1、低估開店難度、高估自己的適應(yīng)能力

　　很多人在開奶茶店前都認為是小菜一碟，甚至很多人就覺得只要把錢投進去，店就會自己運轉(zhuǎn)。比如很多人都想不明白為什么開店初期員工為什么會流動，很多人都以為只要店開起來了就會有人過來買。在開店前大家都認為自己是能吃苦的，每個人都認為自己上班已經(jīng)夠苦了，直到店開起來了……老實說，我見過的開業(yè)三天內(nèi)就累到一定要關(guān)店休息一天的店主不下10個，也有極少數(shù)人真的休息了就不再想重新開業(yè)了。

　　2、很難真正做好一個管理角色，難以讓自己從店里脫身

　　很多老板堅持幾個月之后，發(fā)現(xiàn)守店守到懷疑人生，自己難以從店里離開，招不到人，或者自己一不在就會有各種事把自己抓回去。最后因為覺得自己不想被困住，而選擇關(guān)店。實際上，開店容易守店難，能真正把一個店變成一個自運轉(zhuǎn)系統(tǒng)的老板很少，因為多數(shù)人都是做不好管理者的。做管理者不是要天天守著員工，最強大的其實是能通過各種方法(制度、人情捆綁或者其他激勵)讓員工能在自己不在的時候也能做好店里的事情。很多人都做不到，于是又產(chǎn)生了大家描述的“圍城”一樣的心情，拼命想逃離，于是會自己放棄。

　　3、合伙關(guān)系容易出問題

　　很多人的第一家小店都是和人合伙開的，但是健康的合伙關(guān)系真的很少見，尤其是親戚朋友間的合伙。在此不贅述了，可以看我之前的分享：

　　其實還有很多小的原因，每一個都足夠讓奶茶店倒閉。不過創(chuàng)業(yè)嘛，任何行業(yè)其實都是九死一生，也不止是奶茶店，奶茶店是入行門檻比較高的，也是競爭比較激烈的。如果真的想開店，可以考慮從一家投資10萬以內(nèi)的外賣店開始，先入行，再慢慢調(diào)整方向。