中國(guó)網(wǎng)福建訊 1974年盛夏，泉州后渚港出土了一艘宋代古船。經(jīng)專家考證，這艘古船的年代是南宋末代，這是一艘從海外回國(guó)在后渚港沉沒(méi)的商船。除了船舶本身外，讓世人震驚的還有那跟隨船板出土的2000多公斤香料，有麝香、乳香、胡椒、沉香、檀香等等。

如果將這個(gè)信息進(jìn)行延展：宋元之際，香料貿(mào)易，刺桐港，市舶司等等因素的疊加，不難引發(fā)人們對(duì)香料這種舶來(lái)品如何跟隨阿拉伯商業(yè)家族的足跡，經(jīng)過(guò)海上絲綢之路來(lái)到泉州，又如何與本地香料、中草藥進(jìn)行配伍形成全新的“中國(guó)香”最終“扎根”泉州進(jìn)而輸出世界的遐想。

更令人玩味的是，在這一縷清香引進(jìn)來(lái)、飄出去形成的路徑里，不管是宋元時(shí)高不可攀的貴族奢侈品，或是祭祀神明的宗教用品，還是如今正在走入尋常百姓家的養(yǎng)生靜心產(chǎn)品，香與人們生活的故事千年不衰，制香者總能滿足當(dāng)下時(shí)代用香者提出的最新需求，他們恪守傳承了什么，在此基礎(chǔ)上又創(chuàng)新了什么，這值得去探尋一番。

“泉州：宋元中國(guó)的世界海洋商貿(mào)中心”22處遺產(chǎn)點(diǎn)之市舶司遺址，刺桐港香料貿(mào)易的繁榮與當(dāng)年蒲壽庚“擅市舶之利”有莫大的關(guān)系。圖為市舶司遺址東北發(fā)掘區(qū)考古發(fā)掘鳥瞰圖。王俊 攝

泉州與香的“艷遇”，源自一位著名的阿拉伯商人。

這位名叫蒲壽庚的阿拉伯商人跟隨父親舉家遷至泉州，宋元交替時(shí)期，官至蒲壽庚占據(jù)了泉州香料海外貿(mào)易的“頭把交椅”整整三十余年。 朝代更迭，到了明朝，開國(guó)皇帝朱元璋因蒲氏家族跟元朝交好而震怒，對(duì)其族人追殺、流放，蒲氏后人流落各地，其中一脈避居永春，并扎根于此，靠祖?zhèn)骷妓囍\生。

光陰荏苒，蒲氏后人在這個(gè)偏居一隅的小城，靠經(jīng)營(yíng)家族的老本行為生，許多人一輩子都在和香打交道。與以往不同的是，他們不再做香料買賣，而是開始制作香產(chǎn)品，將小小的香產(chǎn)品做成了大產(chǎn)業(yè)。

2013年7月，永春縣正式掛牌“中國(guó)香都”。這一金字招牌如何在“海上絲綢之路”起點(diǎn)的泉州崛起？未來(lái)解開這一謎團(tuán)，我們走進(jìn)永春，走進(jìn)兩位制香大師，并通過(guò)他們探尋香道在永春的“前世今生”。

位于永春達(dá)埔鎮(zhèn)的中國(guó)香都博物館和香品王條街?？祽c平攝

香緣

作為永春達(dá)埔興隆香坊的第三代傳人，林文溪16歲已經(jīng)能夠聞香識(shí)物。“鼻子靈只是滿足了入門條件，最重要的是對(duì)各種配方要諳熟于心”林文溪腦中記著的配方，都是幾百年來(lái)的家傳積累。

2012年冬至前一天，當(dāng)代詩(shī)人余光中應(yīng)邀品鑒了林文溪的香，欣然題詞：“永春篾香的工藝極其難得，聞名遐邇。你的香品讓人聞了之后，心曠神怡，修心養(yǎng)性?！?/span>

能受到文壇巨擘的首肯，林文溪頗為自豪。而許多人并不知道，70年前，也是他家的香，還曾與一帶高僧弘一法師結(jié)下一段緣?！?939年，弘一法師到蓬壺普濟(jì)寺靜修，經(jīng)過(guò)達(dá)埔漢口，被一家香坊吸引，正是我家先祖的香坊。”林文溪說(shuō)，當(dāng)時(shí)，大師一進(jìn)門，便雙手合十，連呼“施主興?。》鹱孀饦s！”得此福緣，家里從此把香坊取名為“興隆”。

許多年來(lái)，不斷有人問(wèn)，如此精妙的香藝，傳自何方？林家人從來(lái)都是據(jù)實(shí)相告?！八纬┠?，阿拉伯大商人蒲壽庚家族，壟斷泉州香料貿(mào)易近30年，后來(lái)被明朝官方流放，其中一脈到了永春達(dá)埔，在漢口村安家?！绷治南f(shuō)，制香工藝是蒲氏后人的傳家之寶，但逐漸外傳，成了當(dāng)?shù)匾婚T特色產(chǎn)業(yè)，他只是受益者之一。

