6月以來，印度東部比哈爾邦有超過百名兒童因急性腦炎死亡。調(diào)查顯示，這些兒童中絕大多數(shù)是在過量食用荔枝后造成低血糖誘發(fā)急性腦炎，即俗稱的“荔枝病”，同樣的悲劇曾多次在該地區(qū)上演。

一、什么是荔枝??？

    荔枝那么好吃，自古就是連貴妃都沉迷的水果，當(dāng)然沒有毒了。所謂的「荔枝病」，醫(yī)學(xué)上稱之為荔枝急性中毒，是一種由于吃荔枝而引起的低血糖癥，患者表現(xiàn)為吃荔枝后出現(xiàn)頭暈、出汗、心悸等癥狀，感到饑餓，口渴或腹瀉。嚴(yán)重者會(huì)發(fā)生突然昏迷、抽搐、呼吸衰竭等神經(jīng)系統(tǒng)疾病。以兒童最為常見。

二、荔枝那么甜，為什么會(huì)低血糖？

    荔枝吃起來很甜是因?yàn)槔笾锖写罅抗?，果糖的甜度較蔗糖高1.7倍，可是人體能夠直接利用的是葡萄糖，果糖必須經(jīng)由肝臟轉(zhuǎn)化為葡萄糖，所以雖然吃了大量荔枝人體卻直接吸收不了。但是果糖屬于外源性糖，會(huì)刺激胰島 β 細(xì)胞迅速釋放大量胰島素，引發(fā)低血糖反應(yīng)。兒童對(duì)果糖的轉(zhuǎn)化能力更差，所以才會(huì)有許多兒童空腹吃大量荔枝導(dǎo)致荔枝病的報(bào)道。

三、我們平時(shí)也會(huì)空腹吃別的水果，怎么沒出現(xiàn)這種情況呢？

    我們來看看科學(xué)家是怎么解釋這件事的：2017 年 4 月發(fā)表在柳葉刀全球健康上的研究報(bào)告：荔枝中含有次甘氨酸 A（降血糖素 A）和亞甲基環(huán)丙基甘氨酸，有降低血糖的作用，加劇了夜間空腹期的低血糖，破壞了人體自我保護(hù)機(jī)制，從而導(dǎo)致嚴(yán)重的低血糖反應(yīng)和爆發(fā)性腦病發(fā)作。在未成熟荔枝中這兩種有害物質(zhì)的含量明顯高于成熟果實(shí)，食用未成熟的荔枝更容易患病。

四、荔枝可以放心吃，梁藥師告訴你幾個(gè)注意事項(xiàng)就可以。

    1.吃荔枝之前，充分浸泡和清洗荔枝殼表面的保鮮劑及農(nóng)藥。

   2.不要過量：營養(yǎng)師協(xié)會(huì)建議，成人每天進(jìn)食荔枝等糖分高的水果最好不要超過 300 克，也就是半斤左右。兒童一次不超過 5 顆。

   3.切記不可以空腹吃荔枝，最好是在飯后半小時(shí)再食用。

   4.有扁桃體炎、咽喉炎、牙齦腫痛、潰瘍性結(jié)腸炎、便秘、糖尿病的病人不要食用鮮荔枝。

   5.及時(shí)糾正低血糖。因進(jìn)食荔枝而引起低血糖者（頭暈、乏力、出虛汗等），可喝些白糖水糾正低血糖，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院治療。

   6.吃完荔枝一定記得刷牙或者漱口，荔枝非常甜，容易滋生細(xì)菌，發(fā)生口角炎、喉嚨痛、生瘡等。

   總之，荔枝雖好，可不要貪吃啊！

   荔枝雖好別貪吃，新鮮成熟硬道理；

   果糖導(dǎo)致低血糖，空腹大量娃遭殃。