11月3日，有興沿著盤山坭路上到云開(kāi)大山里的羅罅村大嶺頭，剛在半山，走進(jìn)黃世生的放養(yǎng)香豬養(yǎng)殖基地，一群群體格健壯、蹄細(xì)骨硬、嘴尖頭長(zhǎng)、長(zhǎng)相酷似山野豬卻又不同于家豬的野放香豬在山坡里，林地間吃草覓食。農(nóng)房門口用竹桿木條圍得嚴(yán)實(shí)，以防豬群亂闖入家里，庭前曠野布滿了密密麻麻的豬腳印。而黃生正在清掃豬舍，一派繁忙的景象。見(jiàn)我的到來(lái)，叫我將車停放在外面，招乎我喝茶，邊忙介紹說(shuō):“這些黑豬就是他前年開(kāi)始引種養(yǎng)殖的野生放養(yǎng)香豬。年底前已有近百頭可以出售了?！?/p>

　　2019年初，隨著新冠肺炎的蔓延，黃生處在一籌莫展的時(shí)候，得到友人指點(diǎn)，便親自往廣西購(gòu)買了香豬種苗。發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐囊梆B(yǎng)香豬，肉質(zhì)鮮美。很適合農(nóng)村山區(qū)丘陵植被較好，地沒(méi)有那么陡峭地優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖，經(jīng)過(guò)認(rèn)真思索和多方考察后，便決心有效地利用他家獨(dú)有的近五十畝的荒坡山地，引進(jìn)豬苗進(jìn)行野放散養(yǎng)。開(kāi)始了他因地制宜，利用自然原生態(tài)條件野放養(yǎng)香豬的創(chuàng)業(yè)致富之路。經(jīng)過(guò)兩年來(lái)的精心探索和總結(jié)放養(yǎng)香豬技術(shù)，循序漸進(jìn)發(fā)展，現(xiàn)已初具規(guī)模，養(yǎng)殖20多頭母豬、一頭公豬，有些母豬發(fā)情期會(huì)在山上遇上野山豬公自然交配，已繁殖約有八十多頭野豬雜交豬。每頭母豬一年能繁育20頭仔豬。目前他的豬場(chǎng)大小存欄量約千頭。今年初開(kāi)始有豬出售，30斤左右的豬苗600一一700元／頭，而出售的肉豬價(jià)格在前些日子全國(guó)豬價(jià)下跌情況下，仍保持毛重20元／斤以上。他也收獲了打拼養(yǎng)豬以來(lái)的第一桶金，成為當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾霓r(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)者。人們都愛(ài)叫他“香豬司令”。

       他說(shuō):“普通豬4個(gè)月就出欄，我養(yǎng)的野放香豬一年半才有可能出售。由于是山地散養(yǎng)、靠吃草長(zhǎng)大（一般每天最多喂食一次），所以長(zhǎng)大的香豬的脂肪含量低，肉質(zhì)鮮嫩，備受顧客青睞，銷路都好”。談話間他的手機(jī)來(lái)了電話。是羅定的商家要來(lái)購(gòu)豬苗。每到逢年過(guò)節(jié)，一直都有很多人聯(lián)系購(gòu)買香豬。做好豬的疫情防控常態(tài)化下，與省內(nèi)一些商家達(dá)成合作。根據(jù)社會(huì)和顧客方的情況，盡量為他們飼養(yǎng)好肉味鮮、肉質(zhì)好的肉豬，以及時(shí)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)種豬苗。

　　聽(tīng)完了黃生介紹后，他又領(lǐng)我在山坡上轉(zhuǎn)了一大圈，原來(lái)近50畝山坡還被魚(yú)塘占去了二畝，山油茶樹(shù)5畝，其余的大部分種植三華李。還有零星的甜柿、核桃、芒果、肉桂、楊梅、黑欖等。一路前行舉目可見(jiàn)近千頭大小野放黑色香豬遍布滿山野坡。有些一路追隨在我們后面覓食，香豬這樣穿行在山坡上，樹(shù)林間，各盡其所能，草吃得多，有的在坡地樹(shù)木底下開(kāi)始用嘴拱地，一會(huì)兒翻得比牛犁地還犁的快，時(shí)而撿食地里的蟲(chóng)蟻，更讓人不可思議的，小豬們開(kāi)始瘋狂的啃食地里的蕃薯木薯，就跟野山豬糟蹋過(guò)一個(gè)樣，或是發(fā)黃的樹(shù)葉一片片吃得半片不留。如若有剛從樹(shù)上掉下的茶果，三二兩下便咽下肚子，逢得掉下的黒欖吃得津津有味剩下個(gè)核，而小一點(diǎn)的樹(shù)皮也未幸免于糟難。

     行走中，我覺(jué)得整個(gè)大山坡都是為香豬們 設(shè)置的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。大小群豬運(yùn)動(dòng)累了，它們可以隨時(shí)隨地在山泉中飲水，夏天氣溫高也可以隨處躺在泥水里打鬧降溫，或在樹(shù)蔭下睡覺(jué)乘涼。這樣保持高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)量?？稍鰪?qiáng)豬的肉質(zhì)和免疫力。

      這樣一來(lái)讓所有的野生放養(yǎng)豬在野外到處奔跑，隨處可以吃上青草或落葉落果等一些食物外，二來(lái)有效地鍛煉豬體內(nèi)肉質(zhì)，保證肉質(zhì)結(jié)實(shí)，肌肉纖維增多，肉質(zhì)變的有韌性彈牙，讓人吃起來(lái)有嚼勁，這才是黃生專門搞野生放養(yǎng)香豬的關(guān)鍵。這正是能有香豬銷售廣闊市場(chǎng)，也是放養(yǎng)香豬價(jià)一直偏好的根源。

       黃生這種農(nóng)戶小規(guī)模的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)模式，在技術(shù)指導(dǎo)下，重力打造利用原生態(tài)資源發(fā)展農(nóng)戶的養(yǎng)殖業(yè)，開(kāi)拓出個(gè)體養(yǎng)殖，深山也能致富的光明道路。

                2021年11月6日

購(gòu)銷聯(lián)系電話：13435950865