外國(guó)客商走進(jìn)中國(guó)香都的著名企業(yè)興隆香業(yè)?？祽c平 攝

香旅

再精妙的配方，最終品質(zhì)還是要看原料。為找到更好的香料，2004年，林文溪啟程奔赴越南開始他的“尋香之旅”?！拔以趶V西認(rèn)識(shí)的一位香客說(shuō)，東南亞最好的香料，在越南中部的惠安，是個(gè)古鎮(zhèn)?！蔽醇昂藢?shí)驗(yàn)證，僅憑借這些碎片式的信息，林文溪便單槍匹馬闖了過(guò)去，果然見到了各種各樣的香料。不過(guò)，很多一看就是假的；好不容易找到真正的上品沉香，卻苦于身份資質(zhì)不夠，買不下來(lái)：沉香是高端交易品，交易由當(dāng)?shù)卣O(jiān)管。

機(jī)遇總是留給有準(zhǔn)備的人。2007年，一名叫王藹強(qiáng)的華人出現(xiàn)改變了林文溪的命運(yùn)?！八钱?dāng)?shù)匚涔?，也十分癡迷于香料，聽說(shuō)我是閩南人，很快就成了朋友?！绷治南f(shuō)，永春篾香長(zhǎng)期出口馬來(lái)西亞、印度、越南等國(guó)家，在圈里的名聲很響。有貴人相助，林文溪終于通過(guò)官方渠道買到了夢(mèng)寐以求的奇楠沉香，號(hào)稱“香料中的鉆石”。

這段香緣一直延續(xù)著。2012年，王藹強(qiáng)來(lái)到永春達(dá)埔，為林文溪留字“香飄四?！?，就掛在公司，寓意中國(guó)一方小鎮(zhèn)，憑一縷香，就能建立起與世界的聯(lián)系。

2013年7月22日，“中國(guó)香都·永春達(dá)埔”正式授牌，永春縣成為中國(guó)首個(gè)國(guó)家級(jí)制香基地。盡管如今蒲氏家族人口并不多，但從明末清初開始傳習(xí)下來(lái)的香道，已發(fā)展衍生出300多家香企，從業(yè)人員數(shù)萬(wàn)人，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)，還出口到歐洲、東南亞等地區(qū)。

在永春縣，像林文溪這樣的香道傳人和冒險(xiǎn)故事，還有很多。他們有一個(gè)共同的特征，以香起家、因香發(fā)展、為香奮斗，奔波于海內(nèi)外，撐起了“中國(guó)香都”的大版圖。

同樣是在2013年，隨著“一路一帶”倡議的實(shí)施，為永春香產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來(lái)了難得的機(jī)遇，使香企與這些國(guó)家和地區(qū)聯(lián)系日益緊密，前往處在“海絲經(jīng)濟(jì)帶”的國(guó)家去購(gòu)買香原料的企業(yè)越來(lái)越多，更加深度地參與到了“新海絲”的貿(mào)易合作中。

“泉州：宋元中國(guó)的世界海洋商貿(mào)中心”22處遺產(chǎn)點(diǎn)之美山碼頭，作為刺桐港的組成之一，宋元時(shí)期諸如香料等貨物從這里上岸。圖為晚霞中的美山碼頭。成冬冬 攝

香傳

永春香產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開一批堅(jiān)守、傳承香道的匠心藝人。位于永春縣城五里街西安路上的蒲慶蘭香室，從創(chuàng)號(hào)至今已有150多年歷史，現(xiàn)在的掌舵人蒲良宮已經(jīng)是蒲氏制香的第二十三代傳人。

走進(jìn)香室，賓主還未及對(duì)話，一股沁人心脾的香氣，首先飄入鼻腔，繼而進(jìn)入胸腔，醇厚的韻味讓人不自覺(jué)地閉眼、深呼吸，試圖通過(guò)嗅覺(jué)去捕捉彌漫在空氣中的那份靈動(dòng)……在永春，制香人家往往是以這樣獨(dú)特的方式迎接客人的到來(lái)。

蒲慶蘭第10代家傳制香?？祽c平攝

伴著裊裊的香氣和一壺香茗，蒲良宮開始聊起制香的歷史。在他家中，至今還珍藏著當(dāng)年先祖使用過(guò)的碾槽、香壺等制香工具。在特殊的年代，為了保存這些祖?zhèn)鞯闹葡阌镁吆拖懔吓浞?，蒲家人冒了很大的風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)于蒲良宮來(lái)說(shuō)，他制香的“核心競(jìng)爭(zhēng)力”便是家族代代相傳、秘而不宣的合香配方。在他看來(lái)，一款好的合香，就像中醫(yī)藥一樣需要講究君、臣、佐、使，制香者通過(guò)準(zhǔn)確把握香料的主次，陰陽(yáng)調(diào)和，眾味合一，讓香料在熏燒過(guò)程中發(fā)揮作用，達(dá)到寧神靜氣、調(diào)養(yǎng)身體的效果。這樣的香，市面上不多見，物以稀為貴，這樣的香品經(jīng)常能得到一些高檔養(yǎng)生會(huì)所的青睞，所以不愁銷路。

