相信每一個人都希望自己有一個不老容顏，所以在日常生活當中，有條件的人才會經(jīng)常注重自己的容貌保養(yǎng)，甚至會定期地去美容院進行皮膚的護理和保養(yǎng)，但是大家知道嗎，在日常生活當中飲食也是非常關鍵的。如果我們飲食不注意的話，吃了這些衰老的食材，會使我們的抵抗力下降，也會使我們加速衰老，比如說皮蛋。

相信每一個人都希望自己有一個不老容顏，所以在日常生活當中，有條件的人才會經(jīng)常注重自己的容貌保養(yǎng)，甚至會定期地去美容院進行皮膚的護理和保養(yǎng)，但是大家知道嗎，在日常生活當中飲食也是非常關鍵的。如果我們飲食不注意的話，吃了這些衰老的食材，會使我們的抵抗力下降，也會使我們加速衰老，比如說皮蛋。皮蛋雖然口感非常不錯，但是皮但當中含鉛量是非常高的，如果經(jīng)常吃的話，它會使我們的皮膚變得暗沉，沒有光澤，而且是我們的氣色變得越來越差，所以說皮蛋屬于一種催老食材，偶爾吃一兩次解解饞還可以，但是大家可不要經(jīng)常吃。今天給大家分享一款皮蛋的烹飪方式叫做雷辣椒皮蛋。

擂辣椒皮蛋

首先我們先將辣椒清洗干凈之后，然后再去掉辣椒的甘地，這樣將辣椒甩干，水飯之后炒鍋燒熱，將辣椒放進炒鍋當中，用鍋鏟不停地按壓一下，就像做虎皮青椒類似。

這樣一直煎制辣椒表面微微發(fā)黃。然后我們撕去辣椒表面的這一層硬皮，將辣椒放進碗中，加入適量的蒜末皮蛋，倒入適量的生抽食醋食用鹽，再加入一小勺白糖。

這樣用搟面杖或者是搗蒜器，不停地捶打，捶打成泥，然后成盆就可以了。

小貼士：

在日常生活當中，大家在吃皮蛋的時候，還需要注意一點，皮蛋是不能和甲魚李子紅糖一起吃的，所以在做這道菜的時候，大家可千萬不要以為沒有白糖，加一點紅糖可以嗎？可萬萬不可以，而且大家在吃松花蛋的時候最好是加上姜末和食醋，這樣口感更好一些，能夠達到解密的效果，而且松花蛋一定要煮熟透之后再吃，而且松花蛋里邊是有一定的鉛含量的，所以對于小孩子來說盡量少吃。

在日常生活當中，大家在吃皮蛋的時候，還需要注意一點，皮蛋是不能和甲魚李子紅糖一起吃的，所以在做這道菜的時候，大家可千萬不要以為沒有白糖，加一點紅糖可以嗎？可萬萬不可以，而且大家在吃松花蛋的時候最好是加上姜末和食醋，這樣口感更好一些，能夠達到解密的效果，而且松花蛋一定要煮熟透之后再吃，而且松花蛋里邊是有一定的鉛含量的，所以對于小孩子來說盡量少吃。今天的分享就到這里了，如果大家對此還有其他不同的意見或看法，歡迎在下方評論區(qū)留言，同時也可以關注小懶，了解更多的美食知識。