鈣是人體當(dāng)中一種非常重要的元素，能夠參與肌肉的正常舒縮過(guò)程，并且可以參與神經(jīng)遞質(zhì)、激素的合成與分泌，還是骨骼構(gòu)成的重要物質(zhì)。

所以在日常生活當(dāng)中，不管是哪一類(lèi)人群，都應(yīng)該注意鈣質(zhì)的補(bǔ)充。很多人認(rèn)為，骨頭湯當(dāng)中含有比較多的鈣質(zhì)，這種說(shuō)法并不正確。

骨頭湯當(dāng)中的鈣質(zhì)含量并不是非常高，而且骨頭湯中的脂肪含量較多，很容易引起肥胖現(xiàn)象。所以在補(bǔ)鈣的時(shí)候，不要只依靠喝骨頭湯補(bǔ)鈣。

下面，為大家推薦幾種鈣質(zhì)含量非常高，而且不含大量脂肪的食物，一起來(lái)了解一下吧。

　　哪些食物有著較好的補(bǔ)鈣作用？

　　一、魚(yú)蝦、貝殼類(lèi)水產(chǎn)品

　　在蝦皮以及連骨小魚(yú)、小蝦、蝦米，各種魚(yú)肉和貝殼類(lèi)食物當(dāng)中，所含有的鈣質(zhì)非常的豐富。每100克的這些水產(chǎn)品當(dāng)中，還有500~1200毫克的鈣質(zhì)。這些鈣質(zhì)很容易被人體吸收，達(dá)到為機(jī)體快速補(bǔ)鈣的作用。

而且在這些水產(chǎn)品中含有的脂肪非常少，但卻含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、鋅、磷、鐵等各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素，還含有非常豐富的脂肪酸成分。

這些物質(zhì)具有著提高免疫力的功能，對(duì)于血管、大腦、心臟等各個(gè)部位的健康，都有著較好的改善效果。

　　二、芝麻、芝麻醬

　　在一勺大約25克左右的芝麻醬當(dāng)中，就含有200毫克左右的鈣質(zhì)，鈣質(zhì)含量甚至比魚(yú)類(lèi)中的鈣質(zhì)含量要高。而且在芝麻和芝麻醬當(dāng)中所含有大量的鐵、鋅、鎂、鉀以及各種維生素、蛋白質(zhì)等成分。

能夠?yàn)闄C(jī)體快速補(bǔ)充鈣質(zhì)，并且提供其他營(yíng)養(yǎng)支持。但與魚(yú)肉相比，芝麻和芝麻醬中的油脂含量比較高，對(duì)于血液黏稠度過(guò)高的人群來(lái)講，并不太適合大量食用芝麻和芝麻醬。

　　三、奶類(lèi)、乳制品

　　雖然牛奶當(dāng)中所含有的鈣質(zhì)并不是特別高，100克牛奶當(dāng)中含有110毫克的鈣質(zhì)，但是，人體對(duì)牛奶中鈣質(zhì)的吸收率可達(dá)40%以上。

而且在牛奶當(dāng)中還含有非常豐富的維生素A以及乳糖，能夠促使機(jī)體對(duì)于鈣質(zhì)的吸收，達(dá)到快速補(bǔ)鈣的作用。

除了牛奶以外，在酸奶以及其他奶制品當(dāng)中也含有較多的鈣質(zhì)。而且還含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)人體有著極強(qiáng)的保健作用。

　　四、豆類(lèi)豆制品

　　各類(lèi)使用大豆、黑豆制作的食品，比如豆?jié){、豆腐、豆干、腐竹等。在這些豆類(lèi)食物當(dāng)中含有比較多的鈣質(zhì)，而且還含有大量的植物蛋白成分。

另外，含有的一些生物活性物質(zhì)也非常豐富，能夠促使機(jī)體對(duì)于一些營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，達(dá)到快速補(bǔ)鈣的效果。

　　五、深綠色蔬菜

　　在很多深綠色蔬菜當(dāng)中，也含有比較多的鈣質(zhì)，比如薺菜。每100克的薺菜，當(dāng)中就含有420毫克的鈣質(zhì)，比牛奶、豆類(lèi)食品當(dāng)中所含有的鈣質(zhì)都要豐富。

而且還含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素，以及11多種人體必需的氨基酸。除此以外，在芥菜、莧菜、油菜等綠葉蔬菜中，也含有大量的鈣質(zhì)。

　　總而言之，以上5種食物中含有的鈣質(zhì)含量非常豐富，很容易被人體吸收。還含有大量的維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白等營(yíng)養(yǎng)元素，且含有的脂肪含量非常低。

所以不管是哪一類(lèi)人群，在日常中可以適當(dāng)多吃以上5類(lèi)食物，能夠起到為人體補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用。

另外，對(duì)于缺鈣嚴(yán)重的人群來(lái)說(shuō)，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下，適當(dāng)服用一些鈣片，有著快速補(bǔ)鈣的作用。