除了傳統(tǒng)的營(yíng)銷渠道，蒲慶蘭香室也跟上時(shí)代，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售，旗下淘寶店經(jīng)營(yíng)著上百種香制品，其中以“文化香”為主，銷量也還算不錯(cuò)，而他的兒子蒲海星雖然在泉州，但是也在傳播、推廣香文化。

曬香?？祽c平 攝

網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的到來(lái)，讓世界成為了“地球村”，也為傳統(tǒng)制香業(yè)帶來(lái)了新契機(jī)。永春香產(chǎn)業(yè)是典型的“兩頭在外”模式，原輔材料、主要銷售市場(chǎng)大多在生產(chǎn)區(qū)域之外，一些香原料，甚至要到越南、緬甸、泰國(guó)、馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家收購(gòu)，顧客也分散在全球各地。網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)模式的拓展，不僅解決了銷路問(wèn)題，也在一定程度上節(jié)約了銷售成本?！敖?jīng)常合作的香農(nóng)，一個(gè)電話過(guò)去，他們把香木直接寄過(guò)來(lái)就可以了?！逼蚜紝m說(shuō)。

香火

香產(chǎn)業(yè)的發(fā)展除了背后默默無(wú)聞的守藝人，更得益于在創(chuàng)新中尋求產(chǎn)品突破的匠心者。

烏沉香、艾草香、鵝梨帳中香……2020年，一場(chǎng)突如其來(lái)的新冠疫情打亂了各行各業(yè)的步伐，香產(chǎn)業(yè)由此籠罩上一層陰霾，然而，林文溪掌舵的興隆香業(yè)卻在疫情期間研發(fā)出具有凈化空氣功能的新香品，并通過(guò)線上直播火了一把。

斗香?？祽c平攝

為應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情所帶來(lái)的影響，2020年直播帶貨在拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、促進(jìn)消費(fèi)等方面的效能凸顯。興隆香業(yè)也在直播平臺(tái)上開辟了自己的直播間，進(jìn)行線上銷售。興隆香業(yè)的直播項(xiàng)目最初由林文溪的兒子林峰生負(fù)責(zé)。作為一名大四學(xué)生，林峰生更能理解年輕人的消費(fèi)喜好。在他的帶領(lǐng)下，興隆香業(yè)根據(jù)線上產(chǎn)品的成交單價(jià)、品類制定了兩款爆款。

“幸福香囊”是爆款之一。香囊通體紅色，表面裱上了金色花紋，細(xì)細(xì)嗅來(lái)，帶著天然的草木香氣。這是去年興隆香業(yè)針對(duì)線上銷售開發(fā)的新產(chǎn)品，分男、女兩款，采用沉香、檀香和多種中草藥香調(diào)配制成，具有殺菌、消除異味、凈化空氣的作用。其單品定價(jià)僅99元，深受年輕人喜愛(ài)。

由于將單品定位在契合年輕中低端消費(fèi)群體的需求和喜好上，興隆香業(yè)在年輕消費(fèi)者較多的直播市場(chǎng)上迅速“圈粉”?！叭ツ晡覀?cè)谥辈ブ鲌?chǎng)中開展10多場(chǎng)直播，兩款爆款單品賣出10多萬(wàn)單。”林文溪自豪地說(shuō)，年輕一代是消費(fèi)市場(chǎng)的主力軍，相比傳統(tǒng)香品，他們更希望嘗試別樣的創(chuàng)新產(chǎn)品。為此，興隆香業(yè)通過(guò)對(duì)產(chǎn)品注入新理念、新元素來(lái)吸引消費(fèi)者，從而帶給消費(fèi)者全新的消費(fèi)體驗(yàn)。

這些年來(lái)，隨著電子商務(wù)、直播帶貨等消費(fèi)新業(yè)態(tài)、新模式的出現(xiàn)，永春香產(chǎn)業(yè)發(fā)力新零售，建立起全新的營(yíng)銷體系。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前永春香產(chǎn)業(yè)電商從業(yè)人員有數(shù)萬(wàn)人，透過(guò)網(wǎng)絡(luò)，永春的一脈“香”傳，飄向五洲四海。

品香?？祽c平攝

香道的傳播自始至終與文化必不可分，當(dāng)年阿伯商人帶來(lái)“舶來(lái)品”，如今竟成了出口世界多國(guó)的熱銷文化產(chǎn)品，這一步永春走了700多年，看似有點(diǎn)慢，但正如那裊裊升起的煙云，有些底蘊(yùn)和厚重，就是需要慢慢體味的……正如當(dāng)年，余光中所說(shuō)的：“科技是忙出來(lái)的，文化是閑出來(lái)的。文化講究慢，你一定要定下心來(lái)，然后慢慢欣賞。”（林穎杰 林錦旺 許澤龍）