永春·達埔鎮(zhèn)

宋代以泉州為起點的海上絲綢之路，實際上是一條香料之路。宋元時期，在泉州從事香料貿(mào)易的絕大多數(shù)是阿拉伯人。這里盛產(chǎn)一種篾香，因以細小竹篾為香骨，故得名篾香。普遍認(rèn)為是是唐宋移居泉州的阿拉伯人蒲氏家族的后裔于明末清初引進、發(fā)展起來的。如今篾香早已在泉州扎根，其下屬的永春縣達埔鎮(zhèn)延續(xù)傳統(tǒng)制香工藝30多年，而這里也被稱為中國的“香都”。

中國香都

茶道、花道、香道并稱為三雅道。所謂香道，是一種以“樂香”為道藝的高雅藝術(shù)，通過通過眼觀、手觸、鼻嗅等形式對名貴香料進行全身心的鑒賞和穎悟，通過訓(xùn)練讓內(nèi)心澄明，至清無垢，不斷追求“靜、雅、美、真、和”的意境”。

香道的風(fēng)雅和發(fā)展過程，本質(zhì)上與佛教尤其是禪宗異常密切，最早作為禮儀供品出現(xiàn)。泉州宗教文化濃郁深厚，禮佛用香成為閩南地區(qū)人們家居必備之物。但你可知道平日隨處可見的篾香竟源自遙遠的阿拉伯地區(qū)？

唐朝安史之亂后，陸上絲綢之路阻塞，南方的“海上絲綢之路”開始興盛，大量的香料經(jīng)兩廣、福建進入內(nèi)陸。宋代以泉州為起點構(gòu)成的海上絲綢之路實際上就是香料之路。宋元時期，在泉州從事香料貿(mào)易的絕大多數(shù)是阿拉伯人。漢口篾香是唐宋移居泉州的阿拉伯人蒲氏家族后裔，于明末清初引進、發(fā)展起來的。如今，篾香已在泉州永春達埔扎根，成為永春的一張名片，永春達埔也被稱為中國香都。

傳統(tǒng)手工制香“九式”

第一式：沾

香芯沾水——將竹枝適當(dāng)長度沾水，使其能搓上黏粉。干凈的竹枝沾水浸濕，留下“香腳”長度約10-12厘米，即手拿的地方不沾水。

第二式：搓

搓上黏粉——使竹枝能均勻搓上黏粉（楠木樹皮粉）。以搓揉的方式將黏粉附著在濕潤的香芯上。第一式與第二式合稱“打底”，稱為第一次浸水。

第三式：浸

黏粉浸水——水分使黏粉產(chǎn)生黏性，以便黏附香粉。將打好底的香支，浸水與黏粉同一高度。

第四式：展

展香——將浸水后的香支展開呈扇形，使香支分開，再將香粉撒于香支上，使每支香均勻地沾上香粉，并借由展開呈扇形時將其分開，將有瑕疵的香挑出。

第五式：掄

掄香——展香撒上香粉后，用雙手手掌將香做圓形的轉(zhuǎn)動，使香料均勻地附著在香支上，并適時地將有瑕疵的香挑出。

第六式：切

切香——以右掌和右臂彎抱住香支，左手在上，讓香支圓形轉(zhuǎn)動互相摩擦，并在“切”香的過程中將多余的香粉抖落，使香支更加扎實、圓滑、平整。

第七式：晾

晾香——將制好的線香均勻交錯晾在香架上，以利通風(fēng)與日曬，讓香均勻晾至七成干。

第八式：染

香腳染色——晾香至七成干后將香收起，在香腳的部分浸染紅色染料，將香腳染成較深的紅色。

第九式：曬

香腳曬干——將染好香腳的香重新晾開在香架上，曝曬至完全干燥后，即成天然健康安心香品。

撰文、圖片：琰棱、Aki

編輯：劉芳