這是一道黃黃最愛的甜點，我家年夜飯和重要家宴的特色菜，趕快看看怎么做的吧：

    制作棗泥

    建議多做一些，除了做棗泥山藥糕，還可以做棗泥面包卷、紅棗蛋糕等多種美食用。
    紅棗沖洗干凈，去掉棗核放入蒸鍋蒸制15分鐘。

    自然冷卻以后放入破壁機里，加水打成棗泥。加水的分量不要太多，否則熬煮棗泥時間比較長。可以根據(jù)破壁機的功率選擇加水的多少。

    平底鍋里放少量花生油，倒入攪拌好的棗泥，加入適量紅糖，開中小火不斷攪拌收干水分，就做成了棗泥餡。紅糖的分量根據(jù)棗的甜度和自己喜歡的甜度來適量調(diào)整，熬煮的過程可以嘗一嘗，如果覺得甜度不夠，可以適量增加紅糖。

    蒸山藥

    我對山藥的粘液過敏，所以須戴好廚房手套給山藥皮削去，放入蒸鍋蒸15分鐘，用筷子輕輕一戳就能戳透為好。

    趁熱放入保鮮袋中，用搟面杖搟成山藥泥，再用搗蒜錘搗搗使得山藥更加有粘性。使用做月餅或者是綠豆糕的模具，先放一大勺山藥泥，再放半勺紅棗泥，最后放入一層山藥泥，壓緊時倒扣出來輕輕脫模，一個漂亮的棗泥山藥糕就做好了。放在盤子里，淋上少許棗花蜂蜜。

    山藥、紅棗、棗花蜜都有補血養(yǎng)顏的作用，特別適合各位美女們。姐妹們行動起來，給自己做些好吃的吧！

    山藥一定要選擇硬度高的鐵棍山藥，有紅色鐵銹那種最佳。普通山藥含水量太大，無法做成山藥糕。