防肝病的幫助作用很大，不僅能加快肝細胞愈合及逆轉(zhuǎn)肝病進程，同時可以促進肝細胞增殖，預(yù)防肝炎肝損傷、肝硬化以及提高肝臟解毒排毒能力。另外，稀苷能保護肝細胞、促進蛋白質(zhì)合成和肝糖原合成，在一定程度上能幫助修復受損的肝細胞，在一定程度上抑制肝細胞病變，是常有的護肝養(yǎng)肝傳統(tǒng)營養(yǎng)，所以食補稀苷對肝臟非常有益，要長期堅持。

3、橘子：全身都是寶，有助于肝臟細胞的修復

柑橘中含有豐富的維生素 C，對身體的新陳代謝有很大的幫助，桔皮泡茶喝、桔絡(luò)入藥等都是有益的。在秋季，如果肝臟不好，可以多吃一些橙子，這樣可以緩解秋燥，減輕身體的不適。

4、李子：利尿消腫，預(yù)防肝病

與其他水果比較，梅子的酸度比較高，但是它含有豐富的氨基酸、維生素，可以預(yù)防肝硬化、脂肪肝等多種疾病。在中醫(yī)看來，梅子還有清熱消腫、清熱降火的作用，肝火旺是肝火旺的主要食物，可以清肝火，養(yǎng)護肝。