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來自: 抱抱熊4i1g6d08 > 《美食_動手做》
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無鉛松花蛋
無鉛松花蛋。所屬地區(qū):山東小吃工藝:其他水河無鉛松花蛋的制作材料:麻鴨蛋、食堿、生石灰、草木灰、優(yōu)質(zhì)黃泥、茶葉末、小麥糠、精鹽...
吃皮蛋,加2物,去鉛解膩,風(fēng)味更好!
吃皮蛋,加2物,去鉛解膩,風(fēng)味更好!皮蛋,也叫松花蛋,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,但是含鉛量很大,很多人都望而生畏?!盁o鉛松花蛋”并非不...
皮蛋里到底含不含鉛?好多人不懂,這4類人千萬別吃,漲知識了!
皮蛋里到底含不含鉛?皮蛋也被叫做松花蛋,可以與豆腐一起拌制、也可以做成皮蛋瘦肉粥等,味道可口,受到歡迎。其實(shí)“無鉛皮蛋”并不是...
一學(xué)就會的無鉛松花蛋(皮蛋)制作方法,建議收藏
一學(xué)就會的無鉛松花蛋(皮蛋)制作方法,建議收藏。在我國傳統(tǒng)的皮蛋加工配方中,都加入了氧化鉛(黃丹粉),因鉛是一種有毒的重金屬元...
無鉛皮蛋的制作技術(shù)
無鉛皮蛋的制作技術(shù)。近年來,國內(nèi)外消費(fèi)者對于這種含有鉛的皮蛋不怎樣歡迎,相反,無鉛皮蛋就順應(yīng)了潮流,尤其在國際市場上受到歡迎。那么,怎樣才能生產(chǎn)出這種無鉛皮蛋呢?下面介紹一種無鉛皮蛋的制造...
在家自制無鉛皮蛋的簡單做法
在家自制無鉛皮蛋的簡單做法。通常我把它們做成咸鴨蛋,后來發(fā)現(xiàn)女兒居然愛吃皮蛋,就準(zhǔn)備做一次皮蛋。皮蛋的制作原理其實(shí)很簡單,蛋白...
吃松花蛋會鉛中毒
華商報(bào)記者所采的樣品中,奇丹土雞蛋變蛋和永生包泥松花蛋中均未檢出含鉛,神丹松花皮蛋含鉛量0.097mg,湘珊瑚松花皮蛋含鉛量0.042mg,...
家庭自制皮蛋,個個流心好吃,方法簡單成本低,5天就能吃
皮蛋富含鐵質(zhì)、甲硫胺酸(必須胺基酸)、維生素E等營養(yǎng)元素,很多事人談皮蛋色變,其實(shí)大可不必,大多數(shù)擔(dān)心的就是對皮蛋含有重金屬鉛的...
怎樣制作皮蛋(松花蛋)?
怎樣制作皮蛋(松花蛋)?松花蛋又稱皮蛋、變蛋等。出缸后,皮蛋用冷開水洗凈,瀝水晾干,包涂泡過蛋的料液與黃土調(diào)制的泥漿,滾上谷糠,置于缸內(nèi)密封貯存。先在缸底加入少量料液,將挑選合格的原料蛋放...
